第476章 特級考預選考試

　　“啟程！”第三天，在家里休息了一天之后，也到了特級考試的日子。王庸早就已經報名，考號也是幾天前就送到手里，幾個月的準備，無非就是為了這一天。

　　“廚具和調味料確認了沒有？”荀彧一大早抱著一雙兒女過來，畢竟今天也是一個重要的日子，就算她們三個沒有參加，也是為王庸捏了把汗。

　　別看高級到特級，就是一個級別，有時候就如同天塹一般，橫在所有廚師的面前。

　　屬于自己的味道，化腐朽為神奇的刀工，讓普通食物綻放光芒的調味，視覺藝術的火候，以及能夠把食材的美味發掘出來的目光，做到這一切的，才能算是特級廚師。

　　“已經檢查過了，沒有問題！”王庸在三十分鐘前，已經仔細檢查過了一遍。

　　“夫君…”郭嘉上前，“今天只是預賽，十天后才是決賽，不要那么緊張。”

　　“嗯，我知道的！”王庸點了點頭，然后在家人臉上都親了一下，這才騎上絕影，帶著文銘前往會場。很巧的是，會場也在郊外，而且距離他的莊子，也沒有太遠。

　　一開始還不清楚，為什么會場會選擇在這里，真正到了這里，才知道為什么。特級廚師的考核，是全國性質的考核，所有高級廚師，自信廚藝更進一步的，都會過來考試。

　　又因為某人為廚師行業，新增了幾個烹飪方法，以及許多調味料之后，于是自然也有不少老牌的高級廚師，過來參考。好在這只是考試，而不是比試，否則的話，對于那些剛剛成為高級廚師的新人來說，這場考試絕對不友好！

　　“主廚大人，沒想到您來參加考試了…手沒事吧？”在會場沒多久，兩個熟悉的身影走來，正是車騎將軍府的幫廚。對哦，他們本身也有三品高級廚師的身份，來參加考試也很正常。

　　“已經好了七成，就還有點刺痛，不影響下刀…”王庸笑了笑，其實真正情況他知道，觸感比巔峰時刻差了許多，估計下刀的時候要小心。

　　“這樣就好，這次大人可有打算…考上特級？”兩人小心翼翼的問道。

　　“還不知道考題是什么，萬一是我不擅長的范圍，那也沒轍。上次的正式考核，需要自己生火，結果這不在火候方面，直接就被扣分了。”王庸搖了搖頭說道。

　　“今年的考核似乎和以往不太一樣，還真擔心能不能考中。也不求多，能從三品提升到二品，其實也可以了。”其中一個幫廚嘆了口氣，他自己知道自己的水平，不管怎么練，有些東西就是天賦層次上的，強求不來。

　　王庸尚未說話，結果卻是有考場的人傳來通知：“肅靜，肅靜！還請第一次參加特級廚師考試的考生，站在左邊的區域，而已經參考了一次以上的，在中間，三次以上的，站在右邊，根據你們站的位置，考核方法也會有所不同！”

　　“居然分開來考核？”王庸聞言一愣。

　　“估計也是希望能夠比較公平一些，那些已經參加過許多次的，許多竅門估計已經知道，這個時候按照新人的標準要求也就不好。可若是不按的話，對一些第一次參考的人來說，又有些不公平…好了，我們先去中間區域，告辭！”兩人回答道，隨即告辭離開。

　　王庸也沒轍，過去初考的區域，結果這邊頓時冷清了不少。不過年齡段，卻差距很大，有二十來歲的，也有三十歲來歲的，四十歲的也有。有返古種，也有非返古種，女性的話，零零散散就兩三個。果然，廚師界，對女性，或許不太友好…

　　“第一次參加特級廚師考試的，只有你們五十多人？！”考官來到這片區域，看到這里零零散散的五十人，再看看中間區域的三四百人，最右邊區域的上千人，有些凌亂。

　　隨即看到了王庸，不由一愣，印象之中，某人幾個月前才參加高級考試。看了看他胸前，三品高級廚師徽章，這可做不得假。

　　“王庸…哦，天下第一渣男啊…這家伙烹飪天賦的確很厲害…”考官翻了翻考生資料，看到王庸這一頁，也不由得感慨，前年考的初級廚師，去年考的中級廚師，若非去年沒有高級廚師考試和特級廚師考試，只怕他去年已經一路升上來了。

　　“不過，特級廚師考試，可和高級廚師考試不同啊！”考官合上資料，“那么，你們隨我過來吧！你們的考場，被安排在別處！”

　　“還要在別的地方考試？”眾人聞言，有點吵吵嚷嚷起來，還沒聽說要這樣的。

　　“你們不錯了，他們那邊更嚴格。廚師界因為新的調味料，新的烹飪方法太多，許多廚師接連突破。只是這樣隨隨便便就給出特級廚師的稱號，怕是以后特級廚師這個身份，就顯得太掉價了。所以按照廚師行會，和陛下的商量結果，提升考試難度！”考官說道。

　　廚師行會之所以能成為官方性質的組織，主要就是朝廷的扶持。基本上許多與烹飪和飲食有關的店鋪，其實都算在廚師行會系統下。一方面接受監督，一方面也是接受庇護。

　　一行人也沒轍，總不能不考，結果就被帶到田獵用的獵場里面，到這里時，考生們還是一臉懵.逼的樣子，考試怎么和這里扯上關系。

　　“限時一個半時辰，選擇食材進行烹飪，主題是‘秋韻’，各位明白沒有？”考官指了指這座田獵會場，對考生們說道。

　　“考官，食材…”有人當即詢問，更多人心里開始有不安的預感。

　　“食材自行獵取采集，工具的話，已經與田獵場管事商量過，可以自行取用，不過弓箭要小心使用，禁止對人，否則不僅取消資格，還要按照《漢律》進行嚴懲。”考官說道。

　　“明…明白了…”敢情還真的要自己來收集食材，考生們此刻心里拔涼拔涼的。

　　“廚師要在各種情況下，也要能端出最好的菜肴。這次的考試，主要是考驗你們的目光，身體素質，對食材的判斷，以及隨機應變的能力。若只會墨守成規，按照食譜來進行烹飪的話，這樣的廚師，廚師行會不需要！”考官冰冷冷地說道。

　　這樣根本不是一個廚師，而是一個廚子，不，根本就是一臺活著的烹飪機器！若行會里面都是這樣的存在，那么以后也別說什么發展和進步了！

　　“那么，沒什么問題的話，直接開始吧！”考官看了看時間，然后宣布。

　　“是！”眾人沒轍，只能紛紛跑去田獵的休息區，取了弓箭，網兜什么的，朝著田獵場跑了過去，有條件的騎馬，沒條件的直接跑著，偌大的田獵場放養了不少野生動物，同時也吸引了不少的動物過來，也正因為這樣，如何選材，如何烹飪，如何點題，成了問題！