第四百七十九章 嘗試新配方
聽了陳大力的解釋，大部分觀眾已經平靜下來。
知道了怎么回事歸知道，大家發出去的彈幕沒有一點停火的意思。
丫你陳大力過癮了，我們這群觀眾剛才被你耍了個痛快，想解釋兩句就當這事兒過去了？
想什么好事兒呢！
不罵痛快了，把你罵改了，你回頭說不定還會搞這樣的事情！
讓你知道知道把觀眾惹毛了是什么樣的下場！
“浪費了就是浪費了！這不是你的理由！”
“處理過期食物沒問題，但是你當著我們這么多人的面這么處理，就要考慮考慮你的動機了。”
“人家主播不是說了這都是變質的魚籽了嗎？怎么還追著沒完？”
“把這些壞了的食物給你們吃，就問你們這些睿智的彈幕吃不吃！”
“這也不是你直播用鮭魚籽喂雞的理由！”
“別管真的假的，這么喂雞我只能說真的狂野！土豪土豪！”
雖然有一些在聽完解釋過后為自己辯解的彈幕，但是陳大力看著那更多瘋狂宣泄情緒的彈幕沒有任何辦法。
誰叫他自己作呢？
自作自受應該就是說的這個情況吧！
看著觀眾們一時半會兒可能宣泄不完剛才被唬了一下的情緒，陳大力只好硬著頭皮繼續進行直播內容。
“去年的時候，我們哥三個給觀眾們做過一次三文魚大串，不過那次是為了第一批過來旅游的游客們做的，我們并沒有吃。
今天趁著有大魚，我們就再做一次魚肉大串，這一次和上次做法不一樣，有去年看過的老觀眾可以放心觀看。”
可惜觀眾們現在并沒有人聽他的。
整條魚的魚頭上岸后已經被村民處理掉了，甚至連魚皮都扒掉了。
畢竟魚頭和魚皮，回頭都可以賣去做蛋白飼料。
這一點倒是幫陳大力省了不少功夫。
要知道要把這條一米多的大魚魚皮扒干凈，可是要費不小的力氣。
而且還不能用蠻力，因為用蠻力的話可能會把魚皮扯破，要再繼續扒的話，會增加一些難度。
就好像扒雞蛋一樣。
有那個膜，可以十分順暢的把蛋殼快速去掉。
但是如果斷掉的話，那雞蛋就比較難扒了。
事兒不是一個事兒，意思是一個意思。
還是把魚身子切成十厘米厚的大塊，然后從中間再對半切開。
這里要說一下，陳大力手上用的是菜刀老字號張氏送給他們試用的產品。
不得不再次感嘆老字號就是老字號。
就拿陳大力現在手上用的這把，跟普通家用的菜刀沒有區別，但是在處理食材上面，那叫一個利索。
哪怕現在拿著處理魚，跟魚身上的魚骨頭硬碰硬絲毫不虛。
這可是一米多的大魚，魚骨頭比一般的魚要更大更粗更堅硬。
在張氏菜刀面前就跟切西瓜切到一半一樣，稍微一使勁兒就下去了。
要換成原來陳大力用的家里的那些菜刀，還砍魚骨頭？
能切個肉切順當了他就謝天謝地了。
考慮到剛買回來的新刀都挺鋒利，陳大力打算觀察滿一個月再做打算。
上次制作魚肉大串的時候，只是簡單的用秘方調料腌制了一下，并沒有添加太多的其他調料進去。
吃鮮魚，別管怎么吃，吃的是新鮮的口感味道和肉質。
如果加入太多別的調料的味道，那就跟初衷不符了。
但是在前段時間去京城參加燒烤家公司舉辦的燒烤比賽時，陳大力經過交流還有從布置出去的觀眾那得到的情報。
他學到了不少新鮮的花樣，或者說是燒烤調味。
學到了新的東西，陳大力肯定想要第一時間就展示出來。
因為他也好奇其他人的調味方法烤出來的食物到底是什么味道。
那天是品嘗過不少其他人的燒烤，可是參賽的有兩千人，中間他們還上臺表演什么的，僅僅只是品嘗了少數參賽者的作品。
其他人的作品是什么味道的，其實他也不知道。
拿起觀眾們熟悉的罐子，陳大力開始了調味工作。
“首先還是我們的秘方打底，先撒鹽，然后是胡椒粉，孜然今天暫時不需要了，接下來是我們買來的番茄醬，給魚肉增加一些風味。
緊接著是酸奶，和番茄醬摻一下，能讓肉質更加細嫩，吃起來口感更好。
這一招是我最近從別人那里學來的，今天正好嘗試一下。”
剛消停下來的彈幕，這會兒再次重燃起來。
“恩？這意思是偷學來的？”
“臭不要臉！連烤個串都抄襲別人的配方！”
“兄弟過分了啊！你不是有秘方調料嗎，怎么還抄別人的？”
“哈哈哈，笑死我了，看到你們這些彈幕，我就放心了！”
“番茄醬酸奶烤魚？這么做出來好吃嗎？得是什么味道？”
“我有一種黑暗料理的既視感。”
“什么黑暗料理啊！很多餐廳烤肉都會用酸奶軟化肉質的。”
“確實是挺溜的。”
今天的彈幕，陳大力是不指望能消停下來了。
顯然觀眾們最近幾天會有心中郁氣難消的感覺，彈幕肯定不會太平。
沒辦法，還是那句話，自己作的妖，流著淚都得受著。
誰讓他當初覺得刺激刺激觀眾，真的挺刺激來著？
把番茄醬和酸奶調和完，陳大力把調料均勻的涂抹在魚塊上的每一個角落，一點兒死角也不留下來。
然后把涂抹上調料的魚塊都放進一個大臉盆里。
接著是去除腥味兒的檸檬，對半切開后大強一手一半，展示著自己強壯的胳膊。
看到檸檬被他用手擠得都爛掉了，直播間里的姑娘們不由得擰了擰有些發熱的身子。
本來按照步驟擠完檸檬汁就完事兒了，但是今天并沒有。
陳大力又拿出了一個大橙子，切開后再讓大強把橙汁也擠進去。
這個操作看的觀眾們有些不明所以，陳大力也沒有解釋什么。
因為他也不知道為什么還要擠橙汁進去，別人這么調制的，他就直接照著搬了過來。
擠完橙汁，陳大力讓大強用手把盆里的魚塊翻一翻，讓魚塊沾滿剛才擠進去的檸檬汁和橙汁，順便能更加入味一些。
聽著盆里因為多汁的調料和果汁發出撲哧撲哧的聲音，不光是兄弟三個，連觀眾們都是一臉怪異的表情。