第肆伍零章 展身手
崔定亮疾聲厲色：“女孩兒家，豈可與男子弟相比擬，又不要應考作官，府衙寫判，讀甚麼四書五經六藝、學甚麼吟詩作賦制藝，多余！能認得些字，提筆能寫些字即是好的，所謂之’女子無才便為德‘，至多讀些《女四書》、《列女傳》，把賢女良德言行牢記，勤練針黹女紅，日后嫁于夫家，侍奉公婆、生兒育女，度此一生足矣。“
他因惱生怒便失理智，待話音落，觀在座十幾女孩兒面色愕然，再把所說品味，頓時暗驚失言。
田姜冷笑一聲：”先生終于道出心里話，是以《訓蒙駢句》荒廢兩年流光教成，并非學生愚鈍，乃你刻意為之。”
“如常，掌塾教習，從開蒙識字起，《三》、《百》、《千》及《名賢集》、各種《五七言雜字》至多七八月精通，再教‘讀寫’，讀《四書》、《五經》，輔以《訓蒙駢句》《樂府雜詩》，臨摹名人字帖，大小楷悉通。若先生嚴謹、學生勤勉，兩年之內讀書習字、吟詩作對，原該有所長進。”
她容顏清肅，頓了頓：”可如今她們，讀不成讀，字不成字，對不成對，韶光耗廢，先生你誤人子弟也。“
崔定亮被她堵得無話可說，面泛紫脹，眼睛發紅，憋出一腦門汗來，粗喉大吼：就是如此遵師重道？“
“正因重道，才對先生不敢恭維。”田姜神色平靜，語氣沉沉。
崔定亮將手中書卷往桌案重重一擲：“我要去尋三夫人，你這般能耐，老夫可教不了，請你們另請高明去罷！”
田姜冷眼看他甩門而去，忽覺有人扯自己的衣袖，垂首見是沈荔，滿臉擔心的模樣：”氣走了先生，爹爹要拿娘親是問，該如何是好？“
”不怕！“田姜笑著摸摸她的頭，略一思忖，走至桌案前，拿起崔定亮丟棄的書卷，翻至第一頁。
說來她也是鄉試解元，一路府學國子監跟隨大儒做學問，教這些蒙童倒也綽綽有余。
待田姜回至沈府已是申時，過二門時，一乘銀頂青檐黑帷的官轎停擱在那。
沈二爺已經回來，問過門人，落轎后他直朝書房方向去了。
田姜不再多話，進棲桐院，由翠香伺候盥洗手面，轉身沿廊去后院小廚房，采蓉翠梅瞧到忙隨上。
管廚房的林家媳婦正板凳坐著，同兩三個粗使婆子邊剝蒜瓣邊說閑話，見得二夫人走來忙起身，手搓著圍腰布，上前見禮。
翠梅先笑著問：“林嫂子，二夫人交待的事可備好了？”
林家的回話道：“聽翠姑娘一說，我忙去大廚房尋范當家，她很爽利，把一大袋梅干菜全給了我，今日陽晴朗，我攤院里曬去濕氣，另抓了把用熱水泡著，已過兩個時辰。”
田姜彎唇頜首，瞧到灶臺上擱著泡梅干菜盆兒，便走過去，林家的有些直眼，府里奶奶姨娘多了，還沒見誰愿往廚房里鉆的，她跟在側陪笑：“這里頭油煙味兒重，二奶奶想吃甚麼盡管吩咐我來做，不必親自進來的。”
采蓉笑道：“梅干菜煎肉餅你可會？”
林家的有些氣弱：“倒有煎過白菜肉餅子，水漬漬淡忽忽的，可被老太太嫌棄。”
翠梅捂著嘴笑：“那你今可要跟二奶奶好生學著，她煎的肉餅子可香，旁處學不到。”
林家的阿彌陀佛一聲，催旁湊熱鬧的粗使婆子趕緊開火燉茶。
田姜手伸進水里拈梅干菜，純褐色澤，手感順滑，散股淡淡的香味兒，應是山陰的名產，做梅干菜肉餅是最好的。
她朝林家的客氣道：”還需的你幫忙，將梅干菜撈起，把水攥干，再剁得細細碎碎。“
“這容易。”林家的喚來個婆子，指著說：“她手腳麻利心又細，稍會剁肉餡也由她，保管像樣兒。”
“說起肉餡，切塊豬后臀尖的五花肉，再添兩坨新挖的鵝油，混成一道再剁。”
聽田姜這話，林家的拍手笑：“二奶奶福氣，我去大廚房討梅干菜時，趕巧瞧著在殺鵝，說三奶奶晚間想吃燉鵝暖肚腸，我用簪子戳脯子很肉肥，就讓扒了肚腑，挖出鵝油用碗盛來，打算混白糖蒸餃兒吃，還收在那里，干干凈凈不曾動哩。“
“林嫂子有心。”田姜聽得笑了，恰見個婆子端小半盆面團過來，稟道：”按二奶奶吩咐，只用酒釀甜汁攪的，已餳發好了。“
林家的瞠目細瞧，頗服氣說：”不過一塊煎肉餅子，里頭還有這些個筋筋道道，今算開了眼，日后我也會了。“
眾人皆笑起來，田姜挽袖勒臂拌起梅干菜肉餡，旁人自然也不好在邊閑看，也凈過手圍簇來，燒火的燒火，揉面的揉面，包餡的包餡，還有的將口黑鍋一頓洗刷，再澆上油，田姜讓灶火撥的小些，才將一團團肉餅均勻擺進鍋里，沒會兒即聽煎的油滋滋作響，一股子香味不緊不慢的溢散開來。
田姜命采蓉把她親手煎的肉餅，給沈荔送份去。
恰林家的端來燉好的茶，她不駁好意，隨便吃了些，再讓翠梅拎著食盒子，出了小廚房。
這才發現，不知不覺已是黃昏庭院，怕沈二爺吃過晚飯，沒胃口嘗這肉餅，索性也不回房洗漱換衣，穿廊過堂，再走數步，是雕花紅欄九曲橋，潭里殘荷夕照，彩禽浴水，倒別有番幽雅意趣。
九曲橋走至盡頭，石子路開道，兩側幾棵梧桐森森，兩扇微闔紅門之上有一匾，匾上書“玉棠春來”四個大字，田姜抿抿嘴唇兒.......總有種淫詞艷藻的感覺。
門口兩邊守著侍衛，沈桓正蹲在石階上專心拭劍。
劍身已被他拭的寒光迸射，滿意的揚起，左比劃再又比劃，映出田姜一張笑臉來。
“額滴娘哩！”沈桓猝不及防，手一抖，劍身一偏，差點抹了自己脖頸.......。
他倏得跳將起來，摸撫手腕戴得一串佛珠，流年不順，流年不順啊！
田姜也唬了一跳，想想偏著頭問他：“你從前可是對我有虧心事，否則每次見面兒，怎都是副心虛難安的樣子呢？”
注：相關409章