干爆鹽煎肉,這是一道在川菜中也有舉足輕重地位的美食,它和回鍋肉并成為五花肉的兩種最極致的吃法。
雖然二者從表面上猛一看很相同,但其實二者的差別還是有些的,最簡單的就是做法不同,還有一點就是選用的五花肉也不一樣。
回鍋肉選用的五花肉一般都是肥肉多瘦肉少,肥六瘦四或者是肥七瘦三,而鹽煎肉則是瘦肉多肥肉少,肥四瘦六或者是肥三瘦七。
選材不同,做的手法不同,這也造成這兩道美食雖然看著差不多,但是不管是口感還是味道都是不一樣的。
另外還有一種美食和這二者差不多,那就是農家小炒肉,只是這道美食做起來要更加的簡單,因為它用的五花肉并沒有那么多講究,肥肉和瘦肉要求并沒有那么嚴格,只要是五花肉就可以,還有就是它的做法也沒那么多講究,將材料放進去能做熟就可以,當然了,味道好不好就看廚師的水平了。
干爆鹽煎肉做好之后,葉飛將其盛在盤子里,讓已經吃完香蒸狍脊的九宮真人幫忙端走,他直接做下面的兩道熱炒。
一道湖米茭白,一道山珍蕨菜。
這兩道美食雖然也是熱炒,但是和剛才的香蒸狍脊以及鹽煎肉還不一樣,這兩道美食是純素菜。
也就是說這道九白宴中的四個熱炒是兩葷兩素,這也體現出了以前帝王在飲食方面的講究。
等到三道美食全都做好之后,葉飛這才來到桌子前,道:“和千叟宴一樣,九白宴的菜品也不是一成不變的,不同時期的九白宴菜品多多少少會發生變化,我們今天這四道熱炒是香蒸狍脊,鹽煎肉,湖米茭白和山珍蕨菜,這是早期的九白宴,后來又出現了野鴨桃仁丁,爆炒魷魚,箱子豆腐和酥炸金糕,同樣也是兩葷兩素,但是由于時間的關系,我們今天這四道美食就不做了,以后有機會咱們再給大家呈現出來,好了,咱們的美食制作先暫告一個段落,先吃再說,我還是有點餓。”
所有人都知道葉飛說的是實話,他從外星打仗回來就吃了一份湯一道菜而已,根本就不頂用。
“葉神,先吃飽了再給我直播。”
“就是,人是鐵飯是鋼,一頓不吃餓得慌,葉神,身體重要。”
“快點吃,然后告訴我們是什么味道。”
人們還是非常理解的,全都不著急,反正都知道今天的直播估計到晚上了,也不急這一會兒。
葉飛向直播間的觀眾道了聲謝,然后一轉身回到了儲物柜前,打開一個儲物格之后,從里面直接拎出來了兩個酒壇子。
一看葉飛又拿出來了酒壇子,直播間的觀眾和現場的幾個嘉賓全都激動了。
“臥槽,我就知道葉神這道宴席不可能沒有酒。”
“又是兩大壇子啊?這是什么酒?”
“完蛋了,酒蟲又開始活動了。”
“葉神,這酒能不能快遞啊?美食我們就不想了,給點酒怎么樣?”
“兄弟,葉神的規矩你又不是不知道,你什么都別想了,想多了都是淚。”
現場,九宮真人和南北門一幫人全都盯著葉飛抱著的兩個酒壇子倆眼放光。
“葉神,什么酒?”九宮真人舔了下嘴唇,問道。
葉飛將兩個酒壇子放在了桌子上,用手拍了拍,道:“我們前面喝的酒都是濃香型的酒,這一次我們換換口味,來兩壇子清香型的,這是兩壇純正的百年粉酒,大家都知道,粉酒在華夏來說是清香型酒的代表,爽口不上頭,今天咱們就用這種酒來搭配這幾道美食。”
粉酒!
這絕對是在華夏酒文化中留有濃重一筆的存在,這種酒已經有幾千年的歷史了,從古時候就是出了名的好酒。
唐代大詩人杜牧曾經寫過,借問酒家何處有,牧童遙指杏花村,而這粉酒就是產自于杏花村!
可以說這是一種極其絕妙的美酒,雖然是清香型的,但是不管是口感還是香氣都讓人無法拒絕。
直播間的星際觀眾和國外的觀眾對粉酒不怎么了解,但是華夏觀眾全都知道啊,他們一解釋,所有人全都有點傻眼了。
“百年粉酒?我勒個草的,這得多么的極品啊?”
“上帝,你為什么要這么折磨我們?光看美食就已經把持不住了,現在你竟然又讓葉神拿出來了兩壇子百年粉酒,還讓不讓人活了啊?”
“還好老子手邊有一瓶三鍋頭,這玩意也是清香型的白酒,頂一下先。”
“哈哈哈,非常感謝葉神用粉酒做直播,我代表粉酒集團的三千員工向葉飛獻上三千萬道具,還請收下,另外,各位有想購買正宗粉酒的,可以和我聯系,在下粉酒集團董事長馬化成。”
所有人:“.”
“臥槽,夠了啊,還有完沒完了?真把葉神直播間當成菜市場了?”
“就是,剛才賣蛤蟆就已經忍了,現在竟然又要賣酒,誰知道是真的還是假的。”
“馬化成?我去,這真是粉酒集團的董事長啊,如果他不是個騙子的話,那他賣的粉酒就是真的。”
“我說你們也真是的,人家賣酒怎么了?沒看葉神也在喝粉酒嗎?馬化成,給我來三噸。”
馬化成:“..”
看到這條消息,這貨差一點趴地上。
“不好意思,我們不論噸賣,論瓶。”
馬化成可真是幸福的想哭了,碰到買家了,而且一下買的還不少,直接三噸,大哥,你買豬飼料呢?
“那就給我來一百箱,每一種型號給我來幾箱,搭配著,我都嘗嘗。”
“給我來一百箱,和上面的一樣,混搭著發貨。”
“我來二百箱,和我朋友好好喝喝。”
“給我來”
只是片刻而已,馬化成就收到了幾十萬人的訂單,有的是一兩箱,有的是上百箱,還有幾個土豪更猛,直接上千箱的要,說要買回去儲存起來,這東西能放。
粉酒集團董事長辦公室,馬化成的臉直接就白了,他看著漫天飛舞的消息,趕忙道:“各位,我記不住,太多了,我給你們郵箱,將你們的聯系方式和箱數發給我,我看看我們有沒有那么多。”
馬化成將自己的郵箱發了出去,瞬間就看到系統消息一直在提示有新郵件出現,一直就沒有停止過。
他趕忙打開自己的郵箱,結果直接就傻眼了。
“尼瑪,這么多?”
他也顧不得看葉飛的直播了,趕忙一封封的打開看,結果看著看著他的腦門上就冒汗了。
“松井小寶寶竟然要五百箱?你特么洗澡呢?”
“這阿拉索要八百箱?大哥,你確定你們那里讓喝白酒嗎?”
“達哈萊要六百箱?太國沒好酒嗎?”
“噗羅德先生,不帶這樣的啊,我們是賣酒的,不是賣集團的啊,你這問我們集團多少錢什么意思?”
馬化成都要炸了,看著一堆訂單,趕忙將生產部和倉庫經理找過來了。
“咱們倉庫現在還有多少庫存?”
“董事長,所有型號全都加起來能有二百噸左右。”
“全都裝瓶,馬上出貨。”
“啊?董事長,廠子不開了?清庫存嗎?”
“我清你妹啊,人家買的啊,那點存貨都不夠的,咱們現在一天能生產多少?”
“董事長,你也知道的,酒這東西和其它的產品還不一樣,必須要時間到了才能出酒,咱們現在一天也就是出酒十三噸左右。”
“想辦法提高一倍,產出的酒不要進倉庫了,馬上出貨。”
粉酒集團一瞬間就忙的雞飛狗跳墻了。
葉飛將粉酒的酒壇打開,一陣凜冽而又清香的酒氣直接沖了出來,這貨使勁的聞了聞,忍不住的點點頭。
說實話,他以前覺得這清香型的白酒沒有濃香型和醬香型的好喝,但是現在他改變了想法,在這兩壇百年粉酒面前,他覺得這種清香型的白酒也是頂級好東西,清香的味道讓人有一種非常清爽的感覺。
將幾個碗擺放好,葉飛小心翼翼的捧起一個酒壇子,挨個的給倒滿。
眾人就見這酒水微黃,和前面的幾種酒差不多,酒液已經開始有些微微粘稠了,在碗里面晃動著,如同一汪江河。
“這就是他們喝的酒嗎?”宇宙我最帥爬到椅子上,雙眼直勾勾的盯著酒碗里面的液體,問道。
霹靂火哈哈笑道:“應該就是,不過這味道真特么正點啊,不知道為什么,聞到這種味道我的肚子竟然開始更餓了,真想一口喝下去。”
南北門沒有說話,他只是將一碗酒端起來仔細看了看,然后又放在鼻子前面狠狠的聞了聞,道:“這應該是我見過的最好的飲料了,沒想到地球上竟然有如此極品的東西,這一趟絕對不白來,葉神,謝謝。”
大美女海上花也是端起一碗,這閨女也沒有說話,而是一仰脖直接干下去了。
這一下好懸沒把葉飛給嚇尿,妹子,那可是酒啊,五十二度的高度酒,你就這么給一口喝下去了?你你你你就不怕喝醉了發生點什么事情嗎?地球上這種情況多了去了好不好。
九宮真人和宇宙我最衰也全都看傻眼了,倆人端著酒碗甚至都忘了喝了,他們可是男的啊,現在他們突然覺得好沒面子。
倆人你看看我,我看看你,然后輕輕的碰了碰碗,道:“隨意隨意。”
是的,倆家伙打死他們也不敢一口干掉,這一碗差不多有三四兩,一口悶絕對趴下。
南北門幾個人也開始喝了起來,但是這幾個家伙一喝就剎不住車了,一個個跟酒鬼一樣,一碗一碗又一碗,跟喝涼水一樣。
葉飛在一旁看的渾身冒汗,心說悠著點啊,系統就給了兩壇子,喝完了就沒了。
他這邊正想著呢,那邊兩壇子酒還真就沒了。
霹靂火將酒碗往前一伸,道:“葉神,再來點。”
葉飛看著幾個還很清醒的家伙,咬了咬牙,心里嘀咕道:“老子還就不信管不夠你們了,我給你們買!”
說著,葉飛又回到儲物格前,打開之后直接向系統買了五壇!
嗯,這貨是真豁出去了,他就不信地球的美酒還灌不醉幾個外星人,那還算是酒嗎?
將五壇酒抱過去,直接打開,葉飛豪氣沖天道:“喝,不醉不歸!”