Turn47.美食、評論與料理人
中味居。
矗立在心園市一個偏僻的巷落之中，一家名不見經傳，但是近些天來聲名鵲起的中華料理店。
以前沒有這么大的名聲，但是不知道什么時候起這家店門前就已經排起了長隊。
“好熱鬧！”游馬驚訝的看著眼前的小店，“這幾天人就已經夠多了，為什么今天的人更多？今天的客人是一口氣全來了嗎？”
“你不知道嗎！？”聽到游馬的疑問，一位大叔轉過頭來，“今天，這家店里迎來了一位厲害的美食評論家，老板好勝心起了所以要拿出百分百最棒的料理來招待他。”
“誒？美食評論家？”游馬和小鳥面面相覷。
這時候從店內敞開的門縫里傳來了一陣陣美食的香味，人群頓時安靜了下來。
游馬隱隱約約從店內聽到了一個聲音。
“神說，唯美食與愛不可辜負。”
“這個聲音…”游馬一愣，“難道說…不會吧？借過借過！”
游馬擠進了人群，左擠右擠的終于來到了店門口，透過門縫向著店內看了一眼，此刻的店里顯得空蕩蕩的，環境相當安靜。
只有一個少年坐在中央的桌子上，帶著悠然自得的笑容。
發現有人在看自己，游昊之對一旁的小鳥和游馬招招手，“Ciao~”
“不可思議…老師？”小鳥瞪大了眼睛。
“為什么他會在這里啊！？”游馬一腦門子黑線，“這家伙？美食家？”
“別看他年輕啊，少年，”剛剛那個大叔也擠了過來，“這位美食評論家絕對深不可測，不管是什么樣的食材只要嘗一口就能說出來，而且能幾句話就將店家的菜譜指正，他寫的評論幾乎成了心園市的旅行風向標，真的很了不起。”
“蛤？”
“游馬，”星光體忽然間飄了出來，“美食評論家是什么？”
“就是那個啥，對美食做出評論的…裁判員之類的角色，大概！”
就在這個時候，這家中華料理店的店長推著餐車走了出來，隨后將蓋著餐盤蓋的食物一盤一盤的放在了游昊之面前。
“這是本店的驕傲，請您品嘗。”
正要打開餐盤蓋，卻被游昊之按住了。
“魚香肉絲、麻婆豆腐、春卷和蔥爆羊肉？”游昊之抬起頭，眼中帶著古怪的笑意，對著那個胖胖的店主說道，“正版的種花菜嗎？對于這種食物我的要求可是很嚴格的。”
“這是自然，希望您能不吝指教。”
說著，打開了餐盤蓋，香味像是風暴一樣席卷而來，正是游昊之所說的那幾道菜。
“厲害啊！！”游馬身邊的大叔狂熱的說道，“不愧是美食家！不打開餐盤蓋就知道里面是什么食物了！”
游昊之拿起了筷子，夾起春卷向嘴里送去。
咯吱一聲輕響，是春卷皮碎裂的聲音，伴隨著蔬菜的斷裂，一股濃濃的大海的芬芳撲鼻而來，從芳香的海洋中涌起了一頭巨大的鯨魚的脊背。
海鮮蔬菜餡的春卷嗎？中間夾的是鯛魚肉？
游昊之細細品味著，大海忽然間翻起了浪花，灼熱到如同巖漿一幫的海浪翻滾，巨鯨翻起了肚皮，大海變成了一鍋白色魚湯。。
游昊之皺起了眉頭，又夾起了另一道菜，每一道都細細的品味著。
“唔…看起來很好吃的樣子…”游馬吞了口口水，聲音顫抖，“雖然很想吃，但是游馬，一定要忍住啊！”
“不至于吧…”小鳥一臉無奈的笑著說道。
游昊之放下了筷子，手指在桌子上輕點了幾下。
“如何？”店主問道。
“很辣。”
“這是自然！”一提到“辣”這個字眼，店主的情緒立刻激動起來，“辣是最具有沖擊力的味道！那是偉大的料理之神專用的戰略級武器！只有辣這個字眼才配得上食神，只有掌握了辣這個字眼才能掌握真正的美食奧義！”
“咔嚓！”一聲脆響，游昊之掰開了剩下的最后一個春卷，遞給了店主。
“嘗嘗看。”
店主接過剩下的半個春卷，塞到了嘴里，一臉的享受，“何等高貴的辣…何等壯麗的大海…”
“但是大海被煮沸了，”游昊之說道，“辣味蓋住了鮮味，連蔬菜的清爽感也消失了。”
“這是當然，”店主一臉理所當然的說道，“煮沸的大海里面怎么可能有魚呢？”
游昊之嘆了口氣，起身。
“那么，你的廚房借我用一下吧。”
“哦哦哦哦！！！傳說中的評論家要親自下廚了嗎？”圍觀人群興奮起來。
三十分鐘后，游昊之端著一盤一模一樣的春卷走了出來，放在了店主的面前，“嘗嘗看吧。”
春卷從外表看起來是一樣的，只有里面的味道不同…不對，和自己的稍微有些差別！
店主鄭重的拿起一個春卷，小心翼翼的咬了下去。
“咔滋…”
“嗚哇…這個聲音…好想吃…”游馬已經在流口水了。
酥脆的外皮一模一樣，大海的清新感也差不多，唯一不同的就是…
“怎么可能！？還活著？”店主目瞪口呆。
煮沸的大海上方，北冥有魚，其名為鯤。鯤之大，不知其幾千里也；化而為鳥，其名為鵬。鵬之背，不知其幾千里也；怒而飛，其翼若垂天之云。
在煮沸的大海上方，那頭鯨魚正活的好好的，不止如此，大海的鮮味騰空而起，在大海的上方徘徊。
“這到底是…怎么回事？”
“我將蔬菜和海鮮與辣味隔開了。”最大程度保留蔬菜和海鮮原味的同時提升辣度。
“但是這種辣味也變得柔和了！根本不是真正勁辣之道！”店主狠狠的將手中的春卷朝地上扔去。
“啊啊啊！浪費！”游馬喊道。
一個潔白的盤子忽然間橫了過來，接住了春卷。
“別浪費食物啊。”游昊之用盤子接住了即將掉到地上的春卷，信手將它甩給了游馬的方向。
“唯有美食與愛不能辜負…”游昊之說道，“神說，不能將食材做成美食是一種浪費，隨意丟棄食物更是最大的不敬，若是做到了兩者，那么他就已經失去了作為一個廚師的資格。”
“來決斗吧！美食評論家！！”店主的手重重的拍在了桌子上，“用料理來一決高下！！”
“決斗！好啊！”游馬舉起了拳頭秀起了肌肉，“誒等下？料理對決？”
“嗯，很好的主意，”游昊之說道，“專注于料理的人不擅長決斗，我也不欺負你，選擇你最拿手的題目吧。”
“喂！這是我要說的吧？”店主被噎了半天，“既然你這么說，那我就不客氣了！”
“這么說著他還真順著桿子爬了！”游馬被店主那毫無骨氣的話說的愣了半天。
“真的沒問題嗎？”游馬問的是小鳥。
“我怎么可能知道？”小鳥也被問的一懵。
人潮忽然間涌動了起來，裹挾著游馬和小鳥朝著后廚的方向而去。
“快去快去！大廚要比試廚藝了！”
“就算能學到一點也不虧了！”
一個廚師，一道菜的美味程度，只看準備材料就能看出來。
泡椒、泡姜、豆瓣醬、香蔥、辣椒…
“大家準備的材料都是一樣的啊，那么，能讓味道分出差別來的，就是手法了！”店主忽然間燃起了斗志。
十分鐘后，兩道麻婆豆腐端上了材料桌。
“開始試吃嗎？”游昊之拿起了勺子。
“等一下！”店主制止道，“讓別人來評價一下吧，反正做了很多。”
“沒問題。”
“那么，請最前面的五個幸運觀眾來進行評價。”
“哦哦哦！！”小鳥和游馬被身后的三個人推著跑進了后廚，坐在餐桌旁看著眼前的兩盤麻婆豆腐。
游馬：“…”看上去好辣！
“我開動了！”×4
“誒？小鳥能吃辣嗎？”游馬一呆，“算了，我也拼了！我開動了！”
兩份口味看起來相似但是完全不同的麻婆豆腐入口，所有人的表情都變了。
“好吃！”×4
游馬慘叫一聲朝后面仰去，“好辣好辣！！水！我需要水！”
“怎么感覺，和平常的麻婆豆腐不太一樣？”
“呵呵，有見識！”店主豎起大拇指，“我的麻婆豆腐是用的最正宗的做法，先將辣椒與青花椒炒酥炒干，剁成刀口辣椒，再輔以豆瓣醬和泡椒泡姜末，炒出紅油，最后經過三道勾芡做出來的，而且，肉碎用的可不是普通的肉，你們猜猜看？”
“是大豆吧？”游昊之嘗了一口說道，“事先調味的大豆下油鍋炸，能做出類似肉類的口感。”
“不愧是美食評論家。”
“不止如此，碾碎的大豆會創造出比真正的肉類更加酥脆的口感，甚至因為腥味更低，更加能與豆腐的口感融合。”
“如何？你選擇投降了？”
“投降不投降，等你吃過我的作品再說吧。”游昊之給店主遞了一個勺子。
“死鴨子嘴硬，這種事情只要問一下評委不就知道了嗎？你們說對嗎？”店主看向“評委們”，此刻大家的表情略顯尷尬。
當然，游馬這一票已經差不多半廢了。
“怎么了？”
“那個…雖然店主做的很好吃，但是…貌似老師的更勝一籌。”小鳥不好意思的說道。
“怎么可能…你們都是這么認為的嗎？”店主惱羞成怒的看向其余的四人，“你們不會串通好了吧！？”
“才沒有！”游馬終于喝到了水，開口說道，“你自己嘗嘗不就知道了嗎？小鳥還是說的太委婉了，明明就是天差地別嘛！”
店主盯著游昊之那盤和自己差不多的麻婆豆腐看了很久，剛剛端上來的時候就應該察覺到了，自己的麻婆豆腐一直在冒著熱氣，而這個家伙的從一開始就沒有多少熱氣冒出來…為什么？
終于下定決心用勺子挖了一口填進嘴里。
“這是…”
巖漿！一望無際的巖漿從地底噴發出來，將整個大地灼燒成煉獄。
燃燒的大地之上，一根根翠綠的猶如翡翠一般的香蔥拔地而起，綠色的火苗在蔥尖上燃燒。
“活的…我以為只是點綴的蔥花竟然是這道菜的組成部分！！？”店主一臉的愕然，“不！不只是組成部分…這到底是什么？”
“二十世紀失傳菜譜復原，”游昊之說道，“麻辣色香酥燙嫩活！八味麻婆豆腐！”
“竟然是失傳的菜譜…”店主跪倒在地，“是我輸了…”
一張卡片出現在店主背后。
“那么，按照約定，這張No.我就收下了。”游昊之張開手，那張閃爍著暗淡光芒的卡片落入了他的手中。
“什么！？”游馬呆住了，“剛剛的料理對決竟然是No回收行動？”
說完，捂著頭崩潰的喊道，“我錯過了什么啊！？！？！？”
“不愧是美食評論家…”星光體感慨道。
“你不要隨便敬佩啊！！！”還有這和美食評論家有什么關系！？