現場。
幾個抗攝影師的小哥一直把鏡頭對著王袖。
不是他們偏心,而是王袖的刀功實在太好看了。
特別是王袖宰殺河豚,那動作簡直就是奇跡。
先是豎切一刀剖開河豚肚皮,接著環切將里面的內臟除去。
接下來,王袖用無比熟練的切割手段將河豚的外皮也給去除,最終到達王袖手上的,只是一層河豚的背脊肉。
河豚刺少,所以這背脊肉十分光滑,看著晶瑩剔透十分美艷。
一連十幾條河豚,王袖全部做如此處理。
他將切下來的肉泡在冷開水中。
在冷開水中放置一段時間后,王袖又將肉重新取出,放在了一旁的冰塊里冷凍。
這…難道是制作生魚片?
因為生魚片需要用冰塊冷凍才會保持鮮美。
而這河豚恰恰是剛剛被殺的,肉根本沒有變質,本身就是美味。
只是這樣子處理后的河豚誰人敢吃?
試吃河豚本來就是作死?
攝像小哥猶豫了一下,轉身將攝像機切到了旁邊的選手上。
對面,是幾個裁判。
所謂外行看熱鬧,內行看門道。
外行人只是感覺王袖手速快,他處理十幾條河豚,最多只用了三分鐘。
而身為內行的裁判們,則是發現了王袖處理河豚時的幾個特點。
第一,動作嫻熟。
王袖的所有的動作一氣呵成。
王袖的垃圾桶內,整整齊齊地躺著所有的河豚內臟以及外皮。
內臟全部都是裹著內膜的,也就說是,至始至終王袖沒有弄碎過一條河豚內臟。所以,它的毒素大部分都保留在內臟中。
等到所有河豚到位,王袖連忙系上垃圾袋的袋口,防止毒物揮發出來。
接著,王袖將這些處理過的肉浸泡在清水中。
那也不是簡單的清水,而是調制了少量食鹽的食鹽冷開水。
用鹽水來稀釋蘊含在肉質中的毒素,再放入冰塊上冷凍,王袖的思路格外清晰。
所以,他就是沖著生魚片去做的,只是不知道他做的生魚片有什么亮點?
在處理完河豚之后,王袖轉身將焦點放在了鯽魚和野菜上。
那些釣上來的活鯽魚被王袖剖開了腹部,又被他放回了桶中。
只因為王袖的手速太快,被放下來的魚依然活靈活現,甚至沒有流血。
等等,難道說王袖是為了取魚卵?
用鮮活的淡水魚魚卵來搭配河豚生魚片,這種事情從未有人做過。
另外,那些野菜難道是專門為這道菜調制出來的醬料?
這個人簡直就是天才,這種極限的東西都能想到,他真的不是來砸場的吧!
不僅是裁判。
王袖的這些操作,看得直播間中的水友們,也是一愣一愣的。
“秀哥有點牛逼啊,看得我都拿出珍藏的涪陵榨菜來下視頻了。”
“榨菜配茶葉蛋,再倒上一杯紅酒,這日子簡直賽過活神仙。”
“臥槽、樓上驚現土豪,一次得吃掉多少套魔都房子啊!”
“會說話的就多說一點,最好出一本書。”
電視直播間中,水友們一下子把氣氛帶動起來了。
各種彈幕各種梗,著實讓廣城經濟臺的程序員們震驚了一小下。
這些不知道從哪里冒出來的水友,這么會說話,他活了半輩子都沒有見過。
隨著直播的繼續。
鏡頭慢慢轉移到了別的選手上。
下一秒,鏡頭中出現了眼鏡王蛇。
來自云省的天才廚師關雅,再次展現了年輕廚師的特技。
生剝眼鏡王蛇。
眼鏡王蛇被裝在麻袋中,而麻袋四周被放置了四五個巨大的冰塊。
蛇的活力漸漸的下降著,轉眼間沒有了剛才的兇猛。
看到這里,彈幕暴躁起來。
“牛批,這是利用降溫使冷血動物失去活力!”
“沒錯,溫度太低,蛇是會冬眠的。等到溫度低到一定時候,小姐姐即使拿刀將眼鏡王蛇的腦袋切下來,對方也沒有辦法,因為它已經沒有力氣反抗了!”
“那就是說,以后我們殺蛇,只要降溫就行?”
“是的,低溫對冷血動物來說是致命的,不管是蛇、鱷魚,還是青蛙,低溫下它們沒有反抗的機會!”
彈幕中,關雅打開了麻袋。
眼鏡王蛇已經徹底蜷縮起來了。
這條眼鏡王蛇重達七八斤。
真要被咬上一口,神仙也難救。
一是因為眼鏡王蛇的毒液為混合毒液,第二,這種蛇排毒量巨大,咬上一口非要射出大量毒液置目標于死地。
現在,沒有活力的它被關雅用刀,一刀削去了腦袋。
落地的腦袋又被她用夾子夾到了垃圾桶中。
系好垃圾袋口,關雅才將對方的身子洗凈,放在砧板上剝皮。
隨著皮囊被褪下,蛇尸不斷地扭動,晶瑩的肌肉不斷扭動著,格外的好看。
廣城料理越毒越好吃,云省也不例外。
關雅熟悉各種野菜野草,務必會將眼鏡王蛇煮成一道完美的料理。
下一個鏡頭。
烘烤竹鼠。
那只非常萌蠢的竹鼠,在廚師的手中不幸遭殃。
尖叫一聲后暈死過去,接著小東西被剝皮去內臟,變成了料理鍋中的美食。
甲魚、蝸牛、帝王蟹,以及各種各樣的食材全部都被現場的廚師盡情操控著,眾人在電視機鏡頭前賣力的表演,務必將自己最厲害的一面展現出來。
時間過去了半個小時。
大廳中香氣撲鼻。
突然,王袖起身舉起手,“裁判,我完成了!”
生魚片,確實容易做,也最快。
可是王袖材料桌上,切好的河豚背脊肉還完整地排列在那,明顯沒有完成啊。
難道說,王袖準備現切現吃?