第113章 賣瘋了的豬肉
瀏♂覽♂器♂搜索 計劃再好，在牧場還沒建好的當下，都還只是一個規劃。
齊政抽空布好靈陣后，就從牧場建設中脫了。
從牧場和品加工廠的建設到牛的引進，需要幾個月的時間，具體工作可交由楊業主持。
齊政回到了普誠縣的公司總部。
時近深秋，秋天是收獲的季節。
農業是一個講究積累的行業。
因為農業是有生命力的，動物、植物乃至農人，生長成滅，都需要時間的積累和鋪墊。
很多農業項目，就是扛不過前期的投入，就倒了。
細數嘉谷旗下的多個項目，最早布局的，已經有一年半了；最晚的，才剛開始。
有的早就有產出了，而有的只能耐心等待成熟。
去年最早布局的特種養殖，也是最先產出的項目，持續不斷地為公司帶來收入；“茶香稻”項目耗時最長，至今為止，只見投入，未見產出；鹿園項目稍晚，直至今年中旬，才基本上達到收支平衡，不需要大筆投入，但也僅限于此了，盈利估計最快要等到明年才能實現。
今年初的養豬場，是目前嘉谷第二大投資的單體農業項目，眼下捷報頻傳，給了公司最大的驚喜；至于剛啟動投資的牛牧場，榮升為第一大投資的單體農業項目，在可以預見的未來兩年，都不要指望能收回投資…
另外還有嘉谷食材供應鏈和清源啤酒，作為農業產業鏈的補充項目，暫且不提。
“我們的豬賣瘋了！”說起豬銷售，養豬場場主李東亮喜悅之溢于言表。
從上個月開始，長勢良好的第一批生豬可以出欄了。
忙著擴充食材供應鏈的鐘華志第一時間盯上了這批生豬。
“肌內脂肪是學術界公認的衡量豬品質優劣的關鍵指標。通常人們以肌內脂肪含量4為標準來界定優質豬。”
“我們養豬場的生豬肌內脂肪居然達到5.9，高出1.9個百分點，味鮮美，肥而不膩，是難得的高品質豬。”李東亮驕傲地說道。
在鐘華志的大力推介下，食材供應公司跟越來越多的港澳高級餐廳簽訂了供貨協議，嘉谷出產的土雞和野鴨一直是他們青睞的食材，如今名單上又增加了豬。
“港島的《美食專欄》在港澳美食界擁有莫大的名聲。上個月月底，專欄的主編嘗到了明珠餐廳以我們的豬為主要食材推出的主菜后，據說差點當場落淚。”
齊政覺得太夸張了，“不至于吧？”
李東亮得意地笑了笑，“還真不是說笑。那主編在農村長大，那時候養豬喂的都是米糠啊、菜葉子啥的，養上一年才殺，吃豬那叫一個香。”
“而進城后，豬多了，但再也沒有小時候的豬那么好吃了。本來他都已經忘了那種豬的香，在嘗過我們的豬后，據說找到了從前偷吃五花時的感覺。”
齊政懂了。
“兒時”是一種魂牽夢繞的精神寄托，是小時候對豬香的感記憶，是打動那主編的“軟刀子”。
兒時農家香！簡直充滿了無限的遐想空間。
“后面呢？”齊政饒有興致地追問。
“后來他在《美食專欄》上大力推介明珠餐廳的美食，尤其是差點讓他落淚的豬主菜，他還是港澳美食協會的理事，在他的巨大影響力下，港澳的老饕當然要一“嘗”為快了。行內人當然知道是我們的豬優質，所以很多高級餐廳都找上了鐘華志。”
“越來越多的餐廳想采購我們的高端豬，現在我們的豬是供不應求了。每天出欄生豬1500頭，堪堪滿足供應港澳。但是越省也有不少餐廳風聞此事，同樣想要采購我們的豬。現在只能是一方面保持市場的饑渴度，一方面準備擴大養豬場的規模。”
齊政咋舌，銷1500頭生豬，按照平均250斤的出欄重量計算，就是差不多190噸，這還僅僅是只能滿足港澳地區。
要知道，這可不是普通豬，高端意味著高價，這些豬都是供應給中高級餐廳的，齊政都想不到港澳的中高端餐飲市場有這么大的胃口。
只能說，吃貨的力量是無窮的。
產量有限，需求旺盛，以至于養豬場原來的同時開拓越省市場的計劃都落空了。
“我們還在南開市里開了一家豬店試點，想檢驗一下高端豬在低端市場的接受度。”李東亮接著說道。
“結果怎么樣？”
李東亮喜形于色，“結果出乎意料的好！”
嘉谷的豬店試點開在南開市市區內最大的菜市場旁邊。
上午十點，蜂擁而至的大媽已經排起了長隊。
“來兩斤五花…”
“后腿，給我割三斤后腿…”
“哎，別擠別擠…”
齊政一大早就趕過來，想見識一下李東亮口中“出乎意料的好”。
結果就看著了在瘋狂掃貨的大媽們。
縱然齊政已經知道店生意很好，也對這種場景驚訝不已。
“這么貴的豬還有這么多人搶，真是瘋了！”旁邊一個菜攤的攤主看著搶購豬的人群，憤憤說道。
“可不是，剛開業的時候，看到賣7塊錢一斤的豬，多少人等著看笑話。別人的豬最多也就每斤4塊錢，都快翻了一倍，他們簡直是想錢想瘋了。”另一個攤主搭話道。
在一旁看鬧的齊政聽到這話，挑了挑眉，繼續聽下去。
“所以剛開始時差不多無人問津，生意慘淡。我們還打賭，看他能撐到什么時候呢？”第一個攤主說道。
“那他們是怎么翻的？降價？”有人問到。
“降個，還是那么貴。”第一個攤主說道。
另一個攤主主動說了：“最先是附近有一戶人家的孫子十分挑食，大人頭痛不已。大概是想著碰運氣吧，就買了這家的豬，沒想到，人家小孩還真的不挑食了。一傳十，十傳百，很多家里有小孩挑食的，不就都上鉤了嗎？”
有人咋舌：“這豬還能治病啊？”
“好吃唄。你別說，喏，我就買了他們的豬，貴是貴，好吃也真是好吃，吃著特香。聽店員說是因為用粗飼料喂養，跟土豬一樣。”一個手里提著豬的大媽經過，插話道。
“是嗎？那我也去買一斤試試，真的好吃的話，最多就偶爾買一次唄…”
大媽指著長隊呵呵笑道：“那你要早點下手了，人家豬供應有限，晚了想買也買不到了。”
“不會吧，有錢人這么多嗎…”
齊政聽著眾人的討論，才知道店生意火爆的背后，還有這樣的故事。
原本公司對店的生意沒有抱多大的希望——畢竟比一般的價高了這么多，普通人肯定難以接受。
但為了檢驗一下市場，也就不在意這點小投資了。
沒想到大家接受良好。
在經過初期的慘淡后，店在市區內聲名遠揚，豬也銷量大增。
現在這家小店每天宰殺10頭生豬，饒是這樣，還得搶購。
所以事實證明，只要產品優質，還真的不缺買家，尤其是食品行業。
畢竟，吃是中國人最舍得的。
尤其是，誰家里沒幾個獨生子女呢？抓住了小孩子的胃，也就抓住了一家人的心。