第380章 長知識
花半枝聞言松了口氣，真是怕了林希言了，還好沒有繼續自責。
花半枝雙眸盈滿笑意無奈地看著他說道，“好吧！好吧！你說吧！我們認真的聽，行了吧！”
林希言看著她笑了笑非常細心地向他們介紹道，“這叉燒包是以切成小塊的叉燒，加入蠔油等調味成為餡料，外面以面粉包裹，放在蒸籠內蒸熟而成。叉燒包一般大小約為直徑五公分左右，一籠通常為三或四個。好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，滲發出陣陣叉燒的香味。相傳傳統的叉燒包還有一個標準，就是：高身雀籠型，大肚收篤頂端，爆口而僅微微露餡。”看著他們又道，“改天請你們吃奶黃包、豆沙包、流沙包、酥皮包、核桃包…”
花半枝聞言挑眉看著他笑了笑道，“看你說的這么詳細，不知道善廚藝你能否做的這么地道。”
林希言聞言面色一僵，遲疑地說道，“這個…那個…”忽然挺起胸膛說道，“我還需要多多練習，不過總有一天我能達到這個水準。”
花半枝沒笑，周光明先笑了起來，“姨爹，這話我聽著耳熟。”
“怎么還有人說過這話嗎？”林希言好奇地說道，說著將又從服務員推車里拿下來的蝦餃夾給了周光明。
“干媽說過。”周光明笑著說道，“當時干媽從家里拿來做的豬皮凍和酸菜炒肉絲，干爹問干媽你有這么好的手藝嗎？”笑瞇瞇地看著他們問道，“你們猜干媽怎么說的？”
“行了，小子你還賣起關子了。”林希言笑瞇瞇地看著他催促道，“趕緊說。”
“干媽說，等到了干姥姥那個年紀，她的水平一準兒的好。”周光明笑著說道。
林希言聞言搖頭失笑道，“真有她的。”
周光明將杯中茶一飲而盡，站起來拿起茶壺，“姨爹，茶沒了。用我叫服務員嗎？”
“不用，不用，你把茶壺給我。”林希言朝他招招手道。
周光明將茶壺放在了飯桌上，不明所以地看著姨爹，只見他拇指和食指輕輕拿起壺蓋，然后將它斜斜架在壺口。
周光明等了半天不見姨爹喊服務員，納悶地問道，“姨爹？”
“不懂吧！”林希言滿臉笑容地看著他說道，“這叫揭蓋續水，服務員看見茶壺這樣擺，就會自動來給你加水。”
話音剛落，服務員就提著茶壺來加水了。
“還有這種操作。”周光明滿臉興味地說道，“那要是服務員忙碌沒看見怎么辦？”
“哦！那你運氣實在不好，可能十幾分鐘都沒人看到你的壺蓋，那你也得忍著。”林希言一臉同情地看著他說道。
“真有意思。”周光明開心地看向林希言道，“吃飯還長知識。”
“枝枝沒什么要說的嗎？”林希言微微歪頭看著花半枝問道。
“沒有，挺好吃的。”花半枝咽下嘴里的食物道，忽然看向周光明道，“應該說是風俗吧！都說十里不同風，百里不同俗。”目光又落在林希言的身上笑了笑道，“我們要做的不過是入鄉隨俗而已。”
“嗯！”周光明重重地點頭道。
林希言看向花半枝的眼神分外的柔和，他想他一定是瘋了，連聲音都那么動聽。
“這開蓋續水同樣來自一個有趣的典故：從前有一個富商去茶樓喝茶，席間喊來服務員續水，結果對方一打開茶壺蓋，富商便咬定壺里有只金絲雀被放走了，并和茶樓打起了官司，結果最后茶樓輸了官司，從此茶樓老板便規定，客人要續水必須自己打開茶壺蓋。雖然只是傳說，但雙方通過一個小小動作互通心意，不需要大聲呼叫，也該算是一種文明的體現。”林希言聲音不高不低，不疾不徐娓娓道來。
花半枝將筷子擱在碟子上，林希言緊張地看著她說道，“怎么不吃了？不和胃口。”
“沒有，我只是想喝粥了。”花半枝看著他小聲地說道，“沒有粥感覺少些什么似的。”
“怪我。”林希言懊惱地看著她道，“你想喝什么粥。這里的粥和北方的粥不一樣。北方都是白粥，這里的粥喜歡放其他的食材，皮蛋瘦肉粥、生滾魚片粥等，聽名字就知道粥的主料是什么？”
“生滾魚片粥好了。”花半枝看著他笑了笑道，視線落在光明身上道，“光明你呢？”
“我跟娘一樣好了。”周光明立馬說道。
“何大哥你呢？”林希言看向何紅軍詢問道。
“我無所謂，能吃就行，隨便吧！”何紅軍抬起頭來看著他隨口說道。
“就這個隨便，最不好點了，有什么說什么？我點的要是不合你的胃口怎么辦？多說兩句能累著你了。”林希言嘮嘮叨叨地說道。
“得！我跟弟妹一樣行了吧！”何紅軍看著他直接說道，“我就隨便兩字，讓你說了這么多。”
林希言又點了四碗生滾魚片粥，不緊不慢地說道，“這白粥里配上不同肉魚蛋類，再以香脆蝦片、青嫩蔥花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝來綿糯爽甜，鮮味濃郁。好吃的緊咧！”拿著胡椒粉瓶看著他們道，“要么？”
“給我來點兒。”何紅軍看著他說道，“多點兒沒關系，我喜歡吃辣的。”
林希言目光看向了花半枝，見她微微點頭。
“提味兒就行，不要那么多。”林希言只是簡單的磕了三下，他的身體可不敢讓他吃太辣了。
“行！”林希言目光看向周光明道，“光明。”
“我少來點兒。”周光明笑嘻嘻地說道。
林希言拿著瓶子，給他彈了點兒，歪頭又看向花半枝道，“你呢？”
“放點兒吧！”花半枝看著他點頭道。
林希言彈瓶子的動靜大了些，胡椒粉沖的，花半枝趕緊低下頭捂著嘴打噴嚏。
“抱歉，抱歉。”林希言看著她一臉歉意地說道。
“娘，您沒事吧！”周光明擔心地看著她說道。
“沒事，就是胡椒粉嗆著了。”花半枝捂著嘴悶聲說道。