第二十一章 土豆燉雞塊
“小小將豬肉賣了換了些銀子。”趙康城解釋道。
“婆婆，您看，這是我特意為您買的藥材。”蔡小小搖晃著手里的藥材，笑道，“是我特意詢問了大夫根據您的癥狀弄的。”
“哦，哦。”趙王氏接過藥材，“你有心了，不過那野豬肉這么值錢嗎？”看這么一堆東西少說也都有幾十兩銀子吧。
“嗯，野豬肉很值錢的。”蔡小小點頭，然后將書本和筆遞給趙康城，“給，相公，你的筆和書本，拿好。”又拿出特意為趙康強和趙曉麗買的零食，“這是給你倆的。”
“謝謝嫂子！”趙康強和趙曉麗高興的謝道。
“不客氣。”蔡小小微笑著說道，“哦對了，還有給你們買的衣服，還有布匹，婆婆這布匹交給您了，隨您處置。”
“哦，哦。”趙王氏愣愣的接過蔡小小給的衣服和布匹，趙康強和趙曉麗見有新衣服了高興的喊道：“有新衣服了！太好了！”
“哦對了，還有小雞。”將一籠子里的小雞提出來，也交給了趙王氏，“我不是很會養雞，所以也拜托婆婆了。”
“這個沒問題。”趙王氏說道。
將該分配的東西都分配完后，蔡小小便將面粉之類的東西往廚房般，趙康城四人也來幫忙。
“嫂子，你是不是要做小吃了？”一邊幫忙搬東西，趙康強一邊問道。
“現在恐怕不行，我得先做晚飯，等吃完晚飯再弄。”蔡小小說道。
“嗯！”兩小孩點頭。
“你打算做什么？”趙康城問蔡小小。
“餛飩和糯米飯。”蔡小小回答道。
“這些鎮上都有賣的。”趙康城說道。
“嗯，但是在村子里沒有人賣啊。”蔡小小說，“而且我做的絕對比鎮上的還要好吃。”她自信的沖趙康城笑道。雖然她也想做一些古代人都沒見過的，但那顯然不可能，中國上下五千年的美食本就源于遙遠的古代，不論再怎么變化，其根源還是來自古代，最多在樣子上有點變化罷了。
不過沒關系，她自信以她的廚藝不論是什么她都可以輕易俘獲客人們的胃口！
趙康城笑了笑：“你覺得沒問題就行。”
“嗯。”
將所有東西都放好后，蔡小小準備開始做晚飯了，她準備做土豆燉雞塊。
從地窖里將昨日保存的野雞取出來，同時拿出兩顆土豆。
她首先將野雞剁成雞塊，然后放入盆里，再往盆里放入鹽，料酒，生抽和蔥，將其腌制十五分鐘。
在這十五分鐘之內，她又將土豆去皮，洗凈，然后切成2厘米左右的小方塊，在她的刀工下，每個土豆塊都基本差不多大小，然后也放入盆中，在放入清水蓋過，讓其沉淀一下土豆里含有的淀粉。
然后又切了蔥，姜，些許辣椒，蒜塊，又從之前在鎮上買的肉里取出一塊五花肉，洗干凈備用。
趙康城開始點灶火，等鍋燒熱后，蔡小小倒入油，等油燒熱后便將調料放進去翻炒幾下后便將腌制好的雞肉倒進去，然后開始翻炒，等雞肉呈現出白色時，再加入些許的醬油和少量水，繼續翻炒，等醬油將雞肉全部染上顏色后再倒入清水，水量蓋過雞肉便可，然后蓋上鍋蓋讓其先燉一會兒。
在這期間，她讓想要幫忙的趙康強和趙曉麗去菜地里摘一棵白菜給她，然后她則在另一口大鍋里先將米飯煮上。
隨后又將之前的五花肉切成片放在碗里備用。
趙康強和趙曉麗將白菜摘來，這時雞肉已經燉至八分熟了，于是蔡小小將土豆里的清水倒掉，然后將土豆放入鍋中，攪拌幾下后繼續蓋上鍋蓋，讓其繼續燉煮，直至雞肉和土豆燉爛為止。
趁著這期間，蔡小小將趙康城洗好的白菜接過來，然后切成小塊，放在籃子里備用，這時走到鍋前，揭蓋鍋蓋，見雞肉和土豆都已經燉的差不多了，便放入適量的鹽，再翻炒幾下，便用盤子將其盛出來。
“好香！”一直在旁默默關注的趙康強和趙曉麗聞到香氣，說道。
蔡小小笑了笑，然后將鍋用清水洗了一遍后，等鍋里殘余的水分燒干后便將油倒進去，隨后放入調料，然后再放入五花肉，翻炒至其變色，然后倒上些許的醬油，繼續翻炒，染上色后便放入白菜，再放上少量的清水，然后繼續翻炒。
可惜沒有辣椒醬。蔡小小心想。之前她在鎮子上的時候想要買的，但是這個時代好像沒有，也許下次她可以試著做辣醬來賣。
白菜炒肉好了之后蔡小小又吵了一盤淸蔬和一鍋蘑菇湯。
三菜一湯，比昨日豐富了許多。
吃飯的時候蔡小小首先嘗了下雞肉，然后驚訝道：“好吃！”簡直要比家雞要好吃許多！這還是她第一次品嘗野雞肉呢，雖然知道野雞肉比家雞會好吃許多，但沒想到會這么好吃！
“真的呢，好好吃啊！”趙康強和趙曉麗也紛紛嘗了一塊雞肉，大贊道。
“嗯。”趙王氏和趙康城也點頭表示贊同。
“嫂子你廚藝好好。”趙曉麗稱贊道。這些菜，不僅雞肉好吃，就連一盤特別普通的淸蔬都特別好吃，讓人不得不折服。
“嗯嗯！”嘴巴被塞的滿滿的趙康強連連點頭表示贊同。
蔡小小燦爛一笑：“你們喜歡就好。”
吃完晚飯收拾好后，蔡小小便開始準備做餛飩和糯米飯，趙康城要幫她被她阻止了：“相公你今天已經陪我一天了，之后我自己來就可以了，你去看書吧。”
“你一個人可以嗎？”趙康城問道。
“當然。”蔡小小點頭。
“我們也可以幫忙哦！”趙康強和趙曉麗舉手說道。
“先生今晚沒有布置作業嗎？”趙康城看著他倆問道。
“額…”兩人慢慢的收回手，不過，“我們做完作業可以幫忙。”