第309章 大有機肥計劃

　　加大對糧食生產的投入，作為嘉谷的長期戰略，得到了一致的認可。

　　說起來輕松，但怎樣加大投入，又是另一個問題了。

　　但是，就現階段來說，嘉谷體系將糧食生產重心落在國內，是管理層的共識。

　　去年，官方對糧食形勢的結論是“從中長期發展趨勢看，受人口、耕地、水資源、氣候、能源等因素變化影響，糧食供求關系將長期處于緊平衡狀態的趨勢難以逆轉，我國糧食和食品安全將面臨嚴峻挑戰。”因此鼓勵國內企業走出去，建立穩定可靠的進口糧源保障體系。

　　把糧食安全作為農業走出去的目標貌似不錯。但是，從企業實踐的角度來看，國家目標與具體政策并不配。假如嘉谷走出去到海外種糧食，收獲的糧食想要運回國銷售，其實很難！

　　丁顯建議道：“我國加入世貿之時，為了保護國內糧食生產，對主要糧食品種設定了進口配額指標；而且在進口配額中，國營貿易分配的份額占大頭，民營企業沒有配額就無法運回國銷售。所以從這個角度來看，我們最好是加大對糧食生產的投入應該落在國內。”

　　齊政暗暗點頭，進口配額確實是一個攔路虎。嘉谷之前在海外的農業生產投資不是大豆就是牧草，最大的原因就在這了。而且在可以看得見的未來，在海外大規模種植糧食運回國內銷售都是一個難題。

　　當然，從國家角度來看，將最關鍵的主糧生產掌握在自己手中，無疑是一個正確的選擇。而對嘉谷來說，在國內大力種糧，在海外種植其他國內兼顧不到的作物供應國內，同時不用受配額的限制，也是一個不錯的選擇。

　　丁顯看到眾人點頭認同，才繼續侃侃而談：“而在國內加大對糧食生產的投入，歸根到底是為了生產更多更優質的糧食。”

　　“更高產量的意義不用多說，更高的品質…其實就是為了更賺錢！”

　　大家都被這個耿直的說法逗笑了。

　　笑過之后，還不得不承認，話糙理不糙。

　　無論是在哪個國家，單純的糧食生產都是微利甚至不賺錢的，否則各產糧國也不用想盡一切辦法補貼糧食種植了。

　　但是，市場證明，高品質的糧食或者食品，總是更受追捧。而受追捧就意味著企業能更賺錢。

　　“這個品質更多的是指口感、風味等，越是有特別風味的農產品，其實在市場上越吃香。譬如我們集團的仙茗大米。”

　　所有人都點頭贊同。仙茗大米只占嘉谷糧油中不到三成的大米產量，但卻貢獻了嘉谷糧油六成的利潤，就充分說明了這一點。事實上，仙茗大米已經是嘉谷體系最賺錢的單款產品，即使價格是普通大米的十多倍，仍然是備受追捧。

　　想要“做一個幸福的人”，總要與好的食物打交道才行——“從明天起，關心糧食和蔬菜”，海子在《面朝大海，暖花開》里的詩句耳熟能詳。

　　然而，今天的人們尤其是城市人們卻陷入了前所未有的食物困惑癥。從前菜有菜味，有味。但今天我們買到的糧食果蔬與卻越來越“沒味兒”了，工業速成的口感越來越重。

　　為什么我們今天的食物越來越不對味？原因是多方面的。這涉及人與自然的關系，譬如說農藥、化肥和種子，以及土壤、水質、空氣和生物多樣問題；也涉及人與人的關系，譬如說懷什么的…

　　但不管怎么說，“更有味兒”的食品更有競爭力，是不爭的事實。

　　丁顯的分析慢慢進入了今天討論的重點：“就我們集團的實際經驗來看，提升農產品風味一靠品種，二靠…有機肥！”

　　現在的育種方向主要是高產和抗病蟲害，無論是從品種本還是從栽培技術上看，重點都是產量，但是有得必有失，高產很多時候失去的就是口味上的享受。

　　以前的荷蘭農民，用盡一切手段提高西紅柿的產量，結果生產出來的西紅柿幾乎都沒有味道。被歐洲其他國家稱為“水球”，這堪稱荷蘭農業史上的恥辱。所以現在荷蘭非常重視果蔬口味的研究——嘉谷集團也已經將農產品的口味作為一個重要的育種研究方向。

　　至于有機肥，“現在的食物越來越沒味兒與化肥施用過多有相當的關系。我們集團多年來的試驗結果已經證明，施用有機肥與化肥結合的土地相較于只施用化肥的地塊，產出農產品的品質和風味均有明顯提高，而且是高產與優質同步。”丁顯解釋道。

　　有機肥可以改良土壤結構，施到土壤里后，是給土壤微生物吃的。土壤微生物對有機肥的分解轉化能夠激活土壤活，土壤活高了，土壤的肥力就高了，這樣可以促進植物的根系生長，提高肥料利用效率；進而促使農產品的口感品質得到提升。

　　丁顯不停頓地說道：“而另一方面，更高的糧食產量取決于耕地面積與單產。單產靠技術，暫且不提；針對耕地面積，隨著工業化、城市化的加速，能保住耕地面積不快速下降即是萬幸，不可能指望明顯增加耕地面積。”

　　“但即使是現有的耕地，其實也大有增產的空間。盡管我國有18億畝農田，實際上高產穩產田占不到1/3，如果提升中低產田，增產空間也是巨大的。改良土壤最好的辦法是用有機肥養地。”

　　“而且，集團將繼續加大對荒地或難利用土地的開發。從以往的實踐經驗也可看出，只要堅持不懈地用有機肥養地，輔助必要的灌溉措施，再貧瘠的土地也能變高產田——將鹽堿地、丘陵地帶等中低產田變為高產田，將荒地和難利用土地變為中產田…不夸張地說，我國糧食生產的壓力都大為減小了。”

　　最后，丁顯言語鏗鏘道：“終上所述，無論是為了向改良后的土壤要糧，還是為了得到又香又甜的農產品，加大對糧食生產的投入，首先要啟動我們的大有機肥生產計劃！”

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