第二百三十章 干鍋煎魚

　　盡歡遠遠地跟在紅臂章的后面，看他們頤指氣使地指揮著廢品站的大姐稱重給錢，拿到錢后揚長而去。

　　等那群紅臂章走遠了，大姐一邊收拾東西一邊恨恨地罵出聲，

　　“砍腦殼的龜兒子娃娃！張狂個啥勁兒？老娘看你們能得意到幾時？”

　　盡歡等她罵好了，才走了過去，“阿姨，我想找點廢報紙回去糊墻。”

　　“可以，不過要守規矩，不該拿的東西別拿！”大姐拿眼睛上下打量了盡歡幾眼。

　　盡歡塞了兩塊錢到她的手里，立馬讓她眉開眼笑地說道：“屋里那幾堆都是昨天剛送來的書，還沒有整理過，你看著挑吧！”

　　盡歡的主要目標還是那把青銅劍，趁著大姐打毛線，她從廢鐵堆里面找到青銅劍，先把青銅劍塞到了空間里，

　　紅臂章們帶過來的這堆“破銅爛鐵”差不多都是青銅器。

　　不過大多數腐朽得太厲害，已經辨別不出形狀了。

　　盡歡挑著品相稍好的東西，都收進空間里，以后有機會的時候，再慢慢進行修復。

　　這些青銅器多半是陪葬的冥器，盡歡也沒有多大的心思賞玩，總覺得心里陰惻惻的。

　　不過里面有幾個小巧的青銅席鎮，看著造型還頗為精致。

　　所謂的席鎮，就是壓住席子，預防席子卷邊的器具，跟鎮紙是一個性質的東西。

　　在高架家具傳入之前，人們都是習慣席地而坐的。

　　草藤竹葦編織的席子不僅容易卷邊，隨著人的起身的動作，還會跟著移動，所以席鎮才應運而生。

　　席鎮在春秋戰國時期開始起源，到了漢朝時期鎮類器具使用達到了巔峰。

　　這些青銅席鎮的造型都以動物為主，虎豹牛羊鹿馬蛇龜鳳鳥，種類很多造型各異。

　　由于腐朽生銹，有幾個席鎮都粘連到了一起。

　　如果去除上班斑駁的銹跡，這些席鎮看起來還是很精美的，而且十分具有古代生活氣息。

　　把席鎮收完了之后，盡歡跑到屋里的廢書家具堆里面翻找。

　　金銀玉器肯定是沒有的，不過線裝書還是有不少，她按情況挑選了一些。

　　幾個有些破損的描金漆器，盡歡也收進了空間，擦一擦補一補還是很精美的。

　　盡歡最后選了一摞舊報紙和書籍，拎到大門找大姐結了賬，一共花了不到八毛錢。

　　大姐還熱情地跟盡歡說，過幾天還有一批廢品到，讓盡歡過幾天再來挑選。

　　這樣的熱情，估計是之前那兩塊錢軟妹幣的魅力。

　　不過盡歡也笑著答應了，沒有意外的話，她應該是不會再來了。

　　按照賀行之的恢復速度，應該過不了幾天就出院了。

　　盡歡在回醫院的路上，從空間里拿出了魚和菜拎在手上，然后直接去了食堂。

　　“小妹子去買菜啦？這幾條魚看著很不錯啊！”大師傅看她拎著魚，連忙遞上來一盆水。

　　盡歡把魚放進盆子里，“龐師傅啊，聽賣魚的大叔說這個瓦魚，干鍋下鍋不用倒油，是真的嗎？”

　　“瓦魚肉肥嫩得很，煎魚的時候會出油，所以不用另外倒菜籽油了！”龐師傅笑著說道：“一會兒做魚的時候我教你！”

　　盡歡眉開眼笑，“龐師傅你真的太好啦，要不我肯定很抓瞎！”

　　龐師傅是個食堂師傅沒錯，但龐家往上數好幾代人都是廚子。

　　據說當年他父親還因為做得一手好菜，西康軍閥曾三顧茅廬請他父親去做家廚。

　　龐師傅從小耳濡目染，學會了不少傳統高檔筵席菜。

　　只是現在物資條件匱乏，巧婦難為無米之炊，他也只能在食堂做大鍋菜了。

　　盡歡很快就在龐師傅的指示下，把幾條魚收拾干凈了。

　　只見龐師傅在瓦魚的內外，均勻抹上了鹽，接著在瓦魚的兩邊肚子各劃了一刀。

　　然后把魚頭朝上魚尾朝內，一條一條依次放進了干鍋里面。

　　在微燙的鐵鍋烘烤下，魚油慢慢從剛剛劃出的口子浸潤而出，不一會兒整個鍋里面都油潤潤的了。

　　等魚翻面的時候，魚皮微黃但卻沒有絲毫粘鍋。

　　這讓盡歡覺得大為驚嘆，原來賣魚的人沒說假話，真的不用放油干鍋煎魚。

　　隨著鍋里面的瓦魚慢慢煎熟，撲面的濃香溢滿了整個后廚，讓盡歡都忍不住咽口水。

　　魚煎熟了鍋底還留下一層油，龐師傅表示魚油又不能浪費了，直接下鍋煎雅魚。

　　雅魚豆腐湯一開鍋，直接盛到砂鍋里面，放在爐子上慢慢燉。

　　接著盡歡就開始刷鍋炒紅油菜，里面也一點姜蒜都沒放，口味最是清淡不過。

　　盡歡還是照例給食堂的人，分了一點她做的菜。

　　鮮美的雅魚豆腐湯和干煎瓦魚，也得到了大家的一致好評。

　　食堂的人都夸個不停，就更別極捧場的賀行之和徐祖爺了。

　　文燦的意見完全不在參考的范圍內，他的味覺很遲鈍，據說是讀書做實驗的時候出了事故，后來味覺就退化了。

　　賀行之住了四天院，盡歡變著方地給他做營養餐。

　　索性賀行之的身體素質也好，兩天后他就可以自由下床活動了，恢復速度當醫生都覺得不可思議。

　　不到一周賀行之就被通知可以出院了，這時候秦冬生給賀行之送來了調令。

　　他應徐祖爺的請求，直接把他下放到甜水村。

　　賀行之下放到甜水村，安全上基本上就可以高枕無憂，畢竟甜水村不叫偏遠閉塞，外來人也有限。

　　秦冬生辦事情很用心，還用賀行之被炸傷也是因公負傷的理由，幫賀行之爭取到了最好的工資待遇。

　　下放干部跟下鄉的知青不一樣，雖然下放干部到農村參加勞動，但是國家是要給他們發工資配口糧的。

　　只是這工資可能普遍不是太高，不同的干部待遇差別也挺大。

　　秦冬生這樣不遺余力地熱忱幫忙，簡直讓人不感謝都不行啊。

　　盡歡找出了幾個古籍記載的顛狂癥的藥方，謄抄下來遞給秦冬生。

　　“秦大哥，這幾個藥方子是我從書里面看來的，你拿回去找醫生幫你妹妹看一下可用不？”

　　秦冬生雙手接過來，眼睛濕潤地對盡歡說道：“小魚兒，你給的紫雪丹效果很好，這藥方一定差不了！”

　　菜花黃，癡子忙，春天是精神病復發的高峰期。

　　前兩天秦冬生的小妹就犯了病，他就給用上了紫雪丹，效果出乎意料地好，所以他才對盡歡給的藥方這么有信心。

　　盡歡卻搖了搖頭，“藥方是給醫生參考用的，不管是什么藥方子，都要根據病人的實際情況來進行增減，一定要對癥才行！”

　　“行，秦大哥聽你的，回去一定找醫生看過之后再用！”秦冬生笑著點頭。