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第九十六章:今夜十二點上架

無線電子書    我有一座恐怖美食屋
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  封林微微錯愕,好在是個人,如果大白天出現一個鬼,倒也蠻讓人驚悚的。

  看清來人之后,封林臉上露出了淡淡的笑容,站起來往門外走去,“小姐姐好久不見啊,新年快樂。”

  說是好久不見,確實也有點時間了。來人不是別人,正是薛璐凝。

  一位高教園區圈子里知名的美食小博主,當然,主要是她可愛的蘿莉容顏,讓一大批男粉為她癡狂,好在封林是一個僵硬的鋼鐵直男,對此并沒有太大的感覺。

  “新年快樂封老板,我來吃飯哦。”薛璐凝臉上露出甜美的笑容,關澤權一回頭,臉上又一次露出驚異的表情。心中暗道封林這是什么操作,為什么他認識那么多的美女?店里這兩個成熟知性性感就算了,從外面走進來的又清純可愛。

  “好的,你坐。順便看看想吃什么?”封林笑著給薛璐凝倒了一杯水,指著桌子上的掃碼單,示意她可以掃描二維碼點菜。

  “有沒有推薦菜品啊。”薛璐凝說著,拿起手機掃描了一下桌子上的二維碼,上面的菜品封林已經進行了更新和調整,有些菜品下架,有些菜品上新。

  比如剛才的祥龍雙飛和燕窩雞絲湯是封林新加的,還有之前抽獎抽中的一道紅椒對蝦,是封林新上的。不過蝦類的炒作方式有很多,以至于今天關澤權選擇了油爆蝦,而沒有吃之前的紅椒對蝦。

  蝦是極具營養的一道菜,不同的烹飪方式也能將其不同的營養發揮出來。再者寧鎮市列屬于沿海城市,大部分人都喜歡吃蝦,來補充體內的微量元素。

  當然,今天新上的祥龍雙飛倒是可以讓薛璐凝嘗嘗,至于另外一道燕窩雞絲湯類似于營養品,并不適合她。

  “有的,油爆蝦和祥龍雙飛。”封林鄭重的點點頭,但他的思緒卻已經被牽扯的老遠。他在想可不可以模仿隔壁,只有幾道專業的菜品,只需要做到精品即可。

  深夜美食屋打的是情懷。

  這也是封林有錢之后的情懷,他已經不用依靠深夜美食屋的收入去生存。

  但封林同樣也不考慮將菜品的價格提高。

  這是他生存的準則。那么便宜的一道菜都賣不出去,賣貴了怎么可能有人來吃??封林可不覺得自己是隔壁姓袁的那家店的對手,一份蛋炒飯能賣到天價。

  “祥龍雙飛?”薛璐凝臉色微微一變,頗有些驚訝的看著封林。“這不是乾隆最喜歡吃的一道菜嗎?封老板您會做?”

  薛璐凝的語氣微微發生了變化,看著封林帶著些許疑惑和不可思議,這道菜也是滿漢全席當中的一道菜,同時她對美食極為敏感,也研究過滿漢全席在當今社會能夠幸存下來幾道菜。

  很顯然,有些因為涉及到保護動物的原因,成為了禁菜。

  不過在封林封大廚的手下,完全有幾率將滿漢全席做出來。

  無他,有系統加米其林廚師的手藝,他可以將禁菜以另外一種原材料代替。

  “你可以嘗試一下?第一位客人今天免費。”封林淡淡一笑,他對自己的實力蜜汁自信,不知為何,他也想在薛璐凝面前表現一下。

  “真的嗎?那我點一道祥龍雙飛、一道油爆蝦以及清炒生菜。”

  “好的。”封林微微頷首,回到后廚開始點火熱鍋燒油,祥龍雙飛確實是封林第一次嘗試,但獲得這道菜品之后,他的腦海中會自動出現這道菜的制作方式,動作嫻熟輕柔,仿佛他制作了上千萬次一般。

  封林微微一驚,但想到系統的萬能性,長舒一口氣,還是用心制作菜品。

  祥龍雙飛,使用的材料倒是比較簡單,是用兩條鯰魚制作而成。這鯰魚需要經過特殊的處理,將其身體里的魚刺悉數剔出,同時保證魚肉的完整性。這道菜及其挑戰封林的刀工和能力,但他此時擁有鬼斧神工一般的技藝,處理兩條鯰魚自然不在話下。

  從魚缸里拿出兩條系統給他準備的肥美鯰魚,封林輕車熟路的將它們放在砧板上,拿出小刀,開膛破肚去除體內的內臟,同時將苦膽以及內部黑色的魚皮剔除,露出了嫩粉色的魚肉。

  封林再次換了一把小刀,這小刀極其鋒利,類似手術室里的手術刀,細小鋒利,用來剔除魚刺最好不過。

  “真是一件大工程。”封林深吸一口氣,帶上口罩,開始埋頭制作起來,至于許詩詩和柳葉霜則是站在門口,觀察著來往路過的顧客,但似乎都沒有進來吃飯的想法。

  封林對此并不在意,現在是過年期間,大部分都是在家里或者走親戚,很少會出來吃飯,就算是寧鎮市本地人,也有不少要前往鄉下去探望親戚。

  封林足足花了二十分鐘,才將兩條鯰魚處理好,至于鯰魚身上細小的鱗片,封林猶豫了一下,還是將其剔除。經過特殊處理的魚鱗確實是可以吃的,但封林為了安全起見,還是將魚鱗更換成了另外一種蔬菜,將它披在鯰魚身上。

  祥龍雙飛,圖的一個詳字。

  鯰魚處理好了之后,封林將兩條魚放進了蒸籠里之后,轉身去處理大蝦。

  每只大蝦的個頭足足有兩指長,此時在砧板上跳躍,生命力頑強,但封林沒有絲毫的同情,目光微瞇,手起刀落。

  去蝦頭蝦尾,開背去線。油溫加熱之后,隨手扔下了十只大蝦。

  油爆大蝦的蝦和紅椒對蝦的蝦也不同,所以數量上會產生區別。

  蝦入鍋在高溫油的翻炒下迅速變紅,封林加入大蔥,大蒜等輔助材料,后廚很快便傳來鉆鼻的香味,讓薛璐凝忍不住多吸了兩下。

  “哇!太香了吧。”薛璐凝露出小女兒一般的笑容,封林加入鹽和糖,迅速翻炒一番之后,油爆大蝦便新鮮出爐了。

  “詩詩,將菜端上去。”封林朝著門口喊了一聲,將菜放在了吧臺上。許詩詩動作輕緩,將油爆大蝦放在了薛璐凝的面前。

  一股濃郁的油香味在大廳彌漫著,就連吃飽了的關澤權也微微側目。

  這也太香了。

  關澤權甚至都懷疑封林剛才是不是沒有用盡全力,“老板,為什么我這個沒那么香?”

  聽到關澤權的質問,封林楞了一下,抬起頭陰惻惻的笑了一下。

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