劉長安回來的時候在菜市場買到了新鮮的蕺菜,這個很少有人認識的字讀“JI”,它是讀第二聲的,所以它和讀第四聲的薺菜并不是同一個東西。
蕺菜在《名醫別錄》里叫折耳根,《本草綱目》里叫《魚腥草》,南粵那邊也有地方叫狗貼耳,總之基本上這么一解釋,大江南北的老少爺們男女老少便基本都知道它是什么東西了。
蕺菜,香菜,榴蓮,這三種東西是最常見人的部分人奉為美食,而另一部分人難以下咽的東西,這大概和基因有關,基因影響到了味蕾產生的是誘人的食欲還是排斥的嫌惡。
就像很多毒物用濃郁的色彩來警告自己不是好惹的一樣,這些氣味異常濃烈的東西,往往也是一種警告,蕺菜吃多了肯定對身體不好的,但是沒事吃一點又有益身體健康。
劉長安把蕺菜掐成寸斷,辣椒料他也嘗了嘗,還是嫩了一點,但是刮了周圍一圈下來在鍋子里炒的更干一些,然后把腌了的折耳根撒上這些干辣椒料,加醬油,醋,蒜和些許糖攪拌一下,脆嫩爽口。
當然,不能吃折耳根的人聞著這氣味都難以塞入口中,強行品嘗也只會濃腥刺鼻,難以下咽。
做好了蕺菜,樓上周書玲在喊她晚上做了腌菜豬腳,讓劉長安上來吃飯。
于是劉長安便去謝嬸子那里買了一瓶紅星二鍋頭,端著自己的蕺菜到樓上搭伙吃飯了。
周書玲做的腌菜豬腳和劉長安的不一樣,她的豬腳剁碎了,外皮煎炸的焦脆,更像下酒菜而不像下飯菜,不過她也還炒了一份蒜苗臘肉,正好有劉長安的蕺菜,便算葷素搭配齊全了,三個人兩葷一素正好,周書玲便沒有再去洗小土豆了,她本來還算做個紫蘇煮小土豆的,但是小土豆洗干凈剝皮很費事。
周咚咚站在門口認認真真地舔著自己的手指頭。
周書玲在廚房里沒有管她。
長安哥哥是講道理的人,不會二話不說就打人,所以周咚咚正不慌不忙地舔完了自己的三根手指頭,把剩下的兩根手指頭伸到劉長安面前,“你要不要舔我的手指頭吃啊!”
“謝謝。”劉長安看到了周咚咚手指頭上殘留的巧克力了。
“老師說小朋友不能浪費食物。”周咚咚舔手指頭是有充分理由的。
“你還是快點去洗手吧,你媽媽出來了你就等著嗷嗷哭吧。”
周咚咚連忙去洗手了。
周書玲端了飯出來,看到周咚咚沒有要人催就去洗干凈手了,還夸獎了她一句。
“咚咚吃過你在的腌菜豬腳以后,嚷嚷著讓我也做,于是我便做了另外一種口味的,你嘗嘗味道怎么樣?”周書玲期待地看著劉長安。
劉長安嘗豬腳,點頭表示不錯,周咚咚則看著劉長安的那盤蕺菜。
“長安哥哥,你沒錢了只能吃草啊?”周咚咚有些擔心。
“我又不是…我沒有吃…嗯,對,這個東西雖然是草,但是它能吃的,很好吃。”劉長安解釋了一下,“它叫蕺菜。”
周咚咚放下心來,同時很高興又有自己沒有吃過的好吃的了,于是夾了一筷子塞到了嘴里。
周咚咚的臉部急劇扭曲,變形,瞇眼睛,張嘴,吐了出來,難以置信地看著劉長安,盡管在塞進嘴里一瞬間之前就聞到了極其難聞的味道,但是基于有過吃臭鱖魚的經歷,周咚咚也沒有太在意。
可是好像根本不一樣啊。
劉長安吃了一口,喝了一口酒,再吃了一口,看著周咚咚。
周咚咚又嘗了一口,又吐了。
劉長安繼續吃,甘之如飴的樣子。
周咚咚又嘗了一口,很不死心,但還是吐了。
劉長安繼續吃。
周咚咚終于“哇”地一聲張嘴朝天哭了起來,十分傷心難過。
“你又逗她。”周書玲嗔怪地瞪了劉長安一眼,但是在卻又高興地笑了起來。
“豬腳還是不錯,比我做的那種還好吃一些,尤其是豬腳皮煎炸的恰到好處,既不會干脆失去了嚼勁和原味,也沒有那么油膩了。”劉長安稱贊著周書玲的手藝。
周書玲很開心,給劉長安夾了精挑細選帶肉帶皮帶筋的,她知道劉長安牙口好,吃豬腳都是連皮帶筋帶肉能吃的干干凈凈,夾給了他以后,自己也不吃就看著劉長安吃,要知道對于做菜的人來說,能看著有人這么高水準的吃完自己的東西,特別滿足。
周咚咚扯著嗓子嗷嗷哭了幾聲以后,發現沒有人理自己,吸了吸鼻子,一邊擦了擦眼淚,一邊又夾了一筷子放進嘴里。
“哇…嗚…嗷…”
更傷心了。
周書玲把那盤蕺菜直接放到了劉長安手邊上,不讓周咚咚夾了,沒好氣地說道,“吃不下就別吃了,你嚎什么嚎?”
“明明…明明…明明是好吃的…我為什么不能吃呢…啊…”
劉長安繼續吃豬腳,提醒周咚咚,“你再和這盤蕺菜較勁,我先吃完豬腳,再把牛肉吃完。”
周咚咚這才回過神來,愣了一下,自己怎么變成了一個愚蠢的小孩呢?一點也不機智勇敢了,趕緊開始吃豬腳了。
“正是有貪吃又笨。”周書玲十分無奈地叉腰,“也不知道像誰?”
“你說呢?”劉長安看著周書玲,真是沒有一點自知之明,“明年植樹節你帶著周咚咚去種13棵樹吧。”
盡管不知道劉長安為什么說讓她去種樹,但是周書玲還是覺得帶小朋友去種樹是很有實際意義的事情,于是點了點頭,“一起去吧。”
“好,你們種,我看著。”
劉長安吃完飯,跟周書玲商量了一下兒童床的花色設計,其實也就是說說而已,反正周書玲只會“好的”,“你拿主意”,“你說行就行”,“我都好”。
回到樓下準備繼續動手做床,劉長安拍了拍手,想了起來,還是去看看上官澹澹吧,畢竟今天給她安置了一個新的地方。
來到樓下房間,打開門,劉長安卻意外地發現,棺材打開了,上官澹澹卻不見了。
夏花目前2018年唯一追讀《深夜書屋》,不騙大家,近兩年我就追了這一本,作者純潔滴小龍,和夏花一樣被404多本,但是人家超級厲害的!
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