第304章 預選賽開幕以及規則
七月中旬，到了全國青年廚藝大賽預選賽的日子。
今天是第一輪比賽的第一天，當然，今天也會有一個小小的開幕式。
江陽站在參賽隊伍中，毫不起眼。
“大家好，歡迎大家參加全國青年廚藝大賽之川省預選賽。我是主持人——左杰！
下面，我們有請川省廚師協會的會長——林會長給大家講兩句。大家歡迎！”
江陽無聊的踢了踢腳，又是這樣的講話。
“咳咳，大家好！我叫林庸，在場的廚師應該大部分都認識我。
今天我不講太多，我這次比賽呢，選拔去京城參加全國大賽的廚師不是主要目的，我們的主要目的是讓大家在參賽的過程中能夠學到東西，有所感悟，最后提高廚藝！這才是我們舉報這次比賽的意義所在。
同時，我也希望大家本著友誼第一，比賽第二的原則。更希望大家發現自己的不足，學習別人的長處。
在此，我提前恭祝各位青年廚師，發揮出自己最好的廚藝，做出自己最滿意的菜品。謝謝大家！”林庸放下話筒。
左杰接著道：“林會長說的太好了，怎么能夠少了大家熱烈的掌聲呢？”
說完，帶頭鼓掌，場面上響起一陣并不算熱烈的掌聲。
“好了，廢話不多說，下面由我帶大家認識一下本次比賽的評委，以及我們的兩位解說員！”左杰拿著話筒道。
“這位，是我們川省廚藝大師——姜德輝，姜老！姜老曾經獲得過全國廚藝交流賽銀獎！是國際廚藝大賽，優秀作品獲獎人。
這位，同樣是川菜大師——陳泉州，陳老！說起陳老，就不得不提我們的川菜名菜——麻婆豆腐！陳老正是我們麻婆豆腐的傳承人！
這位，也是川菜大師——許正，許老！許老可了不得，國際廚藝大賽之刀功比賽金獎！堪稱刀功領域第一人！
這位…
這位…
這位…”
左杰一個個介紹下去，把在場的所有評委都給介紹了。
其實在場的廚師，對著這些大師，或多或少認識一些，根本用不了這樣介紹。
問題是，這次比賽需要轉播出去，拿給觀眾看的。所以關于評委的權威身份，是要重點介紹。
“好了，評委介紹完，接下來輪到我們的兩位解說老師。這兩位解說老師，喜愛美食的，肯定不陌生。
他們正是著名的美食評論家——張佰讓老師和丁文婷老師！歡迎他們！”
云杰很會調動氣氛，這原本并不是很活躍的現場氣氛，在云杰的調動下，居然慢慢活躍起來。
江陽抬頭看去，廚師協會還是很用心的，雖然沒找到什么有名的電視臺，可在不少直播平臺上直播這次的比賽。
林庸看似平靜，實則心里也比較慌。讓他做菜，就是在全國觀眾面前，在國際大佬面前，他也不虛。可直播比賽這種事，廚師協會還沒干過，林庸也不知道能不能成功。
“說了那么多，大家是不是很關心比賽規則？
不用著急，我這就和大家說。
本次比賽，由于參加人數較多，已經達到563人之多，所以我們決定分四輪比賽。
今天只是第一輪的第一場。
四輪比賽，每一輪都有一個主題，要求每位廚師都按題目要求去做出菜品。由評委分別打分，最后得分取平均分！
每一輪比賽淘汰人數不同，如第一輪淘汰280人！按分數的高低排序，最低的280人將被淘汰！”左杰話一出，下面頓時議論起來。
“什么？280人，這一下子就淘汰了一半啊！”
“我天，這淘汰率也太嚇人了吧？”
“第二輪，淘汰一百人！第一輪加上第二輪的分數總和在最后一百名的，淘汰！”云杰繼續道。
“握草，第二輪一過，就剩下181人了！這也太狠了吧？”
“不過第二輪的淘汰率居然比第一輪低！”
“第三輪，淘汰一百人！由前兩輪分數加第三輪分數，排行最低的一百人淘汰！”
“還是一百人！這超過一半的淘汰率！”
“嘖嘖，這淘汰有點兒狠啊！”
“第四輪，在剩下的81人中，選出總分數最高的五人，這五人將代表我們川省參加全國青年廚藝大賽！”
“嘖嘖，我一猜就是這樣，八十選五，116的幾率。”
“這比賽，有點兒意思！”
“那么，我們今天舉行的，是第一輪的第一場比賽！第一輪分四場比賽，連續四天，每天一場，每場140人參加。每場比賽分為四個場次，上午兩場次，下午兩場次，每個場次35人！”云杰宣布完比賽的規則。
江陽心里有些沉重，563人中選出五個人！這是百里挑一啊！
自己…能夠在這么多廚師中殺出重圍嗎？
林會長那么相信自己，自己可以嗎？
時間慢慢過去，開幕式也已經結束。
接下來便是比賽時間，而沒有參加今天比賽的選手，主辦方是不會理睬的。也就是你想留著看比賽，可以！你想回家休息，也可以！
江陽并不是今天比賽，他可以這個時候離開。
但是他想了想，沒有離開！
這四天時間，他已經告訴了大家，他有事，暫時不開門，四天后再開。
陶小藝也被他放假在家休息。
江陽要留下來看比賽，他將來可能面對的對手們。
比賽很快開始。
上場的35位廚師，皆氣勢十足，穿著嶄新潔凈的廚師服，昂首挺胸的走上了舞臺。
與廚師老師并沒有多大的區別，都是整齊排列的灶臺。
唯一不同的，是食材！
這里的食材，沒有像市場一般擺放出來，而是放在了每位廚師的灶臺上面。
這些食材，都是各自準備的，需要經過廚師協會的檢查。
不能攜帶含有特殊藥品、食品添加劑以及特殊植物等成分的食材。
這也是為了保持比賽的公平性，和體育比賽不準使用興奮劑有關。
“我們看到的是廚師比賽，你們看，2號的刀功很厲害啊，下刀穩準，不拖泥帶水。”
“不僅僅是2號，你們看9的刀功也不差。”
“文婷老師。”
“佰讓老師。”丁文婷看著張佰讓點頭。
“這廚師比賽，其實也是很有趣的。”
“那可不是？廚師之間的比賽，不僅比拼的是廚師的基本功，更是廚師的耐心。我們可以見識到絢麗的刀功，也可以見識到出神入化的火候掌控。更重要的是，我們啊，可以看到一道道誘人美食的誕生！”