第一百三十一章 教我做巫師湯
六月初的楚都已經是熱浪滾滾，辦公室的中央空調可以降低溫度，卻無法抹去夏日帶來的煩躁感。
古亞楠轉換了一個坐姿，讓自己感覺舒服一些，邊慢慢喝著咖啡，邊聽女助理的匯報。
“在五天時間內，‘小周師傅’已經向食客們提供了三十一種新品面點。
根據梯形數據顯示，早點部每天都在增加幸運顧客的數額，目前已經從每天三名增加到每天七名，估計后期還會繼續增加。
‘小周師傅’在這些天里展現出了一位天才白案應有的實力。幸運顧客指定的面點品類涵蓋了八大菜系和一些地方小菜系，甚至還有一些沒有錄入菜系的地方名小吃。經幾位勤行老前輩和呂砧頭品鑒，均認為他做到了原汁原味，甚至還要超過了那些老字號......”
女助理在匯報這些數據時，眼睛里都仿佛在放著光；周棟現在已經是九州鼎食的‘公眾男神’，男神取得的成就越大，她自然也就越是開心。
“嗯，數據統計的很不錯，你可以出去了。”
等到女助理輕輕帶上辦公室的門后，古亞楠才有些嗔怪地望了一眼坐在靠墻沙發上的精致男子，半帶撒嬌半是埋怨地道：“哥，你也聽到了吧？這樣的天才廚師、又是這么的年輕，就連幾位老行尊都無比看重的人才，就算花費多大代價也是值得的，我要留下他！”
坐在沙發上的男子一身手工休閑西服，沒有戴領帶，面色白皙表情散漫，下巴上修剪得宜的一撮‘文藝胡’讓他看上去更像是一名作家、導演而不像是個商人。
他抿了口杯中的紅茶，笑瞇瞇地望著自己一向寵愛的妹妹：“哦？我妹妹是要留下那個小帥哥麼，這倒是可以考慮，不過，你對他是認真的還是......”
古亞楠狠狠白了他一眼：“哥！我不是在開玩笑！”
“我也不是在開玩笑。小楠，你在英國留學時的那些風流韻事我可都知道，這次是要改變下口味了麼？”
“古亞誠！你太過分了！”
古亞楠快要瘋了，什么風流韻事啊，當年是因為自己性情開朗待人熱情，加上人美家世又好，總有些‘蒼蠅’撲上來，趕都趕不走的。
明明就是那幫家伙一廂情愿，自己可是連小手都沒讓人摸過的！
怎么到了這家伙的嘴里，就變成風流韻事了？這是自己的親哥哥麼，外人眼中不茍言笑老成持重的尚周集團董事長怎么到了自己面前就變成個無賴了呢？
“我很過分麼？”
古亞誠攤攤雙手：“為了解決那些圍著你的‘蒼蠅’，我都不知道花費了多少心思；你一個電話說要善待你的小帥哥，我就巴巴地從粵都飛過來，連口水都顧不上喝呢。”
“我再糾正一下，不是我的小帥哥，是九州鼎食未來的棟梁之才！比鎮店八鼎更重要的人物！你昨天不是偷偷去嘗過他的早點麼，難道還不夠震撼？”
“很震撼，尤其是碧藕脂玉粥。可他包子做的再好、秘制雞蛋餅再怎么驚艷，也只是一個年輕的白案而已。
小楠，你必須要清楚一點，尚周集團不是家天下，我這個董事長也不過只是個掛名的，實權在老爺子手里呢。
董事會的那些老家伙什么都要講規矩，你讓我能怎么辦？”
古亞誠嘆口氣道：“何況他們說的也沒錯。周棟雖然表現不錯，可幾樣早點和一份油爆雙脆又能說明什么？除了那份油爆雙脆，他在爐頭上還做過別的菜麼？
他只是個連五級廚師資格都沒有取得的實習生，一沒有資歷、二沒有師承，憑什么讓那些老家伙同意你的提案？”
“哥......”
“你叫哥也沒用，企業做的越大，就越是要講規矩。
按照集團給九州鼎盛定下的規矩，廚師如果要得到集團干股、參與分紅，那起步就得是特一級的高級技師，而且還得是為九州鼎食做出過重大貢獻才行。
按這個條件，別說是他，九州鼎食的鎮店八鼎也不夠資格。
小楠你這個提案確實是太唐突，要不是我足夠了解你，恐怕會像那些董事會的老家伙一樣，認為你是被帥哥迷昏了頭！”
“哥，你現在可不是老家伙吧？難道不知道當企業被越來越多的規矩束縛時，也就是走向衰落的開始？”
“我當然知道，而且天下所有的企業家都明白這個道理。可當企業做大后，沒有規矩能行嗎？有了規矩卻不依照規矩做事，企業只會衰落的更快，所以，我找不到反駁那些老家伙的理由。”
古亞誠無奈地看了一眼妹妹，搖頭道：“你的胃口也太大了，尚周集團百分之一的干股？雖然只有收益權，可以尚周集團的體量來說，光每年分紅就是一個天文數字啊！
所以董事會拒絕你的提案也不完全是因為規矩，還出于對企業內部平衡的考慮！
你也不想想，就這樣把干股給了集團下屬酒店的實習生，好吧，就算你可以為他正名脫離實習身份，他也就是個新人而已。
集團這樣厚待一名新人，讓那些為集團賣命多年的老臣子們怎麼想？這是會引起連鎖反應的！小楠，你現在是九州鼎食的總裁，已經不是當年那個想要洋娃娃就會得到各種芭比的小女孩兒了......”
古亞楠一時無語，哥哥說的其實也有道理；這完全是兩人所站高度不同決定的，哥哥統籌的是集團全局，而自己看到的只是九州鼎食。
但無論如何還是不甘心，女人的第六感告訴他，如果今天集團不將周棟牢牢栓在戰車上，將來是一定會后悔的！
只是預感，沒有任何證據，但她還是要做最后的努力。
“幾天前，一位姓祝的先生向周棟提出，要他做出原汁原味的‘八珍面’，周棟答應了......”
“什么！你是說李笠翁的八珍面麼？”
古亞誠明顯一愣，翹起的二郎腿也放了下來：“這是華夏勤行多年都沒有破解的‘懸案’啊，他居然敢應？”
尚周集團就是做餐飲起家的，現在的主營業務也是餐飲行業。家學淵源，古亞誠當然也是個美食家，怎么會不知道‘八珍面’是李漁考驗后人的深坑？
“年輕人果然還是莽撞啊，他一定會失敗的。”
古亞誠搖了搖頭，顯然不怎么看好周棟。
“如果他成功了呢？”古亞楠追問道。
“如果他真能做出這道失傳的八珍面，我會全力幫你。但是要讓那幫董事會的老家伙同意你的提案，恐怕他要在紅案上有所表現才行。”
古亞楠搖搖頭：“哥，你的目光什么時候也變得這樣短淺了？難道你就真的看不出，周棟對我們九州鼎食的意義不僅在后廚麼？
他現在人氣高漲，已經成為省級美食刊物《大國尋味》重點跟蹤報道的明星廚師；蘇省烹飪協會的董老也有意栽培他，想讓他成為蘇省勤行的明星人物、年輕一代中的旗幟；還有他的形象非常好，如果不是因為一心廚道，直接出道娛樂圈都不是不可以！
一名年輕、有實力、又夠帥的廚師，哥你就沒有聯想到些什么？”
古亞誠笑了笑：“這個世界上從來都不缺少帥哥......而且要借明星效應宣傳九州鼎食又有何難？
這次我飛到蘇省，一是為了見你，二是為了去參加一檔美食節目，你也應該聽說過湘果臺的‘理想的生活’吧？
這檔節目有何老師和黃老師搭檔，收視率同類第一，而且這一期更是請到了我和京都‘德于社’的于老師，如果我在節目中小小宣傳一下九州鼎食，你猜結果會如何？”
古亞楠愕然道：“是那個愛好抽煙喝酒燙頭的于老師麼？他又幽默又性格純厚，我可喜歡他了！”
“是吧？所以說憑我們尚周集團的實力，要借明星宣傳太容易不過了，又何必要培養自己的明星呢？
不過你的想法也有一定的可操作性，就先看看這個周棟能不能做出失傳的八珍面吧。”
“放心，他一定會成功的！”古亞楠對此深信不疑。
“呵呵......”
古亞楠還是太樂觀了。
李漁這道八珍面挖坑極深，又哪里是說破解就能夠破解的？這些天周棟每天晚上都在造化后廚中試配‘鮮汁’，卻無一例外的都失敗了。
周棟首先想到的就是魚羊合湯。
‘鮮’字拆開來就是魚羊兩字，似乎這就是答案？可當他在造化后廚中試做了無數次后，才發現根本就行不通！
漢字不代表食譜，華夏有羊湯、魚湯、牛羊肉湯......幾時見過有人出售魚羊湯的？造字可以只取魚羊之鮮為‘鮮’，真正做湯就要考慮口味了。
魚腥羊膻，這兩種味道幾乎是無法中和的。菜譜里倒是有‘魚方藏羊’這道菜，可做菜與熬湯原本就有天壤之別，根本不可能復制。
各種紅肉、白肉、甚至就連海鮮中的貝類、河鮮中的螺螄，周棟都一一在系統中試過了，結果還是找不出答案來。
從物入手不行，周棟就開始從李漁這個人入手。
李笠翁對素食的推崇幾乎達到了著魔的程度，更曾經說過筍為百素之王的話，周棟靈機一動，想到了魔都的一道名菜‘筍燒肉’。
這道菜的主材不是咸肉，而是筍！筍借肉香成菜，魔都人會吃光其中的筍，獨留下肉，那么如果以筍配合咸肉熬湯，是否可以得到素湯中的至味鮮汁呢？
周棟為此嘗試了足足數百次，可無論他如何改變食材配比，香料搭配，如果精研火候控制之法，最終得出的湯汁雖然鮮美，卻還是難免被面中的蝦鮮蓋壓！
只怕能夠與蝦鮮抗衡的也只有螃蟹了，可如果用螃蟹成湯，那這道面就徹底成了海鮮面，直接就可以宣告失敗了。
長嘆一口氣，周棟從系統中退出，計算自己失敗的次數，竟然高達一萬零一次！
“我原本對李笠翁還很不服氣，覺得自己可以輕易破解他留下的謎題，看來是我太小看古人了。
何爺爺，如果讓您選擇這一味缺失的‘鮮汁’，您會怎么選擇呢？”
今天剛好是周六，周棟來到茶棚為病友們做了一大鍋蘭城牛肉面當做晚飯，何老爺子還是邊吃邊批評、邊批評還吃得特別歡實。
忽然想起何老爺子那番‘人間至味是梅鹽’的話，莫非這位老病友還是個烹飪美食界的高人？周棟也就是隨口一問。
“呵呵，是那道八珍面吧？不瞞你小子說，我老人家年輕時別的不會，就會吃！還真研究過這道面，這可是個坑啊。”
“啊，那何爺爺您有研究結果了嗎？”
周棟雙眼一亮，難道是踏破鐵鞋無覓處、得來全不費功夫？
何必問笑瞇瞇地看了他一眼：“當然有了，你何爺爺我研究的東西，沒有結果還成？”
“那何爺爺您快告訴我啊，我都愁死了，后天要是還做不出這道面，我可要丟臉了！”
“別急，爺爺告訴你，這個結果就是‘放下最美’......”
“啥意思？”
“也就是沒轍啊。爺爺想著像我這種聰明人為什么要跟李漁這種瘋子較勁呢？與其糾結，不如放下，所以結果是‘放下最美’！”
周棟目光深沉地望著老爺子：“何爺爺，您的病還得繼續治......”
“誰說不是呢？”
從茶棚回到家中的時候，已經是滿天星斗，周棟在醫院食堂已經吃過了，就洗了個澡，站在窗邊看星星。
這是他多年以來的習慣，當初病重的時候，與同學朋友完全斷了來往，除了爸媽，星星就是他最好的朋友。
仔細想想，如今他除了胖子，似乎也沒有幾個朋友，這種感覺非常不好，夜越深就越感悲涼。
就在此時，微信叮的響了一聲，周棟打開手機，看到了一個跳躍的兔子頭像，id的名字叫‘兔子姑娘’
是她？這么快就給我發信息了？
周棟點開微信，只見這姑娘發了一大段話給他‘周小廚，江湖救急、江湖救急，剛接到節目組的通知，讓我明天就去參加節目錄制呢。
據說每個去參加節目的人都要做一道拿手菜，我想做‘巫師湯’，你快說下是怎么做的，謝謝。”
周棟搖頭苦笑，這姑娘倒是耿直，這么一大段話都沒個表情包啥的，而且你張嘴就說菜名，就不怕我不會麼？
回了句‘什么巫師湯？’
‘就是亞洲第一帥哥金XX拍的電影里出現過的巫師湯啊？不限定食材，然后放一起煮，我就是想不好該用什么材料做，你給個提示唄？”
周棟失笑，還當什么‘巫師湯’呢，不限定食材，放一起煮？那不就是亂燉麼！
這簡單啊？就算沒專門去品鑒過大師傅做的亂燉，好歹也是青翔畢業的，難不住他。
‘這個其實簡單，既然不限定食材，你想放什么就放什么吧。不過任何美食都講究味道的平衡，這個平衡......恐怕以你的基礎很難理解，這樣吧，就用最簡單的方法，你保證這鍋亂燉......哦，是巫師湯所用的食材味道一致就可以了。”
周棟想了想，自己給出的這個答案怎么看都不會出亂子，就發送了出去。
“好啊，謝謝你了哥們兒！”
微信那邊的程倩興奮地打了個響指。保持味道一致？這太簡單了！
這丫頭的腦袋里出現了紅彤彤的一片辣椒......