第290章 洛饃卷菜

　　“按照你喜歡的，多放了辣椒。”顧子安道。

　　“小一哥你真好。”紅豆笑瞇瞇的接過，張嘴就咬了一大口。

　　薄薄的烙餅里卷著土豆絲，雞蛋絲，還有豆芽和醬肉，另外又抹了一層辣椒醬，一口咬下去滋味豐富，別提多好吃了。

　　等紅豆從美味中回過神來的時候，手中已經是空空如也了。

　　見此，紅豆自己先不好意思的笑了起來。

　　一不小心就沉迷進了美食里，她真的不是故意的。

　　等她抬頭，見許一白和顧子安都在專心的吃著東西，在心里偷偷地松了一口氣。

　　再次拿起一張薄薄的烙餅，紅豆先在餅上刷了一層辣醬。

　　剛剛顧子安給她卷的那個辣椒放的還是不夠多，她喜歡吃更辣一些的。

　　洛饃卷菜的做飯其實很簡單，但這也是對熟手來說。

　　反正若是讓她來，她是做不出來的。

　　這些菜什么的倒是簡單，可是餅就難了。

　　烙餅用的面有要求，軟了硬了都不成。

　　面和好了之后切成一樣大小的面團，用搟面杖搟成薄薄的一張面皮，然后放進沒有放油的熱鍋里。

　　等兩面烙的微微發黃，就熟了。

　　熟了的面餅攤開，把各種配菜放進去，卷成一個卷兒，就能開吃了。

　　說起來是簡單，可真的做起來，卻不是那么容易的。

　　面皮若是不夠薄，嚼起來就會很費勁。

　　烙餅的時候火候過了，并就會糊掉。

　　火候不到，面餅就會半生不熟。

　　怎么把握這中間的度，就夠人好好琢磨了。

　　再說現在是用柴火做飯，火勢不好控制，那更加是難上加難了。

　　不過這對顧長平來說就是小菜一碟了，一張面皮放進鍋里，他都是翻動三下，就會從鍋里拿出來。

　　這頓晚飯，紅豆吃了四個洛饃卷菜，還喝了一碗綠豆粥，這才心滿意足的放下了筷子。

　　她吃的多，其他三人也吃的不少。

　　顧長平說一共做了二十張餅，他們一頓就給吃光了。

　　吃光了也好，不然過一夜，這餅就嚼不動了。

　　晚飯后，兩個大灶上四個鍋都刷的干干凈凈，并都燒上了熱水。

　　這四鍋水剛好也夠他們四個人洗澡了。

　　等紅豆洗干凈躺在炕上的時，外面已經月上當空了。

　　炕上的被褥都收進了柜子里，炕上此時鋪著的是一張涼席。

　　雖然有些硬，但是還算涼快。

　　這個朝代的房子屋頂都比較高，就算是白天曬一天，也不一定能曬透。

　　等晚上涼快下來了，屋子的溫度降得總是比外面更快。

　　不燒火的炕是很涼的，再把被褥掀掉，涼席直接放在炕上，人躺在上面也能在這夏日的夜晚睡個好覺。

　　臨睡著前，紅豆想著明天他們還是不會清閑。

　　沒有牛，他們只能人工去翻地犁地，這可不是件輕省的事情啊！

　　起早起床后，紅豆換上了一身顧子安給的舊衣服。

　　衣服有一點點的大，不過穿上身上寬松，也更涼快一些。