趙蕓初想了一下說:“麻椒,辣椒,大醬,你這里有嗎?”
“有!”老板高興的說:“你別看我這個店小,但是我的材料是最全的。
姑娘,你告訴我怎么做,我去試一下。”
趙蕓初擺手:“老板,要不然這樣,你把材料找出來,我當著你的面做一份。
你可以在旁邊學習,就當學做新菜了。”
“嗯!”老板答應一聲,就回到廚房準備材料去了。小姑娘真大方居然要教他做菜。
勒北城:“麻婆豆腐很好吃嗎?”
趙蕓初點頭:“麻婆豆腐很好吃,就是豆腐不好買。也不知道老板的豆腐在哪里買的?”
“等一會老板出來,我們問他從哪里買的豆腐。”勒北城不是第一次吃豆腐,部隊有個廚師就會做豆腐。但是因為沒有黃豆,很少做豆腐。
這個年代,食物特別的匱乏。像黃豆之類的,因為不能當飯吃。農村基本上不種植,除非有很多地的人,才會種植黃豆。豆油很少有人使用,這個年代大家使用的油,基本上都是豬油煉制的。
唐秋菊就是使用了,去年剩下的豬油。引發了這一次食物中毒。她平時做菜,肯定舍不得放油…油放的時間長了,里面的物質就變質了。
老板掀開門簾,一臉期待的說:“姑娘,材料我已經給你準備好了。”
趙蕓初從椅子上起來,直接進了飯店的小廚房。
發現廚房整體上還挺干凈,東西擺放的整整齊齊。沒有想到胖老板,是一個勤快的廚師。
盆里放了兩塊老豆腐,趙蕓初挑了一塊大的豆腐,切成小塊焯水。
“老板,你買的老豆腐不錯,多錢一塊呀?”
“一塊三毛錢呢!所以吃的人比較少,因為花三毛錢都可以買半斤肉了。”
趙蕓初看向老板:“豆腐是你親自去買的嗎?還是有人給你送過來的。”
老板:“豆腐有人給我送,現在天暖和了,吃飯的人比較多。我就一天定兩塊而已,如果實在賣不出去,就帶回去給媳婦和孩子吃。”
趙蕓初把鍋里的豆腐撈出來,放在一旁的盤子里。
“老板,你明天能幫我帶點豆腐嗎?”
老板笑著點頭:“行啊!你要幾塊豆腐?”
“要兩板豆腐,他能做出來嗎?”趙蕓初感覺兩板豆腐都不一定夠吃,因為空間里面多了兩個吃貨。
“姑娘!我沒有聽錯吧?你要兩板,不是倆塊豆腐吧?”
“老板,你沒有聽錯,我要的是兩板豆腐。如果不是擔心他們做不出來,我可能要的更多。”
老板琢磨一番說:“做豆腐的那家人,我比較熟悉。一會飯店關門,我去親自找他談一下。
讓他明天多做一些,多少你都收吧?”
“行!”趙蕓初爽快的答應了。
老板聽到小姑娘答應了,心里的算盤就打響了。一會談的時候盡量壓一下價錢,自己還能掙點差價錢。
麻婆豆腐很快做好了,趙蕓初給老板留了一小份讓他品嘗一下。然后端著一大盤,快速從廚房走出來,趕緊放到桌子上。
“蕓初,你怎么不喊我一聲。”勒北城伸手摸了摸趙蕓初,已經被燙的發紅的小手。心里忍不住心疼,早知道自己剛才過去看一眼就好了。