這一年多,她自己收集了不少香料,賀謹懷每每外出也幫她帶回不少,如今做三里香的香料已經攢齊了。
蕭家淮香都是液態的,似油非油,光三里香就需要三十幾種配料,這配料不僅包括香料,還包括些肉類,比如豬肉、牛肉,羊肉、魚…每一樣都要事先弄成粉末狀,本來大齊不準隨意殺牛,牛肉很難買的,可雪災那會,有人家的牛被砸死了,沒辦法只能弄出來賣,她湊巧遇上一下子連骨帶肉的買了一大半。
肉類準備好,還得再準備沙棘果弄出來的沙棘油,以及蜂膠。
這兩樣準備完,再是肉豆蔻,百香果,胡椒…等物。
材料準備完,還得上鍋加熱,先加水再沙棘油再加各類肉粉,待飄出肉香時,開始往其中加香料粉,加香料粉的步驟還不能錯亂,先加什么后加什么,隔多久加一次都有規定的,加的過程中還得不斷的加熱湯,熬上一個白天待所有香料粉全部加完,鍋中剩下的香湯,便是三里香了。
最后待熱湯涼卻,再將湯盛出來,用那細密的篩子一邊一邊的過濾渣子,待到香湯呈金黃色,且色澤透明,就是可以拿出去售賣的產品了。
“香…真香…”
今日她在弄東西時,賀謹懷一直在她身邊,親眼見證了蕭家淮香的濃郁,前世他倒是吃過這東西調的菜,卻從沒見過做法,今日一見,這做法,真的太難了,換了他來,那么多種香料若不寫在紙上他絕對記不住。可蕭月卻能一點不錯的往湯中加東西。
“夫人,這,這東西實在太香了,今晚能不能用這做點菜啊,屬下都饞一下午了。”聽雨這時候說。
蕭青月正想說好呢,看門的人大喊著,“不好了,不好了”往香料坊這邊來。
“伯爺,夫人,不好了!”
人已經到了香料坊的門口,賀謹懷出去,微惱道,“鬼喊什么呢?什么不好了,慌里慌張的?”
看門的人此時也顧不得請罪了,抹了下腦門語快的說,“府門外被狗給堵上了,好多條狼夠,怕是全鎮上的狗都堵在咱們府門口呢。”
“這是什么情況?”
賀謹懷回頭和她說,“我去前頭看看。”
“那你小心點啊,別開門,小心被咬到。”
“知道。”
賀謹懷帶著聽雨去往大門那去,離大門其實還有些距離呢,就聽到狗叫聲瘋狂的傳來。
待到門跟前,他和聽雨縱身躍上了墻頭,往下一看,差點栽下去,“這些狗都哪來的?”一眼看過去有好幾十條吧?
“辛虧府門結實,不然這些狗定要闖進來。”聽雨咋舌道。
“趕緊想想辦法,把這些狗弄走,堵在咱府門口像什么話?”
“是!”
聽雨跳了下去,心想狗最喜歡肉和骨頭了,便跑去灶房讓廚娘幫忙煮了些肉,待他提著一小桶肉飛下院墻,引誘那些狗離開時,卻發現根本沒有一條狗理睬他的。
他扔根骨頭出去,其中一條狗只嗅了下,接著繼續吼。
“這,這咋回事啊?”