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第七百七十二章 冰皮月餅

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  果然不出四皇子所料,盛德帝心動了:“聽說你姑母,這個中秋節會在京中過。朕好久沒跟這個親妹妹一起聚聚了…也罷,趁著中秋節,朕就跟妹妹和外甥,一同過個團圓的節日!”

  朕可不是覬覦外甥府上的美食,朕這是重視親情!

  四皇子也不拆穿自家父皇,只要能在中秋節那天,讓他出宮吃頓好的,他就心滿意足了。四皇子掰著手指頭算著,他的身子,頂多還有兩個多月,就能養得跟常人無異。

  用神醫表嫂的話說:“比一般人還要活蹦亂跳!”好期待呢!這皇宮里太無聊了,他無聊得連冷宮的耗子洞都掏個底朝天了!

  這皇宮就是一個用黃金鑄就,鑲著珠寶的華貴牢籠,把他困在這兒,不得自由。一想到未來幾十年,他都要在這牢籠中度過,他就忍不住想去表哥家大吃一頓壓壓驚。

  好在父皇這次把身子徹底養好后,活個一二十年沒問題。他趕緊娶妻生子,扔給父皇教養,等兒子能獨當一面的時候,他就可以當太上皇榮養起來嘍!四皇子打得一手好算盤!

  不知道自家又被惦記上的顧夜,開始倒騰起月餅來。香酥可口的五仁月餅,是必不可少的。比起傳統的五仁月餅,她們做的用料更足,除了瓜子仁、花生仁、杏仁、芝麻等料,顧夜還嘗試加了核桃仁、大杏仁、腰果等,口感更佳豐富,吃起來更加香濃酥脆。

  顧夜還嘗試著做了冰皮月餅。冰皮月餅的皮比較難弄,不過這可難不倒全能廚娘顏嬸。顧夜剛按照書里背出冰皮的構成,顏嬸嘗試了兩次,就弄出了她們想要的冰皮。

  除了糯米粉,她們還加入了粘米粉。粘米粉粘性不大,可避免冰皮口感太過軟糯。加入澄面,除了讓冰皮看上去更剔透外,還增加了冰皮口感的韌性。

  冰皮月餅的餡料更是豐富,除了蓮蓉、豆沙、棗泥等相對傳統一些的餡料,還有草莓、鳳梨、香蕉、蘋果、玫瑰等水果餡料的。

  當第一鍋冰皮月餅出鍋后,看著色彩潔白如雪,晶瑩剔透,跟藝術品似的冰皮月餅,顧夜都舍不得下口了呢。拿起一塊鳳梨冰皮月餅,口感酥軟滑爽,略有彈性,餡料酸甜可口。像顧夜嘴巴這么挑剔的人,都挑不出毛病來。

  冰皮月餅小小的,兩口一顆。顧夜一連吃了三四種口味的,如果不是身邊的丫鬟怕她吃積食,阻止了她,她覺得自己還可以吃上幾塊。

  容和長公主也被她做月餅的熱情感染了,從來不下廚房的她,也換上利落的窄袖衣裙,來廚房湊熱鬧。

  她負責最簡單的用模具給月餅印花。一塊塊漂亮的月餅出鍋后,容和長公主露出頗為自得的表情——這些好吃又好看的月餅,其中也有她的一份功勞呢!

  當然,吃的時候,有自己的勞動成果在,覺得月餅更為美味——這世界上,再找不到比這更好吃的月餅了!

  盧嬤嬤和常嬤嬤,終于又看到自家公主臉上,露出了久違的開懷笑容,高興得眼眶都紅了。

  多少年了!自從駙馬去世后,公主的心也仿佛跟著死去,以前多么活潑開朗的一個人,硬生生成為行尸走肉般的軀殼。自從葉兒姑娘來了之后,公主日漸枯槁的心,才漸漸生發出新的綠芽。

  葉兒姑娘總能給她們一次次的驚喜,讓公主漸漸從自己畫的牢籠中走出。葉兒姑娘身上,仿佛有種魔力,不知不覺中感染著身邊的人。

  此時的長公主,雖然身上、臉上,都沾著白色的面粉,但笑容卻如此燦爛,眼神是如此明亮,渾身上下散發出熱情的活力,似乎又回到了她無憂無慮的少女時代…

  “哎呀,這個冰皮月餅,花印得有些歪。趕緊把它吃掉,泯滅證據!”容和長公主看到新出的一鍋中,有殘次品,趕緊拿出來,吹涼后兩口吃下去。

  嗯!草莓餡兒的,好吃!她這個未來媳婦,給她的驚喜一波連著一波。這小腦子里,到底裝著多少寶藏,挖也挖不盡。即便這小妮子,不做大夫和制藥師,也餓不著她。光這冰皮月餅,就能讓她在點心行業脫穎而出。

  容和長公主忍不住夸贊道:“小葉兒,你有當名廚的潛質哦!”

  顧夜愧不敢當地道:“是顏嬸厲害,能幫我把所有的奇思妙想,成為現實。不瞞容姨,我可是連煮粥,都能煮成可怕的殺傷力武器的人呢!”

  “真的假的?有這么夸張嗎?”容和長公主被她逗樂了。

  顧夜臉上沒有一絲玩笑的意思:“一點都不夸張。不信,您問問您兒子,他是曾經被我手藝荼毒過的人,最有發言權!”

  凌絕塵的聲音,出現在廚房門口,恰巧聽到這句,問道:“聊什么呢?什么我最有發言權?”

  顧夜拿了一塊冰皮月餅,塞進他的口中,道:“容姨夸我廚藝過人,我實在有些汗顏。塵哥哥,你告訴容姨,你是不是喝我煮的粥,喝到食物中毒,上吐下瀉,小命都去了半條?”

  容和長公主差點被口中的月餅嗆道,抬起眼眸,揶揄地看著自家兒子。她無法想象,自家冰霜一般的兒子,竟然有如此狼狽的一刻。不過…那么可怕的粥,兒子也能喝下去。一定愛慘了這小姑娘,不忍她受到打擊吧?

  凌絕塵知道小姑娘說的是前世的時候。小姑娘在醫術上,制藥上都有絕佳的天賦,廚藝上卻一塌糊涂。那天,他冒著巨大的風險,給小姑娘找來她需要的一味藥材。小姑娘看著他遍體鱗傷,感動得無以復加,決定給他親手做頓飯來報答他。結果,這不是報答,而成了報復。唯一能入口的粥,味道怪得比她的藥劑還可怕。忍了又忍,終于喝下去,卻差點中毒死掉——他嚴重懷疑,這小丫頭是故意整他呢!

  后來,小姑娘不信邪地又展示了幾次,驚天地泣鬼神的“廚藝”,他才相信,小姑娘的確沒有烹飪的天賦。再后來,他逼著自己練就了一手還算不錯的做飯手藝,每次做飯都搶著動手,還得提心吊膽的,怕她哪天心血來潮,又荼毒他的胃!

  抬眸迎上了公主母親好奇的目光,他柔柔地看著小姑娘,擦去她鼻尖上的面粉,笑著道:“那是以前。你現在的手藝,比起那時候,簡直一個天一個地!”

  顧夜想起在青山村的時候,她的確幫塵哥哥做過飯。她穿過來時,保存了原主的記憶。原主別的不行,煮粥的手藝還是可以的。可不就比前世的她,強上百倍嘛!顧夜毫不臉紅地,接受了塵哥哥的夸獎!

  冰皮月餅確定了六種味道最好的。顧夜又開始嘗試制作廣式月餅。廣式月餅中,顧夜比較喜歡蓮蓉蛋黃的。不過,這邊地處西部,山多水少,養鴨的不是很多。還是凌絕塵,調動了隱魂殿的能力,搜羅了上百只咸鴨蛋過來,把食材補充上。

  廣式月餅用料考究,工藝精細。顏嬸琢磨了兩日,終于做出皮薄柔軟,色澤金黃,圖案花紋玲瓏凸浮,造型美觀,餡料多樣的廣式月餅來。

  其中,顧夜最喜歡蛋黃的,和白蓮蓉餡的,甜度適中,口感松軟細膩。容和長公主,倒是喜歡細豆沙和流沙月餅。廣式月餅,也確定下來六種餡料的。

  蘇式月餅松脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜咸適口。除了五仁口味的,顧夜還倒騰出玫瑰餡兒、水晶百果餡兒、甜腿百果餡兒、松子棗泥和清水洗沙餡兒的,也湊成了六種。

  中秋節前兩天,大廚房和小廚房都調動起來,該蒸的蒸,該烤的烤。餡料配好后,寧王府凡是手巧的下人,無論男女都參與了包餡兒、印花、烤制的流程。就連好不容易輪到休沐,來寧王府蹭吃蹭喝的剛子,也被拉了壯丁。

  中秋節這天一大早,宗室的老宗令、兩位宗正、靖王府、勤王府、和嘉公主府,還有跟容和長公主關系稍稍近一些的長公主府,都收到了來自寧王府的中秋節禮物——月餅禮盒一盒。

  精美的禮盒,打開后發現是上下三層。第一層是潔白剔透的冰皮月餅,漂亮的外形,美麗的顏色,精巧的花紋,讓人不敢相信這是點心,而不是精美的藝術品。

  第二層是廣式月餅,六個巴掌大小的金黃色的月餅,印著象征吉祥美好的圖案,散發出濃濃的、誘人的甜香。

  最后一層是蘇式月餅,焦酥金黃的外殼上,點綴著香酥的芝麻,看上去就讓人很有胃口。

  老宗令最得寵的小孫子,爬上爺爺的膝頭,盯著禮盒中誘人的月餅看個不停,奶聲奶氣地問道:“爺爺,這個好好看,可以吃嗎?”

  老宗令的大兒子,眼神復雜地看著月餅禮盒,道:“確定是寧王府送過來的?沒搞錯?寧王不是誰都不親近嗎?這些年來,從未聽說他給誰送過節禮。今兒太陽打西邊出來了?”

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