“說起來,以前第一次遇到熟成牛肉的時候,曾經做過類似的蓋飯來著…”王庸回想了一下,當時還以為這個世界就是原本的漢末,受限于材料的問題,他還不得不用了不少替代的東西。
“比如說這個紅酒,一般人購買貴的要死,我這邊購買居然五折優惠,還真是諷刺。”王庸拿起旁邊玻璃瓶裝的葡萄酒,據說是‘國產’葡萄酒,知道真相的他也就‘呵呵’。
“晚飯準備得怎么樣了?”王庸來到外面,看向其他廚師。
“不少已經準備就緒,還有些需要等一等!”郡主廚上前。
“已經好了的部分我看看,要取一些送去給車騎將軍!”王庸點頭說道。
“請大人隨意便是。”郡主廚聞言當即回道。
十分鐘后,王庸親自端著曹操的那一份,送到她所在的地方。軍隊為了不擾民,所以都駐扎在外面,問題是營帳什么的,都在后面的輜重營那邊,所以這也意味著,大家今晚都要露宿,就算是曹操也不例外!
“很美的日落…晚霞也很漂亮。”王庸來到曹操的身邊,把東西端下來。找了一些雜物,好歹壘砌一個臨時的餐桌,席地而坐什么的,實在是不敢想象。
已經有專門的士卒除草和平整地板,劉曜也給曹操等人準備了一些席子,不過二月中下旬的晚上,其實還是有些微涼。
“日落雖然美,不過太短…”曹操就這樣看著落下的太陽,不打算錯過一分一秒。
“人生同樣短暫,所以更要珍惜。”王庸回答道,“兩百年的壽命,也不過是理論上的東西,實際上在兩百歲以前就過世的人比比皆是。”
生命的脆弱就在這里,壽命只是正常壽命,但很多東西都能奪走它。比如這個亂世,比如饑荒,比如惡意謀害,比如疾病。不夸張的說,一小滴毒藥,就能奪走一個人的生命。
太陽到底是完全落下,雖然還有一些余暉,不過天色已經暗了下來。曹操的面前,已經提前架設好篝火,已經有士卒開始點火。
“晚飯是什么?”曹操的注意力終于的回到了晚飯這邊。三天干糧下來,她覺得自己都快要瘋掉了,前面兩天還好,第三天黃油和砂糖的香甜,都沒能緩解積壓的壓力。
“犒軍的牲畜主要都是家豬,所以今晚主要還是豬肉為主。”王庸回答道,“主食是豬排蓋澆飯,以前熟成牛肉的時候也做過,這是用豬排改良的。”
“豬肉。”曹操端起海碗,“霜降其實更好一些,里脊口感雖好,蓋飯的話就…”
“主要就是希望在蓋飯上面,少攝取一些油脂,然后才好吃其他的菜肴!”王庸回道,畢竟今晚的菜肴,扣除蓋澆飯外,還有紅燒肉,烤排骨,姜汁豬肉,豬雜煲和蟹肉獅子頭。
葷菜占據很大比例,素菜只有一兩道,不過考慮到種類的豐富,可以說是真正的大餐。
“這是要讓我發胖嗎?”曹操眼角抽了抽。
“這幾天消耗太大,需要補充一些能量!”王庸一本正經的回答道,“再說主公最近的身材保持得都很好,偏偏這三天有變瘦的跡象,繼續下去會影響手感!”
“所以說你打算摸哪里確認手感?”曹操不會知道為什么,突然有想要打人的沖動。
“哪的話,今天我不是才接觸過主公么?在扶主公下馬的時候。”王庸認真地回答道。
“呃…”曹操頓時被噎了一下,都不知道應該如何作答。索性也不管那么多,直接埋頭開始吃了起來。結果剛剛下筷,卻是有了新的發現。
“這豬肉也那么嫩?別說是熟成豬肉吧?”曹操戲謔地看向王庸。
“現殺的豬里脊而已,會這樣主要還是處理好的關系。屬下的廚藝,您應該知道才是。不如主公比較一下,這個蓋澆飯,和兩三年前那次比起來,哪個好吃如何?”王庸笑道。
“如果我說以前的比較好的話,豈非是在侮辱你的廚藝?”曹操嘆了口氣,看這話說的,兩三年前這家伙還是初級廚師來著,似乎當時中級廚師都還沒有考。
“您都說了,手藝已經提升,那么把豬肉變得那么嫩,自然也是情理之中。”王庸回答道,他的廚藝的確有很大的進步,對食材的把控,對火候的掌握,對調味料的平衡都比以前強大了許多。
“對的,之前的熟成牛肉,你只是蓋在米飯上面,看起來很像,但米飯里面也有玄機!”曹操很快就了這蓋澆飯的秘密,“你居然吧話梅剁碎放進去?”
以前那次,記得是放出來,需要的時候可以吃一些,結果這次居然是切碎放進去…僅僅是那么一步不同,給人的感覺也截然不同。
“別說吃其他的菜了,就這碗飯,我感覺都停不下來了!”曹操不斷的扒拉著米飯,這蓋澆飯渾然一體,仿佛已經容不下別的什么東西。
“主公喜歡的話,我可以繼續為你做點。”王庸回答道。
“不了,估計也吃不下…”曹操搖了搖頭,她是真的餓了,否則的話不會這樣。三天沒有能夠好好進食,遇上了沒事之后完全沒有抵抗的余地。
“這軟乎乎的口感真是讓人上癮!”曹操大口大口的吃著米飯,“還有這洋蔥的甘甜,居然焦味也成為一種風味…這粘稠的口感,讓口腔里面全部都是這個味道…”
“呃…沒了?”回過神來的時候,碗里已經什么都沒有,對于曹操來說,仿佛就是前一秒的事情,“感覺…還根本不夠啊!”
“米飯可以供應,不過要不要嘗嘗其他的菜肴?雖然,負責烹飪的不是我。”王庸提醒道,今晚大部分的士卒,主食就是這個,其中烤豬排,還只是軍官才能吃的東西。
“好啊,給我添一碗飯!”曹操把碗遞了過去。后者接了過來,不過稍后拿過來的,卻是普通的飯碗,畢竟她已經吃了一海碗的米飯,不適合再吃那么多。
“就這么點?我可是還餓著呢!”曹操難得抱怨了句。
“之前那道菜,含的脂肪比較少,所以您才會覺得不夠,這些都是含脂肪比較多的,所以…這點米飯可以了!”王庸回道。
“話說回來,不是你親自下廚的,品質可下降了不少啊…”開始品嘗之后,曹操卻是微不可查的皺了皺眉頭,她不是挑剔的人,但似乎胃口被某人養刁了。
“這是屬下的榮幸!”王庸笑道,“若主公喜歡,一輩子都給你做,也是可以的。”