第四百三十六章 料理盛宴(下)
“確切地說，這是斯瓦洛格，一種專供于沙皇陛下的朗姆酒。”
錢辰微微一笑，對著臺下的安娜斯塔西婭微笑著點頭示意。
這酒的來歷不言而喻。
“居然以火神之名命名，看樣子這酒非同一般啊。”
看著在燈光的照射下呈現出淡金色的酒液，霍夫曼大笑起來。
至于錢辰所說，他根本毫不懷疑其真實性。
現在法蘭西的大部分高層都知道皇后分院有一位沙俄留學的公主，而且這位公主殿下就是為了錢辰主動要求分配到皇后分院的。
這已經算是半公開的秘密了。
所以錢辰能夠搞到這種專供皇室的朗姆酒一點也不奇怪。
倒是有傳聞，這位從天朝遠渡重洋而來，見證了英國廚神誕生的天才廚師已經勾搭上了沙俄的公主殿下，現在看來這個消息多半是真的了。
沒錯，身為宰相的霍夫曼也關心這些關于各國重要人物的八卦。
不過他關心的重點卻是這些八卦造成的政治影響。
當然，錢辰要是知道這些家伙居然關心這種八卦新聞，一定不會給他們好臉色看，明明他和安娜斯塔西婭之間是清白的，他的愛人只有詩羽一個。
閑聊間，杯中的酒已經全部淋在了牛排之上。
普通的朗姆酒是無色透明的蒸餾酒，度數很高。
但這種沙皇專供的‘斯瓦洛格’，不僅呈現出高雅的金色，而且居然以斯拉夫神話中的火神為名，必然有其獨到之處。
錢辰隨手放下水晶杯，這時候一個滿頭紅發的少女走了上來。
“失禮了。”
她說著，指尖冒出了一顆豆大的小火苗。
她將小火苗在餐盤上留下的酒液痕跡輕輕一點。
呼啦！
火焰立刻沿著痕跡燃燒起來，一下子蔓延到牛排之上，牛排上更多酒液在高溫的灼燒下被點燃了，火勢一下子躥得老高。
當這一幕通過大屏幕播放出去的時候，全場一片嘩然。
錢辰這時候才微微拂胸行禮。
“請品嘗，火焰臺塑牛排！”
“居然是臺塑牛排！”
霍夫曼一臉驚訝地望著面前在火焰中顯得更加可口的長方形牛排。
要說這臺塑牛排還并非外國人發明的。它的發明者來自錢辰母國的行省——寶島。
這道牛排之所以全世界有名，就是因為它在做成全熟，內部不含一點血水的時候，還能保持和其他半生牛排相同，甚至還在它們之上的鮮嫩！
為了不吃那種血淋淋的外國牛排，寶島省的某位廚師發明了這種口味、做法獨特的牛排。
也讓全世界廚師都見識到了天朝廚師的卓越智慧。
至少外國廚師就很少試著改良天朝料理，畢竟天朝料理對他們來說太過復雜了，請原諒他們吧。
隨著牛排在火焰中燃燒，原本就濃郁的香味像是掙脫了枷鎖的猛獸徹底露出了它最猙獰的一面。
香味甚至直接在整個賽場擴散開來。
要知道整個賽場的占地面積可是超過30公頃，足足30萬平方米。
由此可見這股香味的穿透力、擴散力有多么的強大！
當火焰散去的那一瞬間，比揭蓋時更加耀眼奪目的金色光輝陡然綻放。
“精選第六至第八對肋骨這六塊牛排中品質最完美的一塊，佐以超過百種中西香料，并以特殊的廚技擊打牛排，使之完全入味。
這便是這道‘火焰臺塑牛排’的來歷。”
錢辰滿臉自豪地介紹道。
這是他在特廚領域之中一道集大成之作，對此他有著絕對的信心，一定能征服評審的味蕾。
事實上，在征服味蕾之前，就已經征服了評審和觀眾們的鼻子了。
霍夫曼雙手無意識地抓緊又放松，這正是他內心的焦躁達到頂點的標志，而他的雙眼幾乎一眨不眨地望著面前的臺塑牛排。
當火焰熄滅的那一瞬間，他的雙手以閃電般的速度飛快地伸了過去。
在牛排上輕輕一劃，深棕色的牛排頓時分成兩部分，內里紋理分明的肉質，已經完全熟透還在不斷向外冒著熱騰騰肉汁。
霍夫曼顧不得燙嘴，直接將這塊牛排放進嘴里。
驚艷！
絕對的驚艷！
身為法蘭西帝國的宰相他已經品嘗過絕大多數的高端西餐，可是唯獨沒有嘗試過這種完全中式化的牛排。
在醇香的朗姆酒引導下，腌制香料混合的味道完美的融合成的一個整體。
而口感，既有半生牛排鮮嫩多汁的特點，又有牛筋的爽口彈牙的優勢，兩種截然不同的口感合二為一，絕對是牛排中的極品！
一個天朝的行省，不擅長西餐的廚師卻能開發出如此令人驚艷的牛排，霍夫曼在嘆為觀止的同時，心中不由對那個古老神秘的國度產生了由衷的敬畏。
一頭牛只能出產供六位客人享用的分量。
上百種香料的混合配比。
沙皇專供的朗姆酒為引子。
再加上錢辰神乎其技的廚技和對火候的極致掌控，才造就了這道完美的‘火焰臺塑牛排’。
系統給出了——特廚必殺料理，完成度100的評價！
這是迄今為止錢辰所獲得的最高評價！
不止如此，這道料理還遠遠沒有達到它的上限。
因為錢辰所選用的只是普通食材！
因為他目前還駕馭不了用幻想牛肉代替普通牛肉的做法。
所以這道料理還有很大的提升空間！
至于這道牛排好吃到什么程度？
三位評審連話都懶得說，他們唯一的動作就是切牛排，然后——吃！
重復循環。
五分鐘不到，那塊牛肋骨上已經見不到一絲肉星了。
吃完之后，評審們意猶未盡，紛紛用渴求地目光死死地盯著錢辰，那眼神仿佛在說‘為什么還不上下一道料理！？’
錢辰輕輕一笑，第六道料理——熱盤，接踵而至。
“法式香煎鵝肝佐紅酒汁醬，請品嘗！”
煎得金黃的鵝肝放在一塊同樣烤的金黃的面包片上，旁邊放著一小碟深紅色的醬汁。
這道算是法式料理中的常見菜式了。
不等錢辰介紹，霍夫曼立刻心急火燎地拿起一把干凈的餐刀與叉子配合，在鵝肝上輕輕一切！