第四百三十三章 組團現代游(44)

　　滿屋子的飯香漂浮，蘇夢北卻已經不打算繼續用餐。

　　他沒有吐，沒有犯惡心，就說明這里的水準已經算是可以。

　　當然，也是他的忍耐力，其實比以前要好出不少。

　　多少年來，他為了保持自己舌頭的靈敏，做過很多的訓練，可也同時在訓練他對粗陋食物和味道的忍耐心。

　　楊玉英和司徒青想了想，又點了兩個菜，要了點米飯，先填飽肚子再說。

　　“夢北說吧，你是想繼續去別處嘗菜，還是等下給司徒置辦完行頭，回家我給你做？”

　　蘇夢北笑道“既然都出來了，還是想嘗嘗這里的美食。”

　　他略一沉吟“其實有的菜，應該挺好的，我看了不少美食節目，都很棒。”

　　楊大人的手藝肯定是不差。

　　蘇夢北雖然沒有享受過，但也聽同僚們談起過楊大人，說她是皇城司的明珠，非常聰明，特別得鄒掌事看重。

　　還有人說，鄒掌事想培養楊大人。

　　不久的將來，他們皇城司就會迎來一位女掌事。

　　蘇夢北作為試毒察子，雖然侍候的是陛下，算是陛下的身邊人，地位并不低，但真按照皇城司的規矩，他和楊玉英的等級差了無數級。

　　必要時候，楊大人發話要他赴死，他也得領命行事。

　　如今要楊大人專門給他準備一日三餐，楊大人樂意，他也覺得尷尬。

　　司徒青去結賬，眾人正準備走人，后頭就出來個長得至少有一米九，渾身肌肉結實的壯漢。

　　周圍好幾位客人都心下一驚。

　　如此一壯漢，長得兇神惡煞，滿身殺氣，好幾個人都忍不住往旁邊躲。

　　這人卻客客氣氣地對蘇夢北笑了笑，一開口，聲音充滿磁性，居然很好聽“客人，請問我們店里的菜做得如何？合不合您的口味？”

　　蘇夢北輕聲道“大火多炒一會兒。”他舉目隔著透明的玻璃看了眼廚房，回頭又道，“多三十一秒，會更好一點。”

　　不等來人應答，司徒青推著他的輪椅趕緊走。

　　直播間網友“我們是不是看了一個美食節目。”

　　“應該說，我們看的是美食家節目。”

　　“這個什么，裝的很好。點贊！”

　　“點贊加一。”

　　直播間里熱熱鬧鬧，洪偉卻是嚇了一跳，回到后廚攏了攏自己的那頭短毛，悶頭又炒了一盤土豆絲。

　　炒完嘗了嘗，洪偉又粗又濃密的眉毛整個舒展開來，抓起給他師父打了個電話。

　　“師父，我覺得我的土豆絲做入味了，什么時候你來嘗嘗？”

　　白大廚登時有點意外“哦？那可要試試。”

　　洪偉就把今天發生的事一說，一邊說一邊笑“早些年聽老一輩里講師祖的故事，說是咱們師祖當時剛出師不久，手藝不壞，可就是有什么地方仿佛欠一些。”

　　“師祖的師父對他老人家說，他欠下的那點東西，需要漫長的時間來領悟，等他招呼的食客足夠多，慢慢就悟了。”

　　“但沒想到，師祖出去游學四方，卻在湘江遇見了一條刁舌頭，他做的每一道菜，那刁舌頭都能給挑出毛病來，師祖也是個倔強的，發愿要做出讓這條舌頭心滿意足的菜品，于是就甘愿隨行侍候，在人家身邊一呆便是一年，終于有幾道菜，讓刁舌頭滿意，吃后閉口不言。”

　　“從那一天起，師祖真正脫胎換骨，成為一代大家。”

　　“我今天碰見的，不會也是條刁舌頭吧。”

　　白大廚聽他家大弟子在那兒絮絮叨叨，不禁好笑，“那你要不要也去隨行伺候人家一年半載？”

　　洪偉“他來吃飯，我可以給他打五折。”

　　師徒兩個其實沒太放在心上，最多就是覺得，今天來‘鈺’字樓的這位，的確是個挑剔的好食客。

　　卻沒想到，沒隔兩天，洪偉就再次見到了這位坐著輪椅的食客，而且場面一度有點…古怪。

　　這日，正好是八月初四。

　　衡市一年一度的廚師界金刀獎對抗賽預選賽，就于本日在衡市碧海大酒店召開。

　　今年拿到金刀獎邀請函的酒店，全國一共就有二十五家，衡市是一家也沒有，所以只能由著全市酒店的名廚們，一起來競爭三個參賽名額。

　　金刀獎在廚師界算是比較小眾，但還算權威的一場比賽，是由美食協會，廚師協會共同舉辦的，主要致力于發掘新秀。

　　一般已經特別有名望的廚師，顯少有工夫參加這個獎項的角逐了。

　　所有想參加金刀獎角逐的廚師，符合規定的都可以給美食協會投遞信函。

　　一年內，美食協會會派出美食家，暗訪這些廚師所在的酒店。

　　一般是五人一組，共同前往。

　　三人給同意票，廚師就能參加金刀獎比賽。

　　不過，如果沒有通過美食評論家考核，或者錯過投遞信函的時間，也還有機會，金刀獎會給全國二十五家酒店遞送邀請函，邀請主廚。

　　一般也會給某些名廚輩出的城市一部分邀請函。

　　廚師們可以爭奪這些邀請函。

　　今天衡市的預選賽，就是廚師們爭奪三張邀請函的一次比賽。

　　洪偉一直對這樣的比賽沒太放在心上。

　　他是個老派人，總覺得他們一幫廚子，把心思放在招呼好食客上多好，搞這么多花頭有什么用？

　　他們的手藝到底怎么樣，老食客的舌頭會評論，用不著別人指指點點。

　　奈何做這一行，親朋故舊眾多，老前輩們拜托他來當評委，他也不大好意思拒絕。

　　今日比賽一共應該有四十九位廚師參與，抽到的題目是河鮮，可以自備食材，也可以選用碧海采購的河鮮。

　　洪偉掐著時間點到碧海大酒店，就看見兩位美食家，帝都大酒店和隴海大酒店的主廚，孫程程和王晨戳在主席臺上，一本正經地玩手機。

　　碧海大酒店主廚等人，瞪著大堂上寥寥的三個參賽廚師，回頭看向洪偉“還比…嗎？”

　　衡市有三個名額。

　　來參賽的就只有三個人。

　　洪偉“…”

　　碧海大酒店這邊簡直要哭了。

　　“來了很多記者，兄弟們，不光是咱們市的記者，省里的記者也來了，還有美食周刊的汪記者正在休息室等待，即將來參加我們的美食大賽。”

　　“現在怎么辦？”

　　洪偉他怎么知道？

　　“能問問，到底出了什么事嗎？”

　　那邊公關經理許盈連打了好幾個電話，終于苦笑道“你們看看這個。”

　　拿手機調出一篇公眾號文章，公眾號是大順官網的，里面多出一則美食評論文。

　　評論文章明明沒有什么重點，就是著重在評論那些食物到底有多么多么地糟糕。

　　但偏偏就是很吸引人。

　　很多美食愛好者都不自覺就被文章內容吸引住，本來嘗不出來的那些菜肴的缺點，好像也落在舌尖上，消退不去。

　　食客也還罷了。

　　那些廚師聽過這位的評論，自此陷入瘋魔狀態，一遍又一遍重復地去做同一道菜，甚至能感覺到自己早已經很久沒有突破過的廚藝再一點點提升。

　　感覺和玩廚藝游戲一樣。

　　每一次練習都不是白費力氣，仿佛肉眼能到看到經驗條緩緩上漲。

　　“衡市最頂尖的幾十個廚師，這一段時間都遭受了重大刺激，全部閉關研究中，至于咱們這預選賽…我打電話給杭幫菜的程師傅，程師傅就聽我說了兩句，他家幫廚說，別管什么比賽，主廚忙著呢，不參加。”

　　眾人“…”

　　洪偉他們一時也無言。

　　正琢磨這回該怎么收場，洪偉電話響了，衡市魚王于小賢給他打電話。

　　“…聽說你現在就在碧海，碧海的周師傅你認得嗎？他們碧海把市面上頂好的虹鱒魚和黃魚都給弄走了，能不能讓我幾條，今天有重要客人。”

　　洪偉剛掛了電話。

　　那邊陳主廚也接了河鮮第一居的餐飲部經理打來的電話，對方想借一批高質量的河鮮。

　　電話鈴聲此起彼伏。

　　眾人一打聽，衡市最頂尖的，今年最顯眼的名廚們，如今正爭奇斗艷，不為別的，只為得初露面便在衡市封神的美食家，蘇夢北一贊語。

　　洪偉詫異“別人也就罷了，魚王，于小賢，杭幫菜的程師傅，河鮮居的王師傅，也湊這熱鬧？”

　　衡市不大，名廚并不多。

　　除了碧海之外，就是幾家大酒店，和幾個連鎖食鋪，還有兩個私房菜館里藏有高手。

　　別的高手或許還不能說是國內一流的名廚，最多省里有些名氣。

　　但魚王于小賢，那是得過全國名廚賽第一的狠角色。

　　程師傅更是北方杭幫菜的扛鼎之人。

　　河鮮居的王師傅為人老派，家傳的產業，在外地或許沒甚名聲，可整個衡市，提起河鮮居那是無人不知，無人不曉，堪稱河鮮第一。

　　三人皆是心高氣傲之人，想嘗他們的手藝，除非是洪偉這樣的名廚親至，否則排號都要排個十天半月。

　　現在，于小賢親自電話過來，語氣十分急切。

　　不多時，程師傅的電話也過來，語氣同樣急切，說是自己急需上好的大閘蟹，還要茭白，要做一道蟹黃豆腐，他已經選好了豆腐，是請張記的老爺子給現做的，就差幾只好螃蟹。

　　洪偉“蟹黃豆腐，該用海蟹才對。”

　　話雖如此，他也沒有不答應的道理。

　　碧海這邊廚藝比賽尚未開始，本地名廚齊至，誰也不說比賽，先把桌子收拾干凈，請蘇夢北入座。

　　楊玉英和司徒青一塊兒陪他來的，幾人一邊喝茶，一邊笑“這場面不小。”

　　司徒青笑道“也不算大。”

　　在宮里，蘇夢北也是被所有御廚奉承的大人物。

　　多少御廚新研究出拿手菜，那要是能以其色香味，引蘇夢北移步嘗上一口，那都是能在外面說半年的談資。

　　和宮里的御廚比，區區一個小城市里所謂的名廚，又算得了什么？

　　蘇夢北穩穩當當坐著，偌大一酒店一樓大堂，唯獨他最是悠閑自在。

　　如于小賢等衡市頂尖廚師們，紛紛趕到，個個都使出全部的力氣，用心烹飪美食。再好生送到他眼前，屏息凝神等著他享用。

　　大堂上還掛著條幅。

　　美食家還坐在臺前。

　　但陸陸續續趕到的廚師們，早就忘了金刀獎的比賽，一門心思只圍著蘇夢北獻殷勤。

　　碧海大酒店這邊，一干人等皆是無語。

　　比賽恐怕是辦不起來了。

　　那些記者到挺興奮，今日發生的事，可比規規矩矩地比賽更惹人眼球。

　　無數名廚放棄比賽，只為在一客人面前爭寵。

　　像這樣的故事，一準能成為餐飲界逸聞，將來十年八年過去，還會流傳。

　　楊玉英和司徒青覺得這些菜色樣樣都好。

　　蘇夢北也簡單嘗了幾道。

　　“魚還行，去骨時手法太粗糙，魚肉上留了金屬殘余的澀意，還有，為了去腥，腌制時間長了，還是處理魚時沒做到絕對干凈。”

　　蘇夢北輕輕地點了下期中一道油燜黃花魚，神色不算冷淡，說話時態度也尋常。

　　但好幾位早就被他給打‘熟’了的大廚，人人顯得戰戰兢兢，忐忑不安。

　　就好像蘇夢北是個需要謹慎伺候的大魔王。

　　他也不愧這大魔王的評價，毒舌的可怕，一會兒嫌蓮藕太脆，一會兒說河蝦腥線是挑的干凈，但也散了骨架，缺少一點嚼勁，一會兒又說面點小籠包只有包子皮能吃，里面的肉餡剁的太碎，入味欠分寸，給狗，狗都不吃。

　　他就是說這話，衡市白案大廚薛云，紅著眼睛，抹著眼淚，愣是沒說話。

　　洪偉忍不住咋舌“真是好大的排場。”

　　他們做這一行的，也不是沒見過高傲的美食家，頂尖的食客，但像這位這么獨特，排場大，還大得十分自然隨性的，真是從沒見過。

　　“這是拍戲呢？現在有人拍個美食家的電視劇，直接過來取景就行，連演都不必演了。”

　　碧海這邊的主廚看到如此狂熱的景象，一時都覺得身上起了一層雞皮疙瘩。

　　記者們卻是趕緊拍照片的拍照片，拍視頻的拍視頻，一個個的妙筆生花。

　　下午，碧海大酒店金刀獎預選賽現場，一個食客攪散了正常比賽，參賽選手不顧比賽，只專心‘爭寵’的話題就出現在各大美食八卦新聞的置頂位置，引得無數老饕側目。