183 挑戰周棟
這只肉餃跌回籠屜后，透過近乎透明的餃子皮可清晰看到其中有膏汁震蕩，無數僅有三分之一綠豆大小的嫩肉粒在膏汁中被震動的離合聚散，彼此間卻沒有一絲糾纏粘連，這是頂級餡料才有的表現。
少婦的頓時又多了幾分期待，夾起這只顛不棱肉餃，輕啟朱唇，將肉餃前角咬下；顛不棱肉餃雖然不是灌湯餃，也有極濃的膏汁，先咬開一個口子嘬汁是常見的方法。
“嗯？這膏汁，真是只是用豬皮煨出的麼？”
先前彈口入味的餃子皮就已經讓少婦為之一愣，暗暗調高了對周棟的期待值，等到膏汁入口，不覺愣住，微微張開的一張小嘴兒，看得隔壁的龍大神眼都直了。
這顛不棱肉餃中的豬皮煨膏，看似簡簡單單，似乎只要做過豬皮凍的都會做，其實不然。
豬皮凍中其實還是有豬皮提升口感，而且膏化為凍，很多人都是吃個樂子，對味道其實要求不高。
可這肉餃中的膏汁就不同了，太濃會令人感覺餃子油膩、纏舌覆齒的，吃多了都會心里起急；太淡了又會失去本意，反倒會糟踐了那些上等的嫩肉粒。
正因為這顛不棱肉餃的膏汁最難處理，遠不如灌湯包灌湯餃子來得輕松，所以就連最講究面巧的粵省，如今都沒多少白案師傅愿意去做這種麻煩的面食了。
這也是少婦明知周棟是華夏面王，卻還是只給出了‘八十分’及格線的原因，在她看來就算是周棟，也不可能現學現賣只用幾天時間就能夠處理好這肉餃中的膏汁。
如果說狗不理的關鍵在半發面，那么顛不棱肉餃的關鍵就在餡料和膏汁的完美搭配，所以少婦這一嘬，首先奔得就是精華所在。
膏汁的溫度剛剛好，稍稍有些燙口，卻又在常人可以承受的范圍內，入口濃郁，卻絲毫沒有過于油膩的感覺，原因就在那包裹在膏汁中極嫩極鮮的豬肉粒。
少婦只感覺一股濃香包裹著無數個‘小東西’撞擊在她最為敏感的舌尖上，還未曾等到她嘗盡美味之妙，生出過猶不及的感覺，牙齒已經下意識地輕輕一扣，那些豬肉粒頓時帶著無法想象的嫩香再次襲來。
最后將這一切完美收官的是飽吸了膏汁的餃子皮，燙面帶來的麥香絕對沒有半發面的狗不理來的濃郁，可此刻食客最期望的卻并非濃郁，而是清淡和上佳的口感。
恰到好處的燙面餃子皮就像一個最溫柔的情人，控制著她即將噴薄而發的情緒，讓她這個美人兒在即將發出美妙申吟的前一刻，身心歸于平靜。
“這個價錢真是太便宜了，他用的居然是月牙骨肉？這樣細心呵護食客的廚師現在可是不多見了......”
少婦美目迷離，有些癡迷地望著后廚中那個年輕帥氣的背影，一顆芳心如小鹿般左沖右撞。
如果說豬皮煨膏和嫩肉粒的完美結合帶給了她火山爆發般的情緒沖動，最后完美收官的餃子皮就如撫平了一泓春水的情人之手，讓她在爆發中走向平靜、又在平靜中醞釀著再次爆發......
“曾經聽人說過，能夠用美食控制食客的情緒，即為‘神廚’境界！
對這樣一位已經窺見了神廚境界的絕世天才而言，白案紅案、砧板爐頭，又有哪里不能成為他勝利的戰場呢？
八十分？不，他應該得到滿分一百，還應該得到附加分才對！能夠用一只餃子就征服了我佘玉君的男人，就應該得到這樣的分數！
或許正像藍帶勛章獲得者懷良人說的那樣，周棟是絕對有實力成為種子選手的。
可惜賽制就是賽制，不過他的提名資格是一定要有的！在楚都，或許只有他才能狠狠狙擊某個討厭的家伙吧？”
佘玉君在手機備忘錄中繼續寫道：“只有吃過他做的美食，才會知道三級廚師資格對他而言只是一個笑話，我的意見是，應該通過九州大廈對這位年輕人的提名申請！
我期待，他將會為這次香江國際美食大賽帶來一抹動人的春色......”
想了想，把春色改成了風景，才迫不及待地拿起筷子，繼續這場饕餮盛宴。
潘珂和早點部的師傅們為之感嘆，也只有周棟在的時候，早點部才能有這種熱烈的場面吧？
客人們吃得仿佛不是肉餃，而是一份沖動、一份激情、一段人生。
任憑他們有多么努力，哪怕他們在沒有周棟的日子還是維系著早點部的人氣，并讓早點部漸漸成為楚都第一，可沒有周棟，早點部還是缺少了靈魂。
“老大，你真不能回來麼？十七樓不是在為你裝修私房廳麼，估計最快也還要兩個月才能完工吧，這段時間你完全可以留在早點部啊？”
胖子心里也是有小九九的，老大早晚都要離開的，自己如果能多留他在私房廳一天，就能多學些手藝。在這行混手藝就是一切，眼前就是根又白又嫩的大腿，有機會不抱才是傻子呢。
“這是九州鼎食和我的協議約定了的，估計古總有她自己的考慮吧。”
周棟搖搖頭，他肯和九州鼎食簽下一年的合約，除了母校的拜托之外，其實主要是懶得自己折騰，當時倒是忘記了詢問古亞楠，為何要讓他這么快就離開早點部。
對美女，他一向都是言簡意賅，懶得多說幾句話。
胖子和幾位師傅搖頭嘆息，還想多說幾句，何必進的電話已經打了進來：“周棟啊，我是你何老師。嗯，嗯，我已經到了，校長也來了，你直接到古總的辦公室就好了，見面再細聊吧。”
“何老師，你怎么去古總的辦公室了？”
周棟微微皺眉，何必進昨天就跟自己約好了在九州鼎食見面，風風火火的，電話里也不說清，非要面談，結果怎么校長也來了，還跑到了古亞楠的辦公室？
現在青翔的未來發展命運看來是和九州鼎食緊密聯系在一起了，不過他們談他們的就好了，非得叫上自己做什么？
周棟頂著一腦袋問號，走進了電梯......
走進古亞楠的辦公室，周棟被嚇了一跳。
好家伙，這是蘇省勤行開會麼？
不光是古亞楠，何必進和洪校長，就連董其深、黃明舉、盧知味、易知魚四位老爺子都到了。
另外還有九州鼎食八大主廚以及曾經與他發生過一些小小的不愉快，后來托何必進送了套頂級刀具給他的‘花老板’呂綠馨也赫然在場。
另外還有一個人正坐在古亞楠的對面，笑瞇瞇地望著他，周棟奇道：“祝先生，您怎么來了？”
這人正是給出‘八珍面’這個難題，讓他曾經好一陣頭疼的祝延平。
古亞楠插口道：“周棟，這位是黃河集團的董事長祝延平先生。”
“祝先生就是黃河集團的董事長？”
黃河集團在華夏可是大名鼎鼎，當年香江回歸時，祝先生的父親就曾經為國出力不少，只不過祝延平多年隱身幕后，周棟并沒有把他和這個市值幾千億的集團聯系起來。
“小兄弟，幾次見面，我都沒有代表高祖感謝過你，那日若不是你的一道‘碧藕脂玉粥’，也不可能讓高祖老懷大慰，重新煥發生機，讓我等祝家子孫可以多了些承歡膝下的日子......
他老人家在臨去之時，曾經命我萬萬不可忘記小兄弟對祝家的恩德。”
“祝先生你原來就是......你是說祝爺爺走了？”
周棟心中一沉，那位爽朗的老人終于還是無法違背自然規律，已經離開了這個世界。
“高祖臨去時說，他以凡人之身得享百年高壽，已經是上天垂憐；尤其在臨去時能夠再次吃到你做的碧藕脂玉粥，更是了無遺憾。
小兄弟，謝謝你！就連醫生也說，我家高祖能夠在你的幫助下延壽近月，這已經是醫學上無法解釋的奇跡了......”
周棟點點頭，老人能夠這樣了無遺憾的離去，或許就是最好的結果吧。
“小兄弟，我這次來九州鼎食，一是為了商談與尚周集團的合作事項，二就是為了你。”
祝延平道：“黃河集團是本屆‘香江國際美食大賽’的第一贊助商，大賽如今已經進入到‘地區預選’階段，而九州鼎食有意在這次大賽中嶄露頭角，我心目中代表九州鼎食參賽的理想人選是你。”
“香江國際美食大賽？”
周棟看了眼一臉期待的洪校長和何必進，仿佛明白了什么，皺眉道：“這和我有什么關系？”
一趟京都行，讓他記憶最深的就是于老師享受生活、笑對人生的態度；眼下除了系統技能升級之外，他對任何事情都沒多大興趣。
什么香江國際美食大賽啊，上回聽懷良人說起的時候他就沒有多少興趣；一個廚師好不好，就該讓客人們去評說，搞這些比賽有多大意義？
再說了，香江這么遠，還不知道要比幾天呢，多累啊？有這時間精力還不如去蘑菇屋呢，既能享受生活，還不耽誤升級技能。
“擔心什么就來什么，這小子果然沒什么興趣。”
何必進聽得皺眉，他現在是越來越看不懂周棟了，堂堂‘周鯰魚’可是九州鼎食出了名的‘勞模’，卻對這些比賽榮譽一副毫無興趣的樣子。
難道這小子的精神境界已經高到如此程度了，只求付出、不求回報？
與洪校長對望一眼，正想開口，卻見祝先生擺了擺手道：“小兄弟，你還不了解香江美食大賽。
這個比賽是世界九大美食比賽之一，也是唯一將比賽地點設在華夏的國際性比賽。
諷刺的是，華夏美食明明天下第一，卻在歷屆香江國際美食大賽上表現平平，累計只獲得過一次金獎和幾次銀獎，其余的獎項都被外國人奪去了。
原因其實就在于賽制，香江國際美食大賽以往都是以團體單位參賽，并針對團體作品打分。
這顯然更有利于西方廚師，而對更多是靠單打獨斗的華夏廚師不利。
黃河集團成為最大的贊助商后，提出了改變賽制的要求，所以這一屆香江國際美食大賽，將會以廚師個人名義參加，所得榮譽將由個人和推薦單位共享。
小兄弟，這次咱們可不能再輸了，所以我才希望你這樣的天才廚師，能夠參加這次比賽。”
何必進也道：“是啊周棟，如果你能夠取得金銀獎，那可就是國際性的榮譽啊！就算你不在乎，咱們學校也非常需要這個榮譽，想想你那些畢業后很難找到工作的學弟學妹吧，你就忍心拒絕？”
洪校長跟著連連點頭，滿眼都是期盼之色。
古亞楠見周棟的學校已經表態了，也不失時機地跟著道：“周棟，你現在已經是九州鼎食的主廚了，于公于私，我都希望你可以代表九州鼎食參加比賽并得到榮譽，希望你可以考慮一下......
對了，你去香江的所有開銷都由九州鼎食承擔，而且你還可以自己指定助手，決定權完全在你！”
周棟算是看明白了，敢情這些人都是提前商量好的。
求助般地看了看‘四巨頭’，周棟皺眉道：“董老、黃老......你們是知道的，我現在只是個三級廚師，恐怕資格不太夠吧？香江國際美食大賽，一聽就很高大上，我這樣的資歷去參加，還不得讓人笑話？
而且要代表華夏取得榮譽，不是還有懷良人麼？我認為他比我更合適。”
“那小子不成，他畢竟有一半的法國血統，要是得了金獎算法國的還是我們華夏的？何況他是種子選手，上一次獲得金獎可是代表的法國香榭麗舍餐廳，這次也無法改變。”
幾位老爺子連連搖頭，目光堅定地望著周棟：“你小子就別推了！”
“是啊小兄弟，你雖然資歷較淺，不過有祝某和幾位老先生的推薦，大賽組委會應該不會反對你參加比賽。如果我沒有猜錯，他們的評調員說不定已經嘗過你的手藝了......”
祝延平話音剛落，便收到了一條手機短信，打開一看哈哈大笑：“你瞧，已經有了結果，評調員居然去吃了你的顛不棱肉餃，給出了近乎完美的評價。
大賽組委會認為，你雖然不能直接成為種子選手，卻可以獲得賽區參選資格，只要通過本賽區選拔賽，就可以前去香江了。”
說起今天的新品顛不棱肉餃，祝延平和四巨頭都是無比遺憾，為了討論周棟參賽這件事，他們居然錯過了品嘗美味的機會！
易知魚哈哈大笑：“小子，現在你的母校、工作單位、祝先生和我們這幾個老家伙都希望你能夠代表華夏去贏取榮譽，讓那些洋鬼子見識見識咱華夏的廚藝天才，你還好意思拒絕麼？
要不這樣吧，咱們這些人如果都支持你參加比賽，你就從了吧，我想是不會有人反對的吧？”
說話間他的目光從九州鼎食八大主廚的面上掃過，八位主廚中原本有幾位是不太服氣的，周棟再怎么牛，也只是個三級廚師而已，憑什么比都不比就成了九州鼎食內定的‘選手’？
不過形勢比人強，無論是古總、祝先生還是幾位老爺子都是周棟的堅定支持者，他們敢當場反對，那還想不想混了？
“唉，看來是躲不過了，就當是看在母校和幾位老爺子的面上，勉強去一回香江吧......”
周棟無奈下正要同意，忽聽一個冷冰冰的聲音道：“我反對！”
周棟心中一喜，親人啊！
蘇廚主廚尚師成看清了說話的人后，不禁一哆嗦：“丫頭，你胡說什么，快住口！”
呂綠馨卻理都不理尚師成，抬頭望著自己的閨蜜古亞楠道：“古總，各行有各行的規矩！既然是要代表九州鼎食出賽，那就必須是九州鼎食最強的廚師才成。
幾位主廚不吭聲，幾位老爺子搞內定，這恐怕不合適吧？怎么說我也是特二級技師，周棟卻只是個三級廚師，說到名氣，我花一刀也不比他差多少吧？
別人是什么態度我不管，周棟要代表九州鼎食去參賽，先得問過我手中的菜刀答應不答應！”
“周棟，我要挑戰你！”
呂綠馨望著周棟，目光堅定。