733.鄉情
妮可不是第一次上門了，楊正年不再客氣，當晚便把大光等人留下來一起吃飯。
大光是個講究人，他洗掉手上豬血后擺手道：“姨夫俺們就不再這里吃了，小寶和他媳婦剛回來，你們一家子好好聚聚。”
楊叔寶勸說道：“哥你們留下吧，我這整年不在家，家里有什么事都得找你，我得好好謝謝你呢，都留下，晚上人多熱鬧，我爺爺就喜歡熱鬧，對不爺爺？”
楊老爺子耳背，壓根沒聽見他說話，這會正對著妮可絮叨呢。
大黃很體貼的替他分憂解難，對著楊叔寶叫了一聲：“汪！汪！”
見此幾個人便笑了，楊叔寶本家的四叔沖他擠眉弄眼：“你爺爺這嗓門真洪亮啊，中氣十足，可以可以。”
鄭啟紅笑罵道：“老四你可夠了啊，我跟我爹說一聲，讓他用鍋鏟拍你頭。”
四叔縮了縮脖子訕笑道：“可別，我都快老年癡呆了，怕是讓我叔再來拍一下子直接就癡呆了。”
“留下留下，都留下一起吃飯，我這邊收拾起來快，你們坐下歇歇，寶你給大家伙發煙。”楊正年最后一錘定音。
楊叔寶從南非帶了一些雪茄回來，直接一人一根讓他們抽雪茄。
屯子里的老爺們哪里抽過正經雪茄，一個個拿到手里后凈看稀奇了。
楊叔寶拿出雪茄剪要開剪，大光擺擺手說道：“別剪了，這雪茄我留著。”
“你留著干嘛呢？”楊叔寶失笑，“這玩意兒保質期很短的，要么受潮要么跑了香氣，很快就完蛋了。”
他一個叫喜子的本家哥哥說道：“對，我看電視上演的外國佬要保存雪茄都是有專門工具的，一種類似小冰箱的東西，應該叫雪茄盒吧？”
四叔大大咧咧的說道：“來，小寶你先給我整，大光個窮過日子的，老話說的好，有福不享，沒福一樣。”
“你還得讓人家給你點呀？自己沒火？”另一個村里的漢子掏出打火機來。
四叔不屑的說道：“大憨你真是個憨比，人家這是雪茄，雪茄怎么能直接點啊？得先剪掉這個頭，你說沒抽過好歹也在電視上看過吧？”
大憨坦言：“沒看過。”
四叔哂笑：“你就光顧著看娘們去了。”
鄭啟紅過來給他們添茶，道：“小寶媳婦在呢，你們一個個注意點，別咧開嘴瞎嘰歪。”
楊叔寶挨個給他們剪了雪茄點燃，他也是第一次操作不太嫻熟，將雪茄頭剪得不太平整，點燃的時候雪茄轉動速度拿捏的不好，點燃的也不太好，不過一樣能抽。
見此妮可笑了笑，她接過雪茄剪給收拾起來，輕巧剪動，雪茄頭齊齊的掉落下來。
“喲，這是行家呀。”四叔笑道。
妮可解釋道：“我爺爺曾經喜歡吸雪茄，他曾經自制過一段時間的雪茄，所以對我來說這種活不在話下。”
大光拿到雪茄怕浪費，一口下去直接進了肺里。
見此妮可急忙說道：“雪茄的香味只要吸到口中就能享受到濃郁的芬芳，它的味道遠比香煙濃，所以別使勁抽…”
她正說著呢，大光那邊開始咳嗽起來，咳得眼淚都流出來了。
四叔嘿嘿笑道：“你小子就這么饞呀？一小口一小口的吸，含在嘴里吐出來，別咽下去，跟我學。”
他捏著雪茄徐徐的吸了一口，結果隨即也咳了起來。
屋子里頓時響起了愉快的笑聲，氛圍突然變得輕松起來。
四叔訕訕道：“這雪茄什么牌子？太夠勁了。”
楊叔寶去幫老爹下廚房。
楊正年正在切肉，他看了一眼后說道：“靠，這是你從哪里買的豬？怎么這么多肥肉？這能吃嗎？坑人。”
他這話一出口，楊老爹便吼了一句：“你現在怎么出口成臟呢？研究生讀狗肚子里了？”
楊叔寶尷尬：“我是情急之下嘛。”
楊正年白了他一眼道：“不懂別亂說，這可是好豬肉，毛豬一斤就要二十五，全是散養一年才出欄的土豬，可不是幾個月就出欄的速生豬，這肥肉膘好吃的很，你小子不懂。”
楊叔寶好奇：“是嗎？肥肉有什么好吃的？”
楊正年把菜刀拍在他跟前道：“跟你說不通，你老老實實切酸菜吧。”
楊叔寶天天在家做飯，刀功早就練出來了，他抓了一棵酸菜在案板上，快刀咔咔咔的切了下去，一塊塊酸菜勻稱的落下。
旁邊大灶臺上擺著好幾口鍋，其中一口鍋子里燉了大骨頭，這是剛才就燉上的，這會骨頭湯早沸騰了，一股白色熱氣從鍋蓋四周冒出來，帶著濃郁的肉香。
楊叔寶抽了抽鼻子感嘆：“這豬肉味道還真不錯。”
楊正年驚異的看著他道：“不錯？只是不錯？咱東北就再找不到比這更好的豬肉！”
楊叔寶笑而不語，老爹屬實是個弟弟，這不坐井觀天了嗎？
而且他的評價已經很給這豬肉面子了，他的保護區里的豬肉才叫個優秀呢，剛才他之所以看不上這頭豬的肉，就是因為見多了保護區里用生命泉養大的豬肉，普通的土豬肉入不了他的法眼。
他切好酸菜后提開鍋蓋看了看，下面全是大骨頭，雪白的骨頭棒子上還有厚實的肉塊，沸騰的骨頭湯變成了白色，表面有一層油珠子，隨著沸水翻騰還有八角、桂皮這些大料在飄蕩。
屋子里掛著提前灌好的血腸，楊正年拿走酸菜跟凍豆腐混入一個小鍋子里燉了起來，等到開鍋又放了血腸。
肉塊過水去浮沫，然后又混合了料包一起煮，這是要做白肉吃的。
鍋里的白肉帶著肥肉，另外一些肥肉被他切了下來放入鍋子里煉油。
隨著油煙冒起，更濃郁的油香味開始四處飄。
大光出來上廁所，一冒頭便喊道：“喲，姨夫，這味是真香呀。”
楊正年滿臉紅光的笑道：“待會還有更香的，趕緊去通通腸子，待會給我可了勁的造！”
殺豬菜是店里的招牌菜，他做了幾十年早就了如指掌。
大鍋里的大骨頭早熟了，楊叔寶撈出來開始做拆骨肉。
楊正年說道：“今晚咱吃殺豬菜，明天空空腸，后天我帶你去挑一只羊，咱再整個全羊嘗嘗怎么樣？”
楊叔寶笑，回了老家就這點好，吃飯不愁。