0061 磨出來的豆腐

　　蘇家人得知君無極在宅子里到處跑，不僅沒有生氣，反而有些高興。

　　君無極這么小就如此厲害，正說明她的根骨不錯。

　　就算沒有靈師天賦，也是練武的好苗子，未來不用擔心。

　　君無極跑了一圈，出了一身的汗。

　　等她回房的時候，聽到消息的蘇綰早讓人備上了熱水，供她沐浴。

　　君無極洗了澡，又換了身干凈衣裳，出去的時候，早餐已經準備好了。

　　她陪著蘇綰用了早餐，想到昨天讓人泡上的豆子，忙去了小廚房。

　　小廚房里，泡好的豆子已經被丫鬟們處理好，只等著出芽了。

　　除了這些，還剩了一缸泡好的黃豆，是君無極昨天特意讓她們留下的。

　　“豆子都泡好了？”君無極看了眼泡脹的黃豆，問碧兒，“石磨呢？準備好了沒？”

　　碧兒點點頭：“已經準備好了，要看看嗎？”

　　“嗯，我先看看。”君無極看過石磨，滿意地點了點頭。

　　這石磨正是照著她想要的樣子打出來的，應該是昨夜碧兒拿到她畫的圖紙，就派人找了石匠，連夜將石磨打了出來。

　　“行了，把架子搭上，石磨放上去，開始磨豆子吧。”

　　眾人照做。

　　石磨分為上下兩層，上層鑿出了一個洞口，是用來下豆子的。

　　下層要大出一圈，鑿出凹槽，用來接溢出的豆漿，同時引流。

　　廚娘們將架子和石磨搭好后，又把洗干凈的木桶放在石磨的出漿口，方便裝豆漿。

　　木桶上蒙了一層干凈的細棉布，用來過濾豆渣。

　　東西都準備好后，君無極就指揮著廚娘們磨豆子。

　　磨豆子很簡單，就是麻煩些，君無極說了怎么做后，廚娘很快就上了手。

　　泡好的豆子混著清水倒進石磨，用手推著手柄轉上幾圈，沒一會兒就有白色的豆漿從石磨縫隙里流了出來，看得眾人驚訝不已。

　　她們只知道豆子可以煮來吃，從來都不知道還可以用石磨把豆子磨成漿子。

　　磨好的豆漿顏色潔白，散發著豆子特有氣味，顏色十分喜人。

　　漸漸的，豆漿越來越多，經過細棉布的過濾后裝進木桶。

　　磨出的豆渣留在細棉布上，逐漸越積越多。

　　廚娘們輪換著上手，很快就把一只木桶裝滿了。

　　這時，泡好的黃豆還沒有磨完。

　　君無極笑了笑，讓人換了新的干凈木桶繼續磨豆子，之前那一桶則倒進了大鍋開始煮。

　　生豆漿有股腥氣，聞著味兒就知道不能吃。

　　可是當豆漿煮開，那股腥氣就漸漸散去，變成了豆子的香味。

　　君無極先嘗了煮好的豆漿，覺得味道還不錯，只需要加上一點蜂蜜，就又香又甜。

　　蘇綰也嘗了嘗，同樣喜歡不已，還特意讓朱兒裝好，給李如夢送去。

　　君無極沒有阻攔，彎彎的眉眼中全是笑意。

　　這才哪兒到哪兒。

　　眼看著火候已經差不過，她把準備好的鹽鹵兌水加了進去。

　　蘇綰見狀一驚，正擔心君無極糟蹋東西，誰知沒多久，鍋里的豆漿就漸漸凝結，變成了白嫩嫩的豆腐腦。