兩人在一邊說著話,那邊顧長平也已經從許一白的嘴里知道了事情的經過。
既然紅豆已經說了要請村子里的人吃肉,那就不能出爾反爾。
剛好他們還沒開始殺豬,干脆將東西都挪到了大門外,準備在大門外殺豬。
許一白領著一些漢子去了村子里,開了村子里的庫房。
最后搬來的不僅僅有六口大鐵鍋,另外還有桌椅板凳盤碗筷子等。
請一個村子里的人吃飯不是那么簡單的,單單是桌椅板凳這些,就不是一個小數目。
就算是把村子庫房里的桌椅碗筷都拿來了,也是不夠的。
不過也不用擔心,并不是所有的人都必須在這里吃,各家各戶拿著自家的碗,盛了以后回家吃也是一樣的。
村子里的孩子也跟著許一白等人來了,他們也不害怕,就等在一旁,一臉興致勃勃的等著看殺豬。
紅豆想,在這些孩子的眼中,殺豬并不是一件血腥的事情,反而代表了能吃上肉。
為了能夠早點吃上香噴噴的豬肉,沒有一個人是閑著的。
男人們在搭建臨時的灶臺,女人們則是去了山里撿柴火。
不到一刻鐘,六個灶都已經燃起了火,鍋里都燒上了熱水。
大火給力,沒多時,鍋里的水已經翻起了水花,散發著裊裊白霧。
王鐵柱也已經把一頭豬綁在了木架子上,殺豬刀也磨的锃光瓦亮,正滿臉帶笑的在豬身上比劃著。
看著王鐵柱臉上的笑容,紅豆扶額。
這場景怎么看起來那么詭異呢?
王鐵柱已經許久沒有殺豬了,比劃了好一會兒,才在眾人的催促下動了刀。
在綁豬架子的下方放著一個大木盆,隨著王鐵柱用刀在豬身上劃開口子,豬血也緩緩的流進了木盆里。
直到接了半盆的血,王鐵柱這才說可以了。
兩個婦人上前抬走了木盆,王鐵柱則開始分解野豬了。
兩個婦人把豬血抬到一旁,一邊往里面加鹽,一邊用一根筷子慢慢的攪動,等一會兒這些豬血可以直接和肉一起煮,也能灌血腸,不論怎么吃,都是非常美味的。
另一邊,王鐵柱把野豬的皮整個剝了下來。
野豬的皮厚,想要煮爛費時太長,豬皮上的豬毛也不好清理,干脆整個剝下來,留著慢慢擺弄。
野豬和家豬不同,它們整日的在山里跑來跑去,活動量比較大,身上并沒有多少的肥膘,所以也不用留下肥肉煉油,直接剁開,洗一洗就能放進鍋里煮了。
前世上學的時候,紅豆也不少吃大鍋飯,并沒有覺得如何好吃。
為了讓今天的大鍋肉好吃一點,她專門跑進了廚房,不一會兒端著一個瓷盆出來了。
瓷盆里是切好的姜片和蔥段,另外還有辣椒花椒八角香葉桂皮等大料。
能放的都放一點,估摸著做出來的味道怎么也不會差了吧!
兩頭豬都處理干凈后,分成了六鍋來燉。
六個鐵鍋燒熱,由六個做飯的好手掌勺。
鍋里倒油,佐料放進去翻炒,即便還沒有放肉,勾人的香味已經出來了。