第488章 我們大哥罩著的
“私房菜的菜名兒，回頭我會擬在一副竹箋上。”
“這些特色菜，周大叔你找人把它們做出一本書冊造型來，外皮記得包裝得華麗，上檔次一點。”
楊若晴叮囑道。
周大廚點頭。
外圍，楊華忠兩口子看著被眾人簇擁在中間的閨女。
兩口子都是滿眼的欣慰和自豪。
說實話，閨女說的那些什么經營點子，會員雅間啥的。
兩口子聽得云里霧里。
不過，看眾人的反應，閨女說的很有道理，也很能服眾呢。
老楊頭坐在楊華忠身旁。
老漢的目光在這闊氣舒適的雅間里，四下瞅著。
他也聽不大明白楊若晴他們激烈的探討。
不過，老漢有件事卻明白了。
那就是老三生了個比兒子還要強的閨女。
晴丫頭，是老楊家這三代里面，最有出息的。
長孫永仙雖然送去念書了，可往后，指不定還不如這晴丫頭呢。
老漢的目光轉了一圈，最后又落到楊若晴的身上。
這孫女，要是個孫子該多好啊！
女孩子，再能干，也是別人家的。
老楊頭的思緒很快便打住。
因為這邊，在談工錢。
“張老先生，從前聚味軒是什么樣的工錢標準？”楊若晴問。
賬房張先生翻開帶來的一本厚厚冊子，細細找了一番。
“后院大廚，采辦，月俸二兩。食宿全包。”
“跑堂管事和副廚，及賬房，月俸一兩半吊。食宿全包。”
“其他伙計，一概半吊，食宿全包。”
賬房先生抑揚頓挫的念出月俸標準。
邊上的老楊頭聽得下巴都差點掉到地上。
聚味軒不愧是鎮上最大的酒樓啊，這待遇真心不賴。
老楊頭隨即把目光落到楊若晴身上。
聽她報價。
這邊，楊若晴沉吟了一下，道：“咱的酒樓剛起步，起步總會有些艱難。”
老楊頭一聽這話，眉頭皺了下。
這丫頭是要削減薪酬？
楊若晴的聲音隨即又響起：“咱開業之處，月俸就還是參照著從前聚味軒的標準來吧。”
“另外，再添兩條。”
“從管事到伙計，四季的差事服，酒樓包了。”
“端午，中秋，年節，酒樓都有禮品分發給大家。”
“等到酒樓運營上了正軌，到時候再搞一套獎罰的制度來。”
“表現好的伙計，加薪，偷懶賣壞的，辭退。”
眾人嘩然。
這就是所謂的大棒與蜜糖同給嗎？
不過，這法子，無疑是很可取的。
沖著那四季的衣裳，就很誘人。
這邊，老楊頭心里的算盤已經敲得噼里啪啦。
老五往后一個月掙二兩，食宿和四季的衣裳都不用自個掏腰包。
一年下來能上交二十四兩銀子。
回頭再把永進小子弄進來做伙計。
一年下來也有六兩銀子的進項。
光他們兩個，老楊家一年就有三十兩銀子的進項啊！
三十兩銀子，能買七畝二等良田，還能剩個二兩銀子。
家中他自己帶著老大老四幾個務農。
梅兒娘領著幾個媳婦喂豬喂雞…
我滴乖乖，這是要發呀？
“晴丫頭這法子好，你爺我頭一個贊同！”
想到激動處，老楊頭出聲道，還舉起了手。
楊若晴怔了下，隨即笑了。
“多謝爺贊同。”
“回頭家去，我就讓你二堂哥收拾收拾，改明兒就來酒樓做事！”老楊頭聲音洪亮的道。
楊若晴勾唇。
有錢能使鬼推磨。
前幾日看她把大伯和四叔否決掉了，爺還鬧了幾日的情緒呢。
這會子看到錢了，啥情緒都沒了。
這邊的事宜探討得差不多了。
接下來，就是楊若晴撥付一筆現銀給賬房張先生，作為酒樓的第一筆流動資金。
周大廚開出一張食材單子。
交給采辦楊華洲。
楊華洲再去賬房那支取現銀，進如采辦流程。
食材到位，清點后存入庫房，鞭炮一放，就能開張營業了。
周大廚站起身，對眾人道：“今個我請客，買了幾樣食材，副廚他們已在灶房拾掇。”
“大家伙都留下來，一起吃頓晌午飯！”
楊若晴笑著道：“好啊，那咱今個晌午都有口福了。”
眾人又發出愉悅的笑。
就在這時，樓下面突然傳來哭聲。
小安？
楊若晴眉心一緊，看向身旁一直沉默陪伴的駱風棠。
“我看看去。”
撂下這話，駱風棠身形一閃，出了雅室。
雅室內眾人也都趕緊跟了出去。
因為大家都在樓上開會，后院又跟前堂隔著一段距離。
前堂就大安和小安在這里耍。
眾人緊隨駱風棠身后下樓來到大堂，一眼便見先前還擺放整齊的桌椅，被掀翻了好幾張。
有兩把凳子還被砸壞了。
幾個渾身痞氣的男子，有的坐在桌子上甩著兩條腿。
有的靠在椅子上，腳架在桌上。
總之，東倒西歪，沒一個好樣。
駱風棠正俯身，把小安從地上抱起來。
大安一臉驚恐的站在一旁。
孫氏奔過來接過小安，抱到一邊哄去了。
楊若晴則拉住大安的手，“什么情況？”
大安抬手指著那幾個痞子：“我和小安正跟這捉迷藏，他們跑進來，說要炒菜吃飯，我跟他們說還沒有開張，他們罵我和小安是小鬼，動手就掀桌子，小安摔到了…”
楊若晴跟駱風棠交換了個眼神。
兩人眼中都是一樣的猜測，這是來砸場子的。
身后，楊華忠他們都過來了。
看到這情景，都震驚了。
眾人聽到大安的話，都很不悅。
大好的日子，這不是來找晦氣嗎？
楊華洲是個火爆脾氣，當即就擼起袖子要過去理論。
被周大廚拽住。
周大廚壓低聲道：“和氣生財，這些人能不得罪就不要得罪。他們是這鎮上的地痞無賴！”
楊華洲他們倒吸了一口涼氣。
還沒開業呢，就被這些地痞無賴給盯上了。
晦氣啊！
楊華忠皺了皺眉頭。
本著和氣生財的原則，他走了過來，對那些人賠著笑。
“幾位小兄弟，今個我們酒樓還沒開張，你們若是要吃飯喝酒，等我們開張了，歡迎來捧場…”
“去你娘的，鬼要給你捧場？”
為首一個男的朝楊華忠翻了個白眼。
“這條街，是我們大哥罩著的。”
“你們在這開酒樓，問過我們大哥了沒？”
“保護費交了沒？”
“沒交保護費，還敢開酒樓？啊？”