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第147章 千杯不倒

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  聽完這個故事,大師兄得到了其他師兄弟的理解和尊敬,畢竟這個年頭,能經得起誘惑的人太少了。

  秦飛自愧不如,也挺欽佩這個大師兄的,贈送了一碟下酒的爆肚兒。

  后來,有個女孩子來了,長得跟個雷峰塔似的,身上的肉一層摞著一層,聽他們口中稱呼,這就是小師妹啊。

  秦飛一陣汗顏,怪不得死活都要回老家,擱誰能頂得住。

  小師妹一來,師兄弟們當時就醒了酒,匆匆結賬離開。

  秦飛打烊關門,沒有急著去睡覺,而是在思考一件事情。

  今天有食客提起過,說天龍城在舉辦名酒大會,若是能夠取得名次,不僅有獎金,還會名氣大漲。

  食客就建議秦飛拿著啤酒去參選。

  秦飛現在需要提升聲望值,這倒不失為一個捷徑。

  可這時代的密封技術太差,送啤酒去參選,等到評委飲酒的時候,肯定過了很長時間,早就跑氣了,口感大打折扣。

  沒有氣的啤酒比較普通,應該比不過那些傳世美酒。

  因此需要另一種酒來打名氣。

  思來想去,秦飛準備做白酒。

  當然,這個時代也有白酒,不過是一種特殊工藝釀造的米酒,酒精度很低,甚至低于啤酒,所以那些江湖豪杰經常抱著酒壇灌,一點事都沒有。

  秦飛想做的白酒,是后世以蒸餾工藝做出來的高度酒。

  在華夏,蒸餾酒的工藝出現得比較早,大約唐宋時期就有了燒酒、燒春等蒸餾酒。

  像《水滸傳》武松打虎的故事里,有個叫做三碗不過岡的酒,應該就是蒸餾酒了,不然武松怎會吃了三碗就發酒瘋敢去打老虎。

  秦飛之所以選擇做蒸餾酒,因為他詳細打聽過了,這時代對于名酒的評判,口味是一個方面,主要還是酒精度的高低。

  試想一下,普通酒喝個一壇,肚子都快撐破了,才有微醺的感覺,而高度酒喝個小幾兩,就飄飄欲仙了,效果這么好,古人們肯定認為是仙酒啊。

  系統傲嬌,不肯教秦飛工藝,他還是自己琢磨著來吧。

  將大米放水桶里浸泡,泡發過后的大米,就像煮出來的稀飯一樣,粒粒飽滿透明。

  其質地會很松散,用手一搓就會變成粉狀。

  隨即將泡發的大米晾干,再進行沖洗,放入蒸屜里蒸熟。

  冷水降溫,加入酒曲,拌勻后放入酒缸,中間挖個坑,最后蓋上蓋子,等待發酵。

  這是米酒的制作工藝,若是不出意外,幾天后就會釀出酒香,秦飛等不及,托管給系統加速。

  期間他也沒閑著,制作了一個蒸餾設備,這套設備有個很好聽的名字,叫天鍋。

  其實結構很簡單,最下面是一口燒水的鍋,鍋上放置一個沒有底的木桶,用以約束水蒸氣,木桶上面再放一口鍋,盛滿冷水,用以冷凝。

  以一個漏斗接在冷凝鍋下方,收集白酒,再用管子穿破木桶,將冷凝酒導出來,這就得到了蒸餾酒。

  可能有人會問冷凝出來的為什么不是水?

  其實是因為酒精的沸點低于水的沸點,將酒液加熱至兩者沸點之間,就可從中蒸出酒精。

  制作好了天鍋,系統提示米酒發酵結束,秦飛啟開蓋子,一股酒的香味鋪面而來。

  他嘗了嘗原酒液,有點甜,但酒味很淡,便將原液放入燒鍋,生火蒸餾。

  秦飛控制著火溫,漸漸的,漏斗中有水滴流出,秦飛嘗了一口,酒精度數是夠了,但味道有點復雜。

  秦飛嘗試控制清液和酒糟的比例,或者又將蒸餾出的酒進行復蒸,一直試驗到了第二天早上,方才將口感確定下來。

  喝了一晚上的白酒,秦飛腦袋暈乎乎的,最終在他面前擺放著兩瓶酒。

  左手邊的白酒度數很高,系統檢測酒精含量在百分之七十,只是舔一下感覺口腔都要起火了。

  右邊度數稍低,酒精含量百分之五十,那些喜歡喝高度酒的人,大概也在這個范圍。

  秦飛準備用五十度的白酒去參賽,可他太困了,就去睡了一覺。

  一覺醒來,發現已經到了正午,品酒大會馬上就要截止了,連忙拿起酒瓶往會場趕。

  趕在最后一批,秦飛填了表,將白酒交給了大會工作人員。

  然后又急急忙忙地跑回小吃店,開門營業,食客們早上沒有吃到東西,氣得不行,各個都威脅說要吃垮秦飛的店。

  不一會兒,廚房里的黃酒用完了,秦飛一時走不開,就拿自己剩下的那瓶白酒來腌肉吧。

  打開封口聞了聞,氣味不對啊,用系統檢測了一下,方才發現他犯了個錯誤。

  一不小心將七十度的白酒拿去參賽了,名次倒不是很重要了,喝了應該不會死人吧?

  名酒大會,是一個封閉式的選拔過程,仿照了科舉體制,由一群大人物組成評審,在三天內交換品嘗各個酒家送來的酒,決出名次。

  往年擔任名酒大會評審的,有名仕,有高官,有大儒,有宗師,有商擘,無一不是跺跺腳天龍城都要抖三抖的大人物。

  但今年有個評審,身份地位乃歷史之最。

  他的名字叫吉賽,是萬蠻國的國王。

  萬蠻國與天龍國北疆接壤,雖然前幾個月才成立,但天龍國完全不敢掉以輕心。

  須知北方生活著無數蠻人,茹毛飲血,天生神力,幸好各部落爭戰千年,對天龍國的威脅倒是不大。

  不料這個叫做吉賽的蠻人橫空出世,只花了一年時間便將所有蠻人部落擊敗,成為萬蠻國的領袖。

  吉賽宣布建立萬蠻國不久,便迫不及待南下來到天龍國都城,嘴上說著是來朝貢的,實際上是想評估天龍國的戰力,再決定是否揮兵南下。

  攝政王宇文溪哪怕掌握天下兵馬,也不敢在這個時候得罪吉賽,好吃好喝好玩地招待著,送了大批珍寶。

  吉賽不以為意,只是偶然聽說了名酒大會,好奇之下,便來湊個熱鬧。

  回到名酒大會上,吉賽就像老牛喝水一般灌著各類美酒,毫無醉態,看得其他大人物暗暗咂舌,世上真有千杯不倒的人?

  “你們天龍國的酒,一點沒有草原上的烈啊!”吉賽哈哈大笑。

  含沙射影,你們天龍國的人也不行。

  與會的大人物們臉色煞白,敢怒不敢言。

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