第九百二十九章 絕技

　　后面的安排，果然精彩，除了京劇、昆曲這樣他們了解一些的項目，還有其它的包括美術類、戲曲類、音樂類、競技體育類等等他們第一次才見到的項目，沿著小湖鋪開。

　　這一個個項目，最后組成了我們慣常所說的琴棋書畫——當然，還有美食，幾千年以來，這些項目，承擔了傳承我們傳統文化的重任，馮一平只不過選取了其中的一些，就讓這些硅谷的巨頭大亨們，覺得大開眼界。

　　紛紛表示，“我覺得我重新認識了中國，”

　　或者說，“我特別喜歡太極，”“她們的服裝真漂亮，”

　　梅耶爾卻說出了句讓馮一平差點嗆到的話，“我喜歡，那種長長的，叫簫，這個，難學嗎？”

　　應該是她對剛剛表演的那個女孩子印象很好，所以也喜歡上了她的技藝。

　　黃靜萍看了眼低頭捂著嘴咳嗽的馮一平，哼！

　　“簫有很多種，有些應該挺難的，”

　　低著頭的馮一平，總覺得她這話，有別的意思，當然，梅耶爾是聽不出來的，所以，這話估計就是說給自己聽的。

　　這當了媽以后，有些話，她還真敢說。

　　“好了，我們選飲品吧，”

　　他們此時在湖邊的一處同樣是半開放，但又感覺挺溫暖的大堂里，柜臺上，放著很多以熱飲為主的飲料。

　　自然不是他們喝慣了的咖啡或者是熱可可之類的，除了各種果汁之外，還有花生紅棗羹、牛奶木瓜湯、金瓜小米汁、紅棗蓮子銀耳冰糖水…，以及，米酒。

　　女士們，很多選擇了營養又滋補，還能美容護膚的花生紅棗羹，男士們，在馮一平的帶動下，大多選擇了米酒。

　　埃里森看了喬布斯一眼，“似乎，有些清酒的味道？”

　　“這不過是我們國家，在冬天很多家庭都會做的米酒，用糯米釀制，”馮一平解釋道，“但嚴格的說起來，應該是有些清酒像這個米酒，”

　　“哦？”埃里森覺得，今天真的見到了很多刷新他認識的事。

　　“你們可能也知道，制作清酒的釀酒師，有一個專門的稱呼，叫做杜氏，這個杜，就是中國酒神杜康的姓，”

　　“在兩千多年前，也就是我們歷史上的秦朝時期，有先民因避戰亂遠遷東洋，并將米曲釀酒的技術帶過去，才最終帶動了清酒的發展，”

　　“在此之前，他們要釀酒，只能用其它的辦法，比如口嚼法，就是將煮熟的米飯含在口里咀嚼，以唾液將米飯中的淀粉糖化，然后吐出加水，讓野生酵母自然附著發酵，最后變成酒，”

　　這些問題，馮一平覺得非常有必要說清楚。

　　“咦！”很多女士聽了，覺得非常不能接受，那樣做出來的酒，還能喝嗎？

　　馮一平連忙擺手強調，“一直以來，我們就是用酒曲做酒，真的，你們可以試試這個米酒，”

　　聽了馮一平說的，梅耶爾端起一杯嘗了一口，有些意外的說道，“還真不錯！”

　　于是，等他們起身時，好多女士手里，都拿著一杯沒喝完的米酒。

　　而接下來，終于出現了和中餐相關的項目。

　　桌子上放著一張案板，案板上放著一把我們的廚師慣用的，比美國家庭的斬骨刀還要大的菜刀，旁邊放著一盤水豆腐，桌后，站著一個帶著廚師帽的中年人，笑瞇瞇的。

　　“豆腐，也是我們國家的發明，兩千多年前，由一位喜歡道教的王爺發明出來，由大豆制成，蛋白質含量高，脂肪含量低，所以綠色健康，”

　　“而這，這是我們中國的豆腐里的一種，水豆腐，它的特點，是用葡萄糖點脂，不但可以減少蛋白質的流失，而且提高了豆腐的保水率，比石膏豆腐高出一倍來，”他拿起那個盤子說。

　　“所以它的質地更細嫩，你們看，”馮一平戴上一只一次性手套去拿一塊豆腐，雖然他已經非常小心翼翼的，豆腐卻依然破了，“拿都拿不起來，”

　　“我試試，”勞倫娜來了興趣。

　　她用兩只手，斟酌了老半天，好容易把一塊豆腐完整的拿起來，但大家的贊嘆聲才剛出口，喬布斯的笑容才剛浮現出來，吧嗒，就碎成幾塊掉在盤子里，桌子上。

　　“我們在中餐廳里吃的豆腐，似乎不是這種？”他們問。

　　“對，這種豆腐，切的時候，烹制的時候，要求都很高，”

　　“那么，這是要做什么？”佩奇問。

　　他現在對中餐，當然，是正宗的中餐，很有興趣。

　　“我們現在做的，叫做菊花豆腐，”

　　“菊花豆腐，是加入菊花嗎？”

　　“一會就明白了，”馮一平笑著賣了個關子，他朝那位大廚示意了一下。

　　大廚馬上用菜刀托起一盤豆腐，放在案板上，接下來，在大家驚訝的目光中，他的一位徒弟，拿著一個眼罩走過來，真的戴在大廚頭上。

　　“這是？”看了看他手中的那把菜刀，在場的很多人，覺得非常不可思議，這可不是開玩笑的。

　　老潘他們也聞訊趕了過來，看到這一幕，他們紛紛搖頭，其它的菜還好，這樣的水豆腐，蒙著眼睛，想切得好，不但他們不行，他們店里掌勺的那些師傅，同樣不行。

　　但即便如此，他們的刀功，已經完敗那些米其林的三星大廚了，他們饒有興致的期待著國內同行的表現。

　　山本擠到里面——沒辦法，以他的個子，站在外面，壓根看不清楚里面發生了什么。

　　“哼，”他搖了搖頭，這是拿來表演的嗎？

　　是，馮一平在這方面，并沒有安排太多，確實是因為，廚藝，并不是用來表演的，但是，如果你水平足夠高，那么，也確實會有賞心悅目的表演效果。

　　克蕾爾自然非常感興趣，她現在后悔的是，為什么自己沒帶一位攝像師進來？

　　看了前面的那些，她完全相信，這位大廚的表現，一定會同樣讓人嘆為觀止。

　　蒙上眼睛的大廚提刀在手，這時，“鐺鐺，”急促的琵琶聲響了起來，大廚的刀馬上動了起來。

　　雖然是蒙著眼睛，大廚手中的刀，卻依然如行云流水般流暢，剛剛拿都拿不起來的豆腐，在他的刀下，卻異常聽話，別說破了，都沒有出現任何變形。

　　讓大家提著一口氣的是，他不但切得非常快，而且大刀來回，只有毫厘之差，看得人提心吊膽，又眼花繚亂。

　　施密特還摘下眼鏡，揉了揉眼睛，這樣的畫面，在他看來，有點類似看錄像時，卡幀了的感覺。

　　幾乎在大家還沒有反應過來的時候，大廚已經從這頭切到了那頭，他自己摘下眼罩，把那些看起來和之前沒什么區別的豆腐，放在徒弟端來的一碗水中，接下來，奇跡發生了，那塊看起來完整的豆腐，在水中，竟然呈現出菊花的形狀來。

　　碰碰碗，菊花就像在風中一樣，輕輕搖曳。

　　“太神奇了！”

　　“真不可思議！”大家爭先恐后的圍上去。

　　“這是雜技吧？”邁克爾莫瑞茲喃喃道。

　　“不，你不覺得，這是中國功夫的一種嗎？”約翰多爾說。

　　山本的臉色，相當不好看。

　　他清楚，對東方的菜肴來說，刀功，其實深切的關系到后面的，越細，自然是越有利于入味。

　　就眼前這位的刀功，至少在大灣區的范圍內，那些以自己切魚生的刀功沾沾自喜，或者洋洋得意的廚師們，絕對無人能夠挑戰。

　　而克蕾爾看著眼前的這位大廚，頓時兩眼放光。

　　她看著那位此時又笑瞇瞇的大廚，都從他身上，看出了淵渟岳峙的氣勢來。

　　此時，首都，王總非常不能理解的叫道，“就舉報信？”