晚上9點20分。
一臉郁悶的胡蕊就把餐飲部的營業賬表送了上來。
“全天營業額3萬,比昨天的增加了1000塊錢,但這種正常波動不能分辨是不是服務態度改善后的效果。不過跟南錦賓館近6萬的餐飲流水比起來,望湖大酒店還是差的太遠了。”
看著這3萬的營業額,胡蕊也是一陣無奈,堂堂四星級酒店居然還不如一個小賓館,這讓她有了一陣很強烈的挫敗感。
“老板,要不要把南錦賓館的廚師調過來?這邊的大廚手藝完全不如南錦賓館,抓不住客人的口味。”
“暫時不用。”蘇陽放下餐飲部賬表,“你只要穩住營業額就行,先把服務員培訓好,等我把客房部整頓好就開始改造餐飲部。”
南錦賓館的廚師未必比得過望湖大酒店,主要強在系統美食強化的作用,調人過來也沒用。
不過只要失眠客人達到1000人次入住,就可以建造出超級美食調料作坊,望湖大酒店也將擁有超級美味的食物。
“好吧,我會把所有服務員的禮儀培訓好。”
胡蕊雖然不知道蘇陽有什么手段,但確實也只能一個部門一個部門的整改。
凌晨0點10分。
前廳部經理李珂和客房部經理姚剛一起上來,把客房部的營業賬表送了上來。
不過在這兩人的身后,還有一個蘇陽意想不到的人,南錦賓館客房部經理許小慧。
“這大半夜的,你怎么來了?”
看著許小慧,蘇陽還真是有些奇怪。
許小慧還沒開口,李珂和姚剛倒是先說了起來:“蘇總,今晚這份成績單我們可不敢邀功,都是許經理的功勞。”
和胡蕊的郁悶不同,李珂和姚剛說話的時候,簡直是眉開眼笑。
“這營業額是有多好,瞧把你們樂的。”
蘇陽也來了興趣,客房部是自己目前花心思最多的地方,也是未來營收增長的兩大部門之一。
接過姚剛遞過來的賬表,這一看,蘇陽也樂了:“可以啊,3萬5的收入,比昨天的營收增長了20%。”
第一天才開始就增長20%,以南錦賓館的經驗,后續會爆發式的增長。
蘇陽又仔細看了下賬表。
今天的營收主要增長點全是黃金睡眠房,其中12間是鐘點房,4間是全天房,光是這些就貢獻了5萬的客房營收。
“都是南錦賓館介紹過來的?”蘇陽問道。
今天才接手望湖大酒店,畢竟人員眾多,所以李珂和姚剛都是在整頓人事上面,包括清點人數、培訓禮儀、分配任務、訂制制度等等,還真沒什么時間想營銷的事。
于是李珂和姚剛都點了點頭,然后把許小慧推了出來。
“說說,怎么回事?”
蘇陽放下賬表,發現自己還真低估這個干了5年前臺的許小慧。
許小慧走上前來,雖然面露疲倦,但還是一臉笑容。
在蘇陽來之前,她只是一個前臺,每天要幫著蘇陽三叔那個老賴應付各種上門要債的。也是托了這個福,許小慧的臉皮被練的很厚,寫字樓推銷時的悲催遭遇,咬一咬牙就挺了過去。
而她的努力,確實帶來了巨大的回報。
“我剛開始推銷的時候有點困難,但老板弄的黃金睡眠房真的很好,我免費邀請那些加班熬不住的,還有煩躁失眠的商務精英去試睡,然后詳細問了好幾個客戶,他們只需要2-3小時深度睡眠就足夠,所以我才推出了這種黃金睡眠鐘點房。”
“結果沒想到,我僥幸抓住了那些商務精英客戶的需求,才推出一天就火了,加上口碑不錯,在園區的商務精英圈里漸漸傳開了。”
“今晚還有個軟件公司老總過來想跟我們談長包3個月的鐘點房,只要傍晚時間段的3個小時,年后開始一直到項目完成。”
許小慧說的輕巧,但蘇陽知道其中是有多艱難。
就看許小慧那眼袋,還有半夜不回家,就知道一定是晚上拼命跑加班多的寫字樓,才有的現在這個成果。
“你啊,真應該把你調到銷售部去,干一個客房部經理太虧了,過年得給你個大紅包。”
蘇陽嘴上這么說,但知道許小慧在南錦賓館呆了5年,感情特別深厚,根本舍不得離開。
聽到蘇陽的夸獎,許小慧也是滿心歡喜:“老板,我就在南錦賓館挺好的,不過您可說了要給我大紅包的,別忘了啊。”
“絕對不會。”
幾個人其樂融融地聊了一會兒,蘇陽也叮囑許小慧別太操勞,注意勞逸結合。
等幾個人走了后,蘇陽看了下時間也不早了。
本來準備讓秘書高雨下班回去,一看都凌晨1點,酒店還有不少空房,干脆讓高雨去前臺開一間房休息,不能耽誤了明天的工作。
而蘇陽就在辦公室的休息間里湊合一晚。
里面的被褥都是高雨換了新的,連牙刷、毛巾、洗發水、沐浴露也都是高雨今天從超市買來的,甚至還有2套換洗的新衣服。
第二天一早,蘇陽一覺睡醒,刷牙洗臉才出來,就發現自己的辦公桌上擺好了早餐。
看了眼時間早上8點30分,高雨早已在外面的小辦公桌上整理文檔。
吃完早餐,蘇陽也不用收拾,眼明手快的高雨就給收拾干凈,還有一份前廳部經理李珂申請電梯增加刷卡器,以及更換安全通道門的報告。
蘇陽看了一眼,和自己昨晚說的差不多,簽了個字同意。
接下來這份報告要送去財務部、采購部,最后才由工程部監督安裝完成。雖然有點繁瑣,但這也是為了各司其職,要不然一個人忙不過來,而且財務也好做賬。
不過蘇陽終于感受了一把老總簽字的快感。
大筆一揮,下面人就得跑斷腿。
簽完字后,蘇陽接到雷斌的電話,廠房那邊師傅已經到位,蘇陽和高雨打了個招呼就出門去了永明村。
只要永明村的超級清潔劑作坊一開工,望湖大酒店將擁有和南錦賓館同樣效果的客房。
而蘇陽也讓江優團的孫浩聯系客房部經理姚剛,讓他們去談合作事宜,把江優團所有好的推廣資源全砸到望湖大酒店上。
面對一個四星級酒店的主動要求全網推廣,特別還是南錦賓館老板接手的四星級酒店,江優團這次再也坐不住,不僅是園區經理孫浩,甚至連經理都親自來望湖大酒店,希望雙方進行全面合作。