第九十三章 教你規矩
“二嫂吃呀，莫非是嫌棄我們這果子不好么？”白馨蘭又笑著勸。
言琢一看頭三排碟就明白，這是貴人間才有的筵席，稱“八喜宴”，前后上菜共八輪。
這第一輪的鮮果俗稱“果壘”，用各色鮮果擺盤，紅橙黃綠紫都有，是用來擺著好看的，不是用來吃的。
若真有人拿著吃，只會成為笑話。
而此時白馨蘭擺明了要讓她這個鄉下丫頭故意出丑，讓眾人看她笑話。
言琢淡淡道：“妹妹客氣，別顧著我了，自己吃罷。”
白馨蘭見她如此沉得住氣，又指著第三排上的一碟兒官桂花兒道：“這也可香了！二嫂嘗嘗這什么味道。”
說著還把那碟花兒擺到言琢面前。
言琢微笑，這一輪的香藥只是用來觀賞和清新空氣的。
她不屑和這丫頭一般見識，她倒是自己非得纏上來。
“二嫂一口不動，可是看不起我們白家！”白馨蘭故意嘟著嘴拉下臉來。
坐在言琢另一側的白幼蘭則悄悄拽了拽言琢衣裳，輕輕搖搖頭。
言琢抿唇，拿過果盤當中的一個石榴，“馨蘭妹妹真要我吃？”
白馨蘭要笑出聲來，忍著點點頭，“真的好吃，二嫂快嘗嘗！”
言琢抬頭朝白馨蘭瞇眼一笑，“妹妹年紀小，沒見過場面也就罷了，往后萬萬不要說這些丟人失禮的話。這筵席學人皮毛又不學規矩，招待我們自家人也就罷了，若是招待外客，傳出去豈不惹人笑掉大牙。”
她一句話字字見刀，殺得白馨蘭臉上紅一陣白一陣，“你什么意思，我怎么沒見過場面？這筵席怎么就學人皮毛了？”
言琢抬手一指，“八喜宴，宴分八輪。第一輪鮮果山，只觀賞不能吃；第二輪干果，餐前小點；第三輪縷金香藥，用來清香除腥氣，自然也不能吃。
“妹妹連番勸我吃那鮮果和香藥，可是沒見過場面不知其中道理？”
白馨蘭臉色要多難看有多難看，她本想看言琢出丑，卻被她倒過來羞辱一番！
可她這個何家的鄉下丫頭怎么會懂上頭官紳世家里的筵席規矩？！
白馨蘭捏緊拳頭，咬著后槽牙，“哼，我不過是看你知不知道規矩而已，我怎么會不知道！”
言琢笑著搖搖頭，掃了一眼臉色漸漸變差的周氏，繼續道：“你們這筵只學人皮毛，未學規矩，連擺筵的人都沒搞清規矩呢，何況你用筵的人。”
她掃著桌面一長溜碟子，擲地有聲道：“第四輪，雕花蜜餞；第五輪，咸酸果餅小食。乃是配茶所用，應于茶水同進，蜜餞配紅茶，果餅配甜茶，各放一邊不得混淆。
“第六輪，脯臘；第七輪，垂手八果。乃是佐酒，應與酒瓶酒盞溫酒爐同上。
“你們這上溜碟盞，酒茶各在一邊，算是什么規矩？用過這些，才是第八輪的正餐。
“這些正餐前的早該在一個時辰之前就陸續上來，讓賓客一面觀賞品茶論酒，一面聊天等候正食。可你們這一股腦兒全往桌上搬，用來待客豈不就惹人笑話了。”
不懂沒關系，最讓人恥笑的莫過于不懂裝懂，還隨意鄙視別人不懂。
言琢一席話說下來，小娘子們聽得仰慕萬分，瞧瞧，這才真真是大戶人家的規矩！
白馨蘭臉上已氣惱沒一絲血色。
這哪是給她何言琢挖坑，這是給她扶梯子呢，讓她踩著她白馨蘭的肩膀上去唱了一出好戲！
連周氏都坐不住了，給張氏使了個眼色，張氏清咳一聲打圓場，“哎呀，七娘子這丫頭還真是個實心眼的，不過是自家人坐坐隨便吃吃，哪來那么多規矩！
“都是五嬸我多事兒，想著你們好久不來一趟，得好好給你們接接風，這才讓下頭把東西辦得多了些！沒想到這里頭還這么多彎彎繞繞的道理，都怪我都怪我，涼了菜浪費了果子不說，還招蚊蠅！哎喲！”
她說著往空中一拍手，“啪”一聲，翻個白眼道：“你看，這蒼蠅，真討厭！跑來吃白食，還嗡嗡吵得人煩！”
周氏睨著眼笑了笑。
廳內也有人偷笑。
言琢裝作聽不出她話外音，一本正經道：“五嬸，六嬸，這不僅僅是規矩的問題，八喜宴有規制，分廷宴、官宴、家宴。有的果是貢物，外頭不得隨意用，還有菜肴制式數量，都有規格。
“御宴的數量是鮮果八味、干果十二味、香藥十二味、蜜餞十二味、小食十二味、脯臘十二味、垂手八味。正餐十八盞，每盞兩道菜，中間有插食八品，勸酒十味，對食十盞。若是有任一種超過這數量，那可是僭越之罪！”
她這話一出，張氏還想反駁，瞬間嚇得不敢出聲，他們上菜的時候也沒數數量，興許有的是超了呢…
白馨蘭也白著臉，一聲不敢吭。
周氏坐不住了，挪了挪肥屁股冷哼一聲，“吃頓家宴還吃到罪上頭去了，莫非二郎媳婦兒還要告御狀去不成？”
言琢溫和一笑，“六嬸兒誤會了，只是聽說過幾日有天使來海城，咱們白家家大業大，在海城還排得上數的，當今朝廷又看重商賈，若被抓到點把柄，只怕會惹來事端。”
海城鬧義軍的消息傳到金陵，金陵已有旨下來，會派天使來海城，順帶選今年貢酒。
而言琢強調的卻是另外一點，大周朝廷對商賈的“看重”。
這個看重不是別的，說白了就是要錢。
大周人南侵，以戰養戰耗了不少銀子，吞下大吳這塊肥肉，正是胃口大好之時。
當初金陵城中的富戶被盤剝了個遍，她那會兒正是準備把寶豐鋪的資產轉移到皖南，投奔義軍去。
沒想到走的前夜接到左相夫人的邀請，接過去到府中，見到的卻是孟觀…
周氏也聽懂了言琢話里的含義，金陵城哪家被抄家，哪家被家產充公，她也都有耳聞，聞言一哆嗦，暗暗打了個寒噤。
再不敢揪著這話題說下去，一揮手道：“把那些只看不吃的玩意兒都撤下去，那么這是家宴，不是什么八喜九喜的大宴，自家姑娘小子樂呵樂呵，大伙兒都吃喝玩吧！”