第十八章:大螃蟹
收到支票的安利笑著離開。
50萬紐元，兩百多萬人民幣了。陳遠是第一次經手這么大一筆支出…
心疼嘛，就不說了。
“50萬刀，咋樣？”陳遠看向霍克。
霍克聳聳肩，兩手一攤：“定制新車需要更多錢。污糞車，油罐車，都是牧場必須擁有的。”
陳遠點點頭，這兩臺污糞車很大，每臺車都有12個輪子，長度是常見消防車的兩倍以上，大家伙…車上自帶大功率的抽糞機…
其實，牧場現在的飼養規模，有一臺污糞車就足夠了。現在有兩臺，也行，留著一臺備用。
已經中午了，回去吃過午飯，一輛冷藏車開進了牧場。
是昨天送去屠宰的牛，牛肉已經分割好，陳遠將工人們叫過來，按照人數將牛肉均分了一下。
陳遠這邊多留了一些，準備留給史蒂夫。
史蒂夫早上坐陳遠車子去了懷唐伊，現在還沒回來。他過去商討島嶼發展基金的事情，估計會很晚才能回來…
下午，陳遠也開始干活了。
牧場的麥子馬上就要收割，霍克他們在做收割前的準備工作。陳遠不懂機械，就過去幫忙打掃和修補倉庫。
溪谷種植了一千兩百多英畝的小麥，早上經過那邊的時候，陳遠看了一下，麥穗飽滿，是個豐產年。小麥今年的價格還行，保守估計，這一季的小麥收割完，價值在一百萬刀以上。紐幣的英文是 New Zealand Dollar，在新西蘭，一刀，也就是一紐元。
陳遠不懂牧場的經營管理，可是半島牧場，它的體量擺在這里，又設備齊全…陳遠就算是門外漢，經營這座牧場也肯定沒什么問題。
陳遠整個下午就在舊倉庫那邊打掃干凈，該修補的地方修補了。很多年沒有做泥水匠的活了，弄得腰酸腿疼…
“嘀嘀…”
倉庫外面傳來車子喇叭，陳遠看看時間，當地時間七點過了，這才起身走出去，拍拍身上灰塵。
史蒂夫站在一臺時捷Macan旁邊：“準備做到幾點？”
“馬上回去了。”
史蒂夫嘴角輕笑，指了指不遠處的機械倉庫，倉庫那邊還亮著燈。霍克他們看陳遠沒走，也都全部留在那邊加班…
“我帶了大米，還有中國超市里特有的各種調味品和香料。”
“奈斯。”陳遠伸展懶腰笑道：“牛肉送了回來，在我家里，過去拿些回去。”
“我最愛西冷部位。”史蒂夫笑道。
“我也愛…哈哈哈，走嘛，西冷牛排部位我留下了大半，過去分一半給你。”陳遠坐上他的皮卡，先去了趟倉庫讓大家明天再做，下班了。
維修保養機器的事情不是特別著急，麥子收割，估計還要等一周左右的時間。提前做這些準備工作，只是現在的牧場也沒有別的工作可做…
“嗨，霍克…”陳遠喊了霍克一聲，兩人走到倉庫外面：“以牧場現在的人手，最多可以飼養多少頭牛和多少羊。”
“這看怎么搭配了。有句話說的，一只羊是趕，一群羊也是放。放一千只羊需要的人手，和放三千只羊需要的人手差不多。以現在的人手還有很大的畜牧潛力可以開發，我回頭做一張表格。”
“嗯。”陳遠點頭：“牧場內空閑的設施和土地太多了，放著浪費。”
“我明天早上將表格給您。”霍克點頭道。
“好，辛苦你了。”
回家，史蒂夫將東西搬了下來，有兩袋大米，有醬油，生抽，老抽，蠔油等等，還有各種香料…非常齊全。
“謝了，多少錢。”陳遠拿出支票簿。
“不用。”史蒂夫擺擺手：“我可是準備在你這里得到免費牛肉的。”
陳遠笑了起來：“行。牛肉管夠…”將東西搬進廚房…
史蒂夫提著一個很大的黑色口袋進來。陳遠看到口袋在動…
“里面裝的什么？”
“一只螃蟹。”
一只螃蟹？
很大的黑色口袋，史蒂夫雙手提著，還顯得吃力的樣子。一只螃蟹，超大皇帝蟹？
據說皇帝蟹可以長到36公斤…
這個口袋，沒有三十公斤，二十公斤應該有的。
“快，接住。”史蒂夫嘿嘿笑道。
“真沉，多少千克？”
“21千克。今天到碼頭拿車，正好看到這頭螃蟹，就買了回來。清蒸還是？”
“我去…”陳遠打開口袋看了一下，小心肝忍不住一顫。這尼瑪，怪物螃蟹…螃蟹的身子直徑有半米以上。身子比洗臉盆還大…兩對鉗子，小鉗子和陳遠胳膊差不多粗，大鉗子…嚇人。
“新西蘭有皇帝蟹？”陳遠問。
史蒂夫聳聳肩：“有。你們中國人稱呼的皇帝蟹，原產地是澳大利亞。這種螃蟹侵略性很強，早在十幾年前，新西蘭的南部海域就已經有帝王蟹的蹤跡。這只皇帝蟹是在皮特島南部被抓到的…”
“這么大，得多少錢啊。”陳遠說著準備找鍋，家里只有炒鍋，一個小電飯煲…
這只螃蟹太大了，找不到可以裝得下它的鍋。
“1100刀。”史蒂夫說著出去拿了一個直徑一米多的蒸鍋，是個舊蒸鍋，上面有燒過的痕跡。
史蒂夫拿來蒸鍋，直接東西清洗起來…
牛皮。
等史蒂夫將蒸鍋放到液化氣爐灶，開火之后，陳遠抱著大螃蟹放到水槽里，拿毛刷清洗…
這只皇帝蟹還非常有活力，力氣也很大。還好它的鉗子捆著的…陳遠小心翼翼將它清洗干凈，正準備放進蒸籠，史蒂夫制止了他:“你會不會蒸螃蟹。清蒸螃蟹之前需要用冰塊給它洗個澡，冰凍十幾分鐘…家里有沒有冰箱？”
“沒。放冰箱里，估計也是一樣…”
只有放冰箱里了。
冰箱里棟它十幾分鐘，再進去蒸籠里蒸它半個小時…
這棟房子有儲酒室，里面還放著幾瓶起泡酒，白葡萄酒和紅葡萄酒。吃海鮮，搭配起泡酒和白葡萄酒最美味…
先將起泡酒開了，等螃蟹煮好，兩人抬著螃蟹來到客廳…
看著電視上的足球比賽轉播，吃著四十多斤的皇帝蟹，有錢人的生活，就是這么的樸實無華且枯燥無味。