第472章 吃的好

　　“吃飯嘍！”

　　隨著大師傅的一聲喊聲，所有的學生如同下了課一樣，奔向了食堂，他們都坐了一夜的火車，下了車的時候是吃了一點早點。

　　但是高鐵站的東西，就無需和大家說了，大多數的學生熬到了現在早就餓了。

　　奔到了食堂，很快學生們便發現，跟自己的大學食堂用餐差不多，只不過大學食堂的托盤是塑料了，而這里是木制的，四四方方的斜敞口托盤拿在手上還有些份量，也很有格調。

　　排著隊拿著托盤來到了打菜的地方，最先選的是肉類，也就是葷菜。

　　就像是老李說的那樣，今天中午有幾個葷菜，也不需要打，每個一個葷菜都裝在了不銹鋼制的小碗里，小碗說大不大，說小不小用來裝葷菜那份量還算是可以，至少一份比食堂大媽手抖的量要多上不少。

　　胃口小一些，兩份葷菜就能填飽肚子了。

　　“肉菜可以選兩個，你要是喜歡呢可以拿兩個一樣的，不喜歡呢就搭配著吃！”身著一身干凈廚師服的小李笑呵呵的說道。

　　最前面的女生拿著托盤，望著自己面前的菜不知道怎么選，她覺得眼前的菜賣相雖然一般，但是聞起來味道太誘人了，而且她比較喜歡小碗的扣肉，但是她又覺得這一碗太多了一些，自己要是吃完了，那兩個月的肥就白減了。

　　小李似乎是看出了姑娘的為難，建議說道：“你們可以幾個人一桌，分別拿不同的，這樣的話大家每道菜都可以嘗嘗了”。

　　姑娘一聽立刻轉頭和身后的兩個小伙伴商量了一下，最后三人把今天中午所有的葷菜都拿了一遍。

　　素菜品種大約有七八樣，無論是小葷還是全素都算是素菜，什么青椒肉絲、西紅柿炒蛋之類的都算是素的。

　　因為都是一份份的，學生們過來只需要挑好菜放到自家的托盤里便是了，所以大家都很快，不到五分鐘學生和老師們都挑好了，各自找了位置坐下來開始享用起了午餐。

　　“這個菜的味道不對啊，油怎么有點兒怪味？”坐下來剛吃了一口，一個女學生便放下了手中的筷子，皺著眉頭對著旁邊的同學說道。

　　她旁邊的女生也說道：“對啊，是有一種特別的味道，有點兒說不出來，不過還挺好吃的，你說不會是地溝油吧？聽說地溝油都吃起來香！”

　　一聽說地溝油，旁邊的幾個學生同時放下了筷子，帶著懷疑的目光審視起了自己面前的菜品。

　　“你們吖，真是色拉油吃多了，這是正兒八經的菜籽油，真的拿到魔都去，一桶抵的上商場里的兩三桶呢！土法榨出來的菜籽油才是這味道！”

　　關啟東和幾個老師正好坐在這些學生的旁邊，這到不是關啟東開口，而是同桌的女老師。

　　只見這位女老師說完，夾了一筷子肉片放到了嘴里慢慢的嚼了起來，一邊嚼一邊說道：“這才是肉啊，你看看你們這些學生，好油都吃不出來？”

　　“真的？”

　　旁邊的學生們一聽，很多又都拿起了筷子。

　　學生這邊說話，那邊廚房里的老李哪里可能不知道？廚房和餐廳之間差不多就是全敞開的，一有點風吹草動里面就聽到了。

　　老李這時一邊在身上的圍裙擦著手，一邊走到了放下筷子的女學生旁邊，笑著解釋說道：“咱們用的油啊，都是村里產的，根本就不是調和油，等著明天早上的時候，我給大家做面，到時候每人小碗里來點葷油保你們吃的連舌頭都要咬掉，全都是土豬油，現在想買都沒有地方買去”。

　　老李是廚子，自己也開過飯店，知道一般飯店賺錢的招，同樣的價格，有些飯店能賺六分的利，靠在就是在不起眼的地方省！

　　像是油什么的，桶裝的調和油都算是有良心的，沒良心的直接用散裝油，誰知道這玩意是哪里來的，一桶都賣不上調和油一半的價，你說能是什么好油？

　　像是四家坪這樣做法，如果是在縣城開館子，不比別家貴上一半的價都能把褲子給虧掉，就別提賺不賺錢了。

　　關啟東這時站了起來，沖著周圍的學生們說道：“大家都放心好了，你們的師兄不差錢，還真沒有想著從咱們身上賺錢的心，放心吃好了，等你們在這里吃習慣了就知道什么是好油，什么是好菜了！”

　　說完關啟東沖著老李說道：“李師傅，您的手藝不錯，跟立仁老哥有的一比”。

　　“您吃著習慣就好，我怕你們都是魔都的，一下子習慣不了咱們這里的口味！”老李笑的眼睛都瞇了起來。

　　“娃兒們，你們要是不放心的話，可以隨時隨地來廚房里看，反正在這邊一站，廚房里所有的地方都看的一清二楚的，咱們怎么做菜的，怎么洗菜的都接受鹽督，要是有什么要求放心提！”

　　“好嘞！”

　　學生們一聽立刻大聲的應了一聲。

　　其實這也不怪女學生，她們吃的菜籽油都是經過處理過的，用老話說就是沒有了菜籽油的香氣，這種香氣不是人人都喜歡的，土法榨出來的菜籽油有一種很重的味，炒菜的時候這種味也很重，如果不是常吃的話，頭一次有些人不一定接受的了這種氣味，這才讓這幾個從小生活在城里的女學生們產生了誤解。

　　這邊炒菜講究的一點是炒素菜用葷油，炒葷菜用素油，為了照顧魔都這幫人的口味，老李這邊還改良了一些，在口味上偏南方一些，味道比正統的這邊地方菜要淡上不少，就這樣還是讓學生們誤會了，弄的老李有點兒很不好意思。

　　學生們都是年輕人，身強力壯的，吃起飯來那真是不含糊。

　　放下心來專心的吃起了菜，很快便品出了味道來了，家常菜是大家常吃的，都有味覺基礎，不說別的只說青椒土豆絲，吃起來便脆脆的帶著一點點的辣味，不說食堂了，就是學校附近的小館子里，也沒有一份比的上這味道的。

　　更別提肉了，即便是逼出了大部分油脂的扣肉，那嚼起來也帶著一種獨特的香味。

　　越吃越來勁，很快整個餐廳里就只剩下吃飯的聲音，時不時的還有學生抱怨著別人搶了自己的肉。

　　看了一會兒，老李這才滿意的背著手走回到了后廚去了。

　　不到兩分鐘，老李便帶著后廚的幾人，也拿了托盤，上面等著學生們挑下來的菜，坐到了旁邊的桌上和學生們一起用起了餐來，用行為表明自己做的菜自己也吃的，安全性上絕對是沒有問題的。

　　女老師一邊吃一邊說道：“這每人二十五塊的標準真的一點都不貴！油是正兒八經的油，肉是土豬肉，放到魔都最少都得四五十一斤！”

　　關啟東笑道：“都是成本價，也就咱們能享受的到，就連蒼海的朋友帶人來，吃飯也沒有這個價的，最起碼貴上一倍。你們明天要是起的早，就能看到運菜的隊伍，這些菜是運到市里去的，那邊有個餐廳都是用的這里的菜，一盤蒜泥小菜缺子在那邊就是二十五，想吃點特色的，像是甲魚、龍蝦什么的還得預定，不預定吃不到…”。

　　“真的？”

　　關啟東道：“等會你們吃完了可以去大棚里看看，全綠色種植，不施肥不打藥，而且這里的所有的家畜、魚類都是沒有喂過抗生素的，原汁原味！魚類幾乎就是全野生的，根本就沒有人投飼料！”

　　“沒有喂抗生素？能成么？”

　　一位男老師問道，他老家就養魚，如果不喂抗生素的話魚就容易得病，弄的一個不好那就虧的血本無歸。

　　“這里的生態好啊，你們剛來，等你們呆上幾大就知道了！”

　　說到這里，關啟東站了起來，沖著所有的學生說道：“來的時候我和大家已經提過了顏料什么的咱們是沒有味道，但是洗畫筆啊的那些水不能亂倒，如果有人犯了這錯，咱們按著說的來，直接送回學校去，人家這邊環境保護的好，咱們也得拿出名牌大學生的素質來。還有，我要特意的提醒一下抽煙的同學，這里野外扔一個煙頭五百塊！任何人都一樣…”。

　　臨來的時候，關啟東就已經和學生們說過一次，但是現在他又說了一遍，就是為了給學生們念念緊箍咒，防止學生們不放在心上。

　　“老師，我們知道了，您都說了無數遍了，放心吧，咱們的素質都高著呢”。

　　“對了，高著呢！大家也能相互監督！您就放心好了丟不了學校的臉”。

　　眾學生紛紛說道。

　　關啟東聽了點了點頭，然后坐了下來繼續吃飯。

　　吃完了飯，學生們站起來，把自己的托盤放到了收集柜上，這邊還沒有吃好飯的幫廚們立刻走了過去，幫著學生們整理起來。

　　“這些剩下來的怎么辦？”

　　一個學生看著幫廚把剩下來的肉與菜，還有一些米飯分了開來，倒進了三個小盆子里，于是好奇的問道。

　　幫廚笑道：“村里就不可能有剩下來的東西，像是這些菜什么的，可以喂雞喂豬，肉類呢那更剩不下來了，村里二十來條狗，你們剩下來這點都不夠它們吃的，只不過你們以后別把餐巾紙扔進剩飯呢，扔下面的紙簍就行了，謝謝你們啊…”。

　　從學生紛紛點頭。

　　都吃完了飯，學生們一個個在窯前的大露臺上玩耍，有人搬著凳子出來打牌，有人則是坐在椅子上聽音樂，一個個學生都吃的飽飽的，現在也沒有精力像飯前一樣瘋玩了。

　　學生們很快就發現，幾個幫廚抬著剩飯出來了，有些學生好奇的跟著看了一看，發現他們把分了類的剩菜分別倒進了坡下的幾個豬圈里，至于剩下的一些肉則是重新拌了一些米飯，一字擺開，呼喊了一聲之后，村里的狗都奔了出來，開始大吃特吃了起來。

　　學生們看了一圈，這才發現幫廚們說的一點也不假，在這四家坪村就沒有剩飯一說，家畜和家禽把他們的剩飯給消滅的一干二凈，好像他們產生的垃圾就只有一片片的紙巾。

　　等著這些人轉了一圈回來，張口這么一說，立刻有好事的，轉著就去拉幫結伙的去看鄉親們養的家畜家禽去了，原本在他們的印象中豬都是關在圈里的，沒有想到跑到了豬圈一看，里面根本就沒有豬。

　　豬圈也不像他們想的那樣臟兮兮的，干凈的里面都能躺人了。而豬圈里的豬早就吃完了飯出去溜跶去了，

　　村里的所有家畜家禽現在都沒有人圈養了，全都是散養，跟人一樣，每天回家吃三頓飯，剩下的時間四下里溜跶，找點野食當個點心什么的。