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第264章 冰見寒鰤

  鰤魚,又名甘油魚,是一種溫水性洄游魚類,主要分布于島國以及我國東海、南海。肉質甜美、脂膏豐腴、入口即化,是島國料理的頂級食材。

  寒鰤一種很有意思的現象,島國根據它魚的生長周期,從幾厘米到逐漸成為80厘米準鰤魚的每個階段,都給予了不同的名字,據了解大概有100多個。而這種現象在島國被稱為“出世魚”,有“出人頭地”的意思。

  并不是所有的鰤魚都被稱為寒鰤魚,當鰤魚在第三年成為成魚后,它們會進行長距離的洄游,魚群在秋冬時候從北海道南下產卵,其中沿島國沿岸往東海洄游、經過島國秋冬惡劣環境考驗、經常與海浪搏斗的鰤魚,肉質緊實,同時為了抵御寒冷,身上積累了相當厚的脂肪,這種鰤魚的品質非常高,肉質異常甜美,含油量非常大,只有此時的他們才能被稱作寒鰤魚。

  在島國,最有名的鰤魚當屬冰見寒鰤,主要在島國內部消費,一個季節僅僅出口一百條。

  網上的描述具體真假幾分不得而知,而且魚究竟好不好吃,那也是因人而異的,李水就吃不慣生魚,極有可能入口反胃。

  這些天的天氣還算不錯,雖然冷風開始蕭瑟,但只要不下雨,一切就好。

  這次可能離海岸較遠,所以又要麻煩韓叔他們,需要租個好些的游艇。

  經過上次的同學會,李水再租,不用再開車前往市里,龍江外灘便能直接上船。接到李水,韓叔笑道:“李少,這次準備出海哪里?”

  以前韓叔都是叫他老板,不過多次相處,以及水手徐在他直播間的所見所聞,他們如今都改口以李少稱呼他。

  李水沒覺得不妥,笑道:“這次還是直播出海釣魚,不知韓叔知不知道哪里能釣到鰤魚,也是通常我們說的黃甘魚。”

  鰤魚韓叔還真沒聽過,不過黃甘魚他知道,這魚的體格不小,倒是適合做海釣的目標,這個時節東海海域它們的身影并不少。韓叔仿佛海上雷達一般,點頭道:“李少放心,我知道去哪塊,而且船上有聲吶,可以幫你更輕易找到魚群。”

  這是最近公司特意給李水配備的,對于這樣的優勢客戶,自然服務要盡善盡美,想方設法留住他。

  “好,那就麻煩韓叔了。”

  游艇再次啟動,漸漸遠離海岸線。在出海不久,李水便開啟直播,正好這時水手徐給他端來零食、飲品以及水果:“李少,慢用,有需要叫我。”

  “麻煩了。”李水也不客氣,當著大家的面享受起來。

  “禽獸呀,李少你過分了,每次都這樣誘惑我們。”

  “這是我們得不到的享受,李少什么時候帶帶我?”

  “樓上別想了,不說你家離的遠,你算李少組織了,那你也得有時間去才行,不要工作了呀!”

  “真相了,我也是這樣的,賊可憐。”

  “每天加班加班,我現在正在上班,偷偷看李少直播,就想抽中一次給自己加個餐。”

  “我現在也在上班,我也希望成為幸運兒,老天保佑我中一次吧。”

  羨慕嫉妒,雖然是自家主播,但直播間里的各位真想把瞇著眼一臉享受的李水打死,太欺負人了。心里想著:“大不了我自己弄個澡盆,開個暖風扇,就算是大冬天,在家也能弄出三亞的味道來。”

  探測儀還沒探測到鰤魚的存在,因此李水不急著開釣,此刻調侃一下觀眾也是很有味道。

  “嘖嘖嘖,我跟你們說,在海上這白天曬著太陽還蠻舒服,還能吃著瓜,喝著飲料,可惜女朋友不在身邊。不過還好有你們,看著這么美的海,這么美的天,還有這么帥的主播,你們好意思不打賞一波?”

  “我跟你們說,這次李少我要釣的東西可是世界頂級食材,你們有口福了。但你們不能不表示一下,不然李少我沒動力,你們福利就少,或許沒有喲。”

  李水如此厚顏無恥的要打賞,觀眾們怎么可能會順著他,全都打字道:“下次,下次一定。”

  一定個鬼!下次是什么時候?而且我還不知道你們,說是這么說,就不信你們一會不給賞!

  李水和觀眾們聊著,過了有一會兒,船忽然停下,水手徐跑來給他傳話道:“李少,發現魚群了,應該是黃甘魚,魚群不小,可以垂釣了。”

  “嗯,好的,辛苦啦。”等了這么久終于該自己上場,李水神氣道:“兄弟們,是時候展現下真正的技術了,好好看,都把豆子準備好,福利不久便給你們獻上。”

  特種餌料一下,釣魚不用隨緣等待,快的你爽到不能呼吸。

  “來啦。”切水聲咻咻的作響,這條魚看樣子個頭是不小,也不知道能否達到寒鰤的標準。

  溜魚并沒有花費他太多時間,這條雖然不小,但它們可達不到金槍魚那樣的勁道,溜溜然后生拉硬拽便上了船。

  鰤魚的外觀很有特點,有黑色的眼線以及一條貫穿頭尾的黃色帶子,乍一看有那么一絲嫵媚,單輪顏值,這魚算是上乘。

  “兄弟們,怎么樣,有認識這魚的嗎?”李水雙手將其托起放在鏡頭前。

  不認識的居多,但認識的也不少,他們紛紛發彈幕道:“鰤魚,一般,市場上買幾塊錢一斤,差評。”

  “我們浙省的都不喜歡吃這個,還不如青占魚呢,這魚大多都是做罐頭。”

  “這魚就做生魚片有點名堂,國外夸的天花亂墜,也不知道是不是真的,但國內,市場真的一般。”

  “失望了,李水你咋會弄這東西,還不如掉石斑或者金槍魚呢。”

  這群人現在是越來越難伺候,怎么說這都是世界頂級食材,尤其是在島國,你們好歹給點面子呀。

  “一句話,你們要不要?要求還真高,有的送就不錯了,老鐵。”第一條魚,李水看觀眾們這反應,當即喊道:“徐哥,來幫個忙?”

  聽到李水的呼聲,水手徐第一時間出現:“李少,什么事?”

  “這是今天的第一條收獲。”李水指著甲板上的鰤魚道:“把它弄給全魚宴,其中再弄一小蝶生魚片,我嘗嘗味道。”

  “好的,沒問題。”水手徐應下后將魚抬走,掌勺的事還是需要韓叔來,他可沒這么好的手藝。

  “過分啦,雖然我們不喜歡,但這些都是我們的,李少你怎么能煮了。”

  “就是,別動,放著我們來,你還想不想要打賞了?”

  “受不了了,我要出去買桶泡面回來,不然一會非得被饞死不可。”

  “我已經備好了瓜子和可樂,家里有暖氣,真舒服。”

  “說到暖氣,我們南方沒有,開著空調也不頂用。”

  李水可不會管他們,搖頭晃腦,自言自語道:“盛名之下,再差肯定也差不了哪里去,一會兒可得好好嘗一嘗,兄弟們,你們都這樣認為吧,嘿嘿。”

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