沒有人質疑評審的評論。
盡管他們只是海選評審,但每一位海選評審年輕時也曾登上過玉食榜。
慕少然知道了答案有點懵。
類似的話他的師父陸濤也曾說過。
他也一直想努力做到那兩點,但終歸火候還沒練到家。
在做松鼠桂魚這道菜上,慕少然還沒輸給過除了師父師姐以外的人。
沒想到這次海選碰上姚禹,就被教育一通。
姚禹瞧著慕少然有些泄氣,拍了拍他肩膀安慰道:“別在意,輸給姚禹不丟人,下次努力就好。”
“…”
慕少然和三位評審以及在場所有人頃刻無語,被膈應得不行。
雖然理是這么個理,但是…
這話由你本人來說是不是太不要臉了!
“我好像明白姚蠻子為什么會招人恨了。這貨不僅狂,而且賤啊!”
一名吃瓜廚師說出了大眾的心聲。
通過了海選,已是將近十二點的時間了。
姚禹背著包離開會場,剛坐上車就收到了柳怡然的微信。
“恭喜啊,大廚師,直接晉級下一輪。”
姚禹瞧著一怔,回了一句:“你怎么知道我直接晉級了?”
那邊,柳怡然飛快回復:
“我看了直播啊。店里有客人在吃飯時打開了直播,我從旁邊過,就正好看見評委宣布你晉級。”
原來是這樣。
姚禹又問:“今天餐廳忙嗎?”
柳怡然說:
“不怎么忙,今天的雨比昨天還大,很多預訂了位子的客人都取消用餐了。”
頓了一頓,
柳怡然又發了一句話過來:
“對了,今天店里來了一位特殊的客人。”
姚禹也不急著開車走人,干脆靠在座椅上跟柳怡然聊了起來:“噢?怎樣特殊了?”
“他年紀蠻大的,還認識老主廚。”
“這位客人是在他兒子兒媳的陪同下特意從湖州過來,說是想吃老主廚做的青魚禿肺。”
柳怡然說的老主廚,就是仁和館的創始人唐德仁。
而青魚禿肺,是申城的一道名菜。
這道菜,要取十五條到二十條活青魚的肝臟烹飪,做法看似簡單,其實難點很大。
據說,青魚禿肺的正宗做法曾近乎失傳。
后來有人將做烹飪要點公布出來,但市面上能夠將這道菜做好的餐廳卻不多見。
唐德仁以前活著的時候,就很擅長做這道菜。
姚禹和二叔姚云簡以前還特意去仁和館吃過幾回。
現在一聽說有老食客特意跑去仁和館點青魚禿肺,姚禹瞬間就來了興趣:“那后來怎么樣了?”
柳怡然打字道:
“后來唐總就讓陳立做了一道給他吃。但那老大爺不太滿意,說味道不對。”
“你和楊銳沒在店里,新來的張師傅、江師傅也不會做那道菜。老大爺就只好隨便吃了點東西離開了。”
“不過,唐總好像跟老大爺提了句,說等你回來后,可能可以做出令他滿意的青魚禿肺。”
姚禹愕然,旋即苦笑。
青魚禿肺這道菜,他還真不怎么會做。
又與柳怡然閑聊幾句,姚禹便接到了唐穎的電話。
唐穎先是問姚禹海選賽怎樣了,然后話沒說兩句,就問他會不會做青魚禿肺。
姚禹剛才已經從柳怡然那知道了大致情況。
但他沒有把柳怡然供出來,只能裝作好奇,問為什么突然想讓他做那道菜。
唐穎也沒隱瞞,告訴姚禹,說那位老大爺曾經有恩于唐家。
所以,她想滿足老大爺吃青魚禿肺的心愿。
這時候,系統也突然彈出消息。
觸發B級隨機任務——請在兩天之內做出一道讓左孟忠滿意的青魚禿肺任務獎勵——秘制蒸魚汁PS:有了秘制蒸魚汁,可讓蒸魚系菜品口感提升一個層次 姚禹瞧著這系統消息,心中一跳。
好家伙,又是一個獎勵非常實用的任務。
這個任務獎勵,和系統給的秘制紅油配方類似。
而且在名選賽對決中,蒸魚系菜品也會是重點考校菜品之一。
姚禹立刻做出決定,對唐穎道:
“青魚禿肺我雖然不會,但我可以學。唐總,你能把你父親做這道菜的方子給我看看嗎?”
“當然,我會用兩道同等菜方來交換。”
唐穎很不喜歡姚禹用做生意的方式和她交流。
她脫口而出:
“不用了,我爸的菜譜你可以隨便看,你不用拿東西出來交換。”
“那好吧。那我現在去餐廳找你?”系統任務已經發布,姚禹不想浪費時間。
“行,你過來吧。”
半小時后,姚禹來到仁和館。
仁和館的眾人正好在吃員工餐,姚禹也沒吃午飯,便拿了副碗筷一起吃了點。
本來今天唐穎放了姚禹一天的假。
餐廳眾人也沒想到姚禹中午會過來,紛紛向姚禹打聽海選現場的情況。
姚禹這貨也是夠缺德的,居然把有人做鯡魚臭豆腐、原諒色雞翅和活蛆乳酪的事情說給他們聽。
而且還描述得繪聲繪色,把柳怡然、張小涵幾個妹紙都惡心得吃不下飯。
“好惡心!”
“禹哥你真壞,故意說這些!”
幾個妹紙連聲抗議,姚禹哈哈一笑,放下碗筷去找唐穎了。
唐穎此時正在辦公室查看餐廳業績,見姚禹進來,關了電腦起身道:“你來了,那我們走吧。”
“走?去哪里?”
“當然是去我家啊。”
“哐當”一聲,姚禹差點一頭栽在地上。
去你家?
你要對我做什么?
唐穎瞧著戲精附體,一臉驚恐的姚禹,沒好氣道:“你不會以為,我爸的私人廚譜會放在辦公室里吧?”
“哦哦,原來是這樣。”姚禹松了口氣。
“不然你以為是怎樣?”唐穎橫了他一眼。她忽然覺得,這人很欠打。
“沒有!我什么都沒以為!”姚禹趕緊搖頭。
唐家的住宅距離仁和館很近。
約莫七八分鐘,姚禹就來到唐穎居住的小區。
兩人上了樓,進了一間四室三廳的大房子。
而后唐穎一陣翻找,從唐德仁生前的書房里翻出一本有些陳舊的菜譜。
老一輩的人都習慣用手寫記錄心得筆記。
唐德仁如此,姚云簡如此。
姚禹在祖輩、父輩的影響下,也更喜歡手寫的私人菜譜。
唐穎將菜譜找出交給正在客廳打量的姚禹,說道:“別拘束,隨便坐。你喝果汁還是咖啡。”
說著,唐穎就走向了冰箱。
姚禹在客廳沙發坐下,道:“不用麻煩,有白水就好。”