第一千一十六章 黑豬養大了

　　周晉帶著興奮離開，因為這幾件發明出來，陛下很高興，對他一番褒獎，前途變得光明。

　　或許他本人并不知道這幾件小東西，對社會生活造成哪些改變，羅昭云卻能夠預感出來。

　　當然，水力鍛造機是他最重視的東西，生產力決定生產關系，這是馬哲經典論斷，非常有道理，只有把這個社會的生產力提升了，物資才能大幅度提升，社會面貌才能夠逐漸變化，推向富強。

　　當周晉走了不久，太常寺轄，稟犧署令張行成求見，在御書房外聽候傳喚。

　　按資歷說，這個官只有從五品，平時是不能單獨入宮覲見的，有事需要稟告給太常寺卿、少卿，才能有上奏的機會。

　　但張行成有陛下的特殊旨意，有關飼養豬、羊牲畜的事，可定期前來匯報。

　　羅昭云讓張行成負責飼養一批閹割的黑豬，從去年入秋飼養，到今日已經十個月，那些黑豬體重達到了一百五十斤重量，身材肥壯，超出以往黑豬的大小，這一切，都得益于陛下提到的閹割技術。

　　豬在古代稱之為豕，民間也有飼養，不過數量不多，因為普通百姓家，并無多余的口糧，人都養不活，養豬就更難了，而牛羊多是食草牲畜，反而飼養的會多些。

　　另外，黑豬因為古人飼養技術不成熟，并沒有閹割的原因，導致公豬隨著生長，雄性分泌太多，精力旺盛，好動少睡，肉長的慢不說，還有一股腥膻味，不被貴族所喜。不論是皇宮之內，還是達官貴人，鄉紳大戶，有條件都是吃牛羊肉，雞鴨肉，很少吃豬肉。

　　南北朝時期大醫學家陶弘景就曾說過：“豬為用最多，唯肉不可食”。

　　到了宋代，皇室對牛羊肉開銷巨大，到宋神宗時，為了控制皇室開支，提出引進豬肉。可是這一年，羊肉消耗四十三萬四千多斤，而豬肉才消耗了四千斤，只是零頭。可見，宋神宗雖說將豬肉引進御廚，只是說說而已，他本人并不愛吃豬肉。

　　豬肉在宋之前，都被人看成極賤的肉食，少數的消費群體，就是普通老百姓，偶爾打打牙祭，到了蘇東坡時，研究出一道“東坡肉”的菜，通過一些特殊工序，將肉煮熟，使用腌料等，去了腥膻臊味，變得可口一些。

　　但是這種做法，并沒有很普及，因為貴族不屑去這樣吃，覺得掉身份。普通百姓，根本湊不齊那么多肉沫、腌料、配菜等，成本太大，還不如直接去買牛羊肉了。

　　豬肉真正普及廣了，還是到了明末，清朝時期，才對黑豬采用閹割技術，飼養手法得到提升。至于后世吃的白豬，則是在十九世紀六十年代，從歐洲引入到國內，家家戶戶才開始飼養白豬，逐漸取代了黑豬。

　　羅昭云吩咐宦官傳喚張行成進入了御書房內。

　　“拜見陛下。”

　　“張卿，不必多禮，今日過來，可是那些黑豬，最大一批已經養大？”

　　張行成稱贊道：“圣明不過陛下，正如陛下所料，第一批飼養的黑豬，已經達到重量的頂峰，最近數日，體重都不見增長了，而且容易躁動，臣覺得，可以出圈了，不必再養。”

　　“體重達到了多少？”

　　張行成拱手道：“回陛下，這三十頭，均在在一百五十斤左右，比以前黑豬的體重，翻了一倍還多，陛下提到的這種飼養手段，實在高明，臣等欽佩至極。”

　　羅昭云沉思了一下，說道：“找一些屠牲刀手，屠宰幾頭黑豬，按照朕列的清單，留好各種豬肉和內臟等，朕要宴請百官，吃殺豬菜！”

　　“臣明白。”張行成雖然內心猶豫，不知道這殺豬菜究竟是什么，豬肉能不能吃，但是，表面上不敢多插嘴，按陛下圣喻去辦就是了。

　　“城外的羊圈飼養的如何？”

　　“回陛下，已經有七千只羊了，目前從西域、草原、遼東前來貿易的胡商不斷增多，他們聽說朝廷收購羊匹，因此胡商帶來的羊群比較多，不同品種，按照陛下的吩咐，我們收購之后，除少數供給皇室餐食之外，更多的都在擠羊奶，拔羊毛，制作奶制品，羊毛則成團庫存，等待陛下的進一步指示。”

　　羅昭云聞言，微微一笑道：“辦的不錯，羊奶、牛奶都可以送入宮內一些，其余朕打算建立牛奶廠、羊奶廠，先在京城內，對有經濟條件的大戶，訂制、兜售鮮奶。至于羊毛，朕也另有打算，紡織機很快就出來，到時候，可以制造毛線，然后生產毛衣了。”

　　這個制造業，可以說，能夠引發很多經濟變化，比如毛衣、毛線需求過大，那么養羊的產業就會提升，中原除了耕作，可以開設一些飼養場，同時加大與草原、西域的貿易。

　　以前草原除了牛羊，沒有其它物資，繼續南下搶奪中原的物品，而中原王朝又不擅長搞貿易，甚至大國姿態，往往以賞賜居多，而不是平等的貿易往來，有些看不起番邦那點小錢。

　　貿易無法正常建立，草原民族需要的時候，就以搶奪為主，如果建立一些自由貿易市場，用中原的茶葉、絲綢、糧食、瓷器、錢幣等，換取草原的牛羊、羊毛，就能夠達到一種經濟伙伴，良好的貿易關系，有利于邦國外交。

　　因此，這件事，羅昭云同樣非常重視，對著張行成道：“飼養牛羊，囤積羊毛的事，也是非常重要的，務必多上心了，若此時辦得好，日后你立下之功，不亞于帶兵打仗，攻城略地的武將了。”

　　張行成聞言，也有些激動，他目前只是一個掌管飼養牲畜的署令官，在九卿寺衙中，算是中等小官，九卿對比三省六部，有顯得邊緣化，都是一些與朝政關系不甚密切的差遣勾當。他才三十歲，也有勵志做朝廷棟梁，成為翰林學士，當朝宰相的念頭，此時得到陛下的贊許，幾乎要感激涕零了。

　　“臣張行成，一定辦好差事，請陛下寬心。”張行成信誓旦旦，一副要鞠躬盡瘁死而后已的架勢了。

　　請：m.022003