第43章:氣到報警

　　第二家，江浩和甄小秋又瞄上了日本餐館。

　　日本最有名的就是壽司店。

　　柏芽屋，同樣是米其林推薦。

　　經過副導演溝通，柏芽屋同意節目組進店拍攝，餐廳多是木質裝修，極具日本風格，他們包廂由坂田主廚親自招呼。

　　第一道菜是鱘魚魚子醬，紅色魚卵顆粒飽滿，用柚子皮提味，一口吃掉，這只是開胃菜。

　　第二道菜是三文魚刺身，主廚介紹說是由新鮮三文魚加工。

　　第三道菜是壽喜燒，一種牛肉火鍋，江浩和甄小秋點的最貴的和牛肉，坂田主廚介紹說這是最頂級的和牛。和牛肉在湯鍋里輕輕掃過，隨即送入口中，肉質入口即化。

　　最后是河豚全宴，坂田主廚介紹道：“河豚是從日本空運來的虎河豚，由我們店里技藝最高的廚師宰殺，第一道菜是河豚河豚皮，第二道是河豚生魚厚切片，這是主菜，第三道菜是香炸河豚，最后一道是河豚湯鍋。”

　　不得不說，這道河豚還真是好吃。

　　“叮~~收集到“美食滋味”，請宿主再接再厲。”

　　連續收獲幾點任務值，江浩滿意的放下筷子，好吃是好吃，但吐槽還是要吐槽的。

　　甄小秋看江浩的樣子，知道到了最后階段，適時開口道：“周生，你覺得今天這幾道菜如何，點評一下。”

　　江浩假意沉吟一下，說道：“我覺得，有些失望。”

　　甄小秋一點也不奇怪，倒是柏芽屋坂田主廚有些詫異的看向江浩，“不知道客人為何如此說，我們的食材都是最頂級的，非常新鮮，全部從日本空運過來，難道是不合您的口味嗎。”

　　江浩搖搖頭，指向和牛說道：“你剛剛介紹說，這是最頂級的和牛肉，我存疑。”

　　坂田主廚皺眉，“不知道您有什么懷疑的。”

　　“如果我沒有看錯，這些和牛肉的品級應該是A2的，最多達到A3級別，A4、A5才是真正的頂級，所以你剛剛說是最頂級的和牛肉，這句話是有誤的。”

　　坂田主廚臉色微微一變，A2都能吃出來，這是什么嘴啊。

　　江浩繼續吐槽：

　　“三文魚刺身，為什么要使用新鮮魚肉呢。”江浩問道。

　　“因為這樣客人更喜歡。”坂田主廚道.

　　江浩呵呵一笑，“野生三文魚身上帶有大量寄生蟲，需要冷凍除蟲，零下20度以下冷凍一周，或者零下35度以下急凍一天，殺蟲后才能食用，這才是最正確的食用方法。”

　　坂田主廚看看江浩，沒有反駁。

　　江浩并沒有就此放過這個話題，對著攝像機鏡頭說道：“告訴大家一個常識，三文魚這種魚特別吊詭，即使即將腐敗，也依然黃澄澄的，既不變色也無異味，所以你看著很好的三文魚未必就是最好的。”

　　坂田主廚心里那個氣啊，你這話是什么意思，現在這個時候貶低三文魚，明顯意有所指嗎，可江浩又沒有指著他們的魚說，他也只能忍了。

　　“至于河豚全宴，做的確實不錯，我本人非常喜歡，可問題是，主廚說這條魚是從日本空運過來的，我想說，這魚應該是中國養殖的吧，怎么會從日本空運來。”江浩看著主廚說道。

　　坂田主廚眼皮跳了跳，心說，這個王八蛋怎么連這個都知道，不過他還是矢口否認，“不，就是從日本運來的，最頂級的食材。”

　　江浩聳聳肩，“隨你怎么說吧。”

　　“我最后的評價是，6分，剛剛及格，食物很精致，主廚的話有些夸大，性價比不高，這點東西就要一萬多，我只能說貴了。”江浩對著攝像機道。

　　坂田主廚一聽就急了，怒道：“你怎么可以如此評價我們，你要收回剛剛的言論。”

　　“還有，我們是米其林評分店，你又有什么資格為我們店評分，你們的拍攝被終止了，你們必須留下錄像帶才能離開。”

　　已經不是第一次遇到這種情況了，甄小秋立刻道：“我們拍攝也是你們之前允許的。”

　　“你們更沒權利留下任何東西，吃飯我們可是付了賬的。”

　　坂田主廚氣的臉色發白，知道上當了。

　　這些做電視節目的家伙真是太狡猾了。

　　日本人報了警，警察來了，可對這種事情，警察又能怎么辦，電視臺并沒違反什么規定，而且江浩非常雞賊，進來和壽司店協商拍攝的過程都用攝像機錄下來了，日本人也只能捏著鼻子認。

　　第二天，節目組又挑選了一家米其林評分的法國餐廳，在征求餐廳同意后，節目組開干，甄小秋和江浩兩人點了普羅旺斯魚湯、圣雅克扇貝、煎鵝肝、白汁燉小牛肉、法式蝸牛、法式干煎塌目魚、土豆泥焗牛絞肉、蘋果黑血腸、酥皮洋蔥湯。

　　都是經典法國菜式。

　　法國菜是一道一道吃，所以吃飯過程很繁瑣，時間也很長，在吃飯期間，江浩和小秋對桌而坐，把兩人拍得像是情侶就餐一樣，一轉之前的逗比畫風。

　　在就餐期間，江浩就會隨口點評這些菜，從經典菜式做法，到各種演變，再到口味、配菜等方面。

　　小秋聽得也是津津有味。

　　當然，江浩心情也比較愉快，因為他又吸收到不少美食滋味任務點，任務完成又進一步。

　　吃完飯，又到了評價時間。

　　江浩看向甄小秋說道：“美食評價，主要從‘色香味形器’幾方面入手。色就是色彩的運用和搭配，冷暖搭配，明暗搭配，深淺搭配等等，最主要就是要賞心悅目。”

　　“香就是香味，聞起來最起碼要有食欲，不能聞之欲嘔。”

　　“味就是味道，吃起來要好吃，這個是基本的，外表再漂亮，吃著味如嚼蠟，也不行。”

　　“形就是外表，色是色彩，形就是整體布局，要有機的搭配，讓人不反感，在這一點上，法國菜做的不錯。”

　　“器就是器皿，現在比較講究這個，打個比方，一小盤菜放在一個大桶里，當然不好看。”

　　說完好的，自然要開啟吐槽模式。

　　其實對美食的品鑒，有很強的主觀性，畢竟每個人的口味不同，強行說一道菜的好壞，口味如何是不公平的。