第383章 我的最好豬肉夢啊,沒了

　　互聯網大佬養豬的誠意很足，齊政陷入了思考，自己是應該忽悠他呢？還是讓他直面打擊呢？

　　大概是怕齊政受到部分媒體質疑網益養豬的影響，丁三石直言：“我知道，很多媒體說我是在作秀，就當我是作秀吧，問題的關鍵是要看為了什么作秀。”

　　“網益養豬，是要讓大家來關注農業、農民和農村，探索一個高效農業生產模式，同時，為解決食品安全問題做一些嘗試，為此作秀來喚起大家對這些問題的關注，有什么不好？”

　　聽了這話后，齊政心里頓時有了決定。

　　不管丁三石真實的本意是什么，能說出這么一番話，說明人家還是心有溝壑的。再者，大家都是同一階層的大佬，抬頭不見低頭見，忽悠一時爽，日后難見人。

　　齊政覺得，還是讓丁三石直面“慘淡的人生”比較好。

　　其實，齊政還是挺欣賞丁三石的。相比于將資金一昧地投入到“建房子”中去，能想著養豬，土是土了點，但示范效應巨大——正是從網益養豬開始，一堆大佬開始了跨界養豬的嘗試，雖然吧，結果大多一言難盡，但足以表明畜牧行業是有潛力有前途的。

　　齊政不懷疑丁三石有錢養豬，但養豬真的不是有錢就能行的。

　　既然如此，那就讓他看看什么叫真正的養豬吧，如果他看完后，還想著繼續養豬，那齊政也無話可說。

　　這樣想著，齊政一拍大腿說道：“好！丁總，就沖你這番話，我還能藏著掖著不成？嗯，這樣吧，我聽說你參觀考察過鹿兒島黑豬，那不妨也參觀一下我們嘉谷豬場新培育的優良品種…”

　　丁三石眼前一亮，爽朗笑了起來：“哦？嘉谷還藏著寶貝不示人吶！那真是求之不得了！”

　　齊政笑而不語。

　　丁三石一直以為嘉谷農牧為了效益，只選擇由國外品種雜交后得到的“杜長大”等商品豬；但到達了嘉谷農牧位于岷省的養豬場總部后，他才知道自己大錯特錯了。

　　看著眼前面積廣大的本地豬種保護及育種改良場，丁三石瞳孔微縮：“嘉谷在地方豬種上花費的精力，真的是出乎我的意料了！”

　　齊政微笑道：“前年全國性爆發的豬瘟，不知道丁總有沒有注意到。在我看來，豬瘟得以橫掃國內，摧枯拉朽，和沒有多樣的豬種阻截有直接的關系。”

　　“我們的本土豬，不僅僅只是味蕾上的豐富和享受，更是千百年來對華夏大地一草一木的適應力的捍衛者。它們具有超強的抗病能力和適應能力，遠遠強于洋種豬。”

　　“不得不承認，洋豬在生長速度和飼料轉化能力方面具有明顯的優勢，因此成為了提供豬肉的主力。但月亮，不一定是外國的圓。嘉谷對于我們的本土豬，從來沒有放棄！”

　　這番話真的引起了丁三石不小的興趣。

　　據他了解，嘉谷農牧目前出產的豬肉分為兩類，一種就是今年開始直接面向消費者的普通豬肉；另一種是專門供應高級餐廳酒店的高端豬肉。

　　當然，最為人稱道的就是嘉谷的普通豬肉，一點也不“普通”，絲毫沒有普通豬肉那種臊味，口味上足以媲美一些土豬肉，但價格不過是略貴。

　　正是因為如此，在春節后一般豬肉價格還在下跌之時，嘉谷農牧價格堅挺的豬肉，卻賣得極為火爆。

　　嘉谷高端豬肉品質當然更勝一籌，但兩者其實都是洋豬品種。

　　他以為，嘉谷也跟國內大多數養豬企業一樣，只看到洋豬的優點，忽視了本土豬的優點。

　　但想不到，應該說大多數同行都想不到，嘉谷農牧在本土豬的保護和培育上，投入有多大？

　　齊政親自介紹道：“我們十分重視本土豬的選育和改良，引進了寧鄉豬、太湖豬、成華豬、香豬、兩頭烏等著名地方豬種，采用保護和純繁相結合的方式，建立了本土豬兩級良種繁育體系。”

　　“目前培育場內第一級存欄10個血緣的核心群種公豬23頭、種母豬200頭；第二級擴繁基礎母豬1000多頭。”

　　“經過多年的種豬育種系統科學培育，終于培育出了兩個優質土豬品種——嘉谷黑豬和嘉谷花豬。”

　　“嘉谷黑豬以太湖豬作為主要母本，嘉谷花豬以寧鄉花豬作為主要母本，通過雜交改良，形成了穩定的性狀，生長速度比本土豬快，繁殖力高，肉質更是集多個品種優點于一身…”

　　感謝“九轉涅槃陣”！終于在本土豬培育上靠譜了兩次，成功誘變融合了多個本土豬種的優點，培育出了嘉谷農牧的兩個世界級良種豬——它們與“嘉谷超級奶牛”、“三秦牛”一起，被稱為嘉谷農牧的四大“鎮司之寶”！

　　齊政帶丁三石參觀了在山林間任意奔跑，食用野生牧草及果實，飲用山間無污染清泉的嘉谷黑豬。

　　“嘉谷黑豬擁有神戶牛排般的極佳大理石油花紋路，其特點是鮮甜柔軟，脂肪香、肉質細嫩、肉味鮮美。嗯，如果要在世界找一個樣本的話，應該是可以媲美美國極黑豬。”

　　丁三石聽說過美國極黑豬，因此他看著嘉谷黑豬，垂涎欲滴——寶貝啊！

　　其后是身材矮短圓肥、性情溫順、憨厚可掬的嘉谷花豬，頭部和尾部的毛發是黑色，體部為黑白花毛色，因而得名。

　　介紹嘉谷花豬的時候，齊政的聲音都稍微高昂起來：“嘉谷花豬的肉質，嗯，難以用語言形容。但最大的特點，是肌內脂肪達到了8.8，遠高于界定優質豬肉的標準。而肌內脂肪中有益健康的不飽和脂肪酸含量平均為66.7，其中富含亞油酸和亞麻酸等。要知道，亞油酸具有血管清道夫美譽，亞麻酸是促進大腦發育、降低血脂的必須脂肪酸…”

　　“也就是說，嘉谷花豬既是餐中美食，又是難得的保健珍品！”

　　面對丁三石瞇起來的雙眼，齊政笑了：“來得早不如來得巧，剛好今天要宰殺一頭嘉谷花豬做肉質評測，我們有口福了！”

　　再多的語言，也不如入口一嘗。

　　燜腩肉、燒排骨、豬排…嘉谷花豬盛宴。

　　Q彈爽嫩的豬皮，豐盈的肉汁，爽滑但又軟香的肉質，在口腔內慢滲。

　　豬肉里蘊藏的所有美味，此刻盡情釋放。當豬肉融化在口中，隨之而來的是一陣鮮香味覺的沖擊——丁三石的靈魂仿佛都被分成了兩半。

　　一半靈魂在享受著無以尚之的珍品美味，另一半則如遭雷擊：沃德天！這就是最好的豬肉了，我還能養出更好的豬？

　　絕無可能！

　　哎呀媽呀，我的最好豬肉夢啊，破了破了！