第二百八十章 絕不認輸
忍氣吞聲裝小透明的大張爺看著這對狗男女打情罵俏，硬生生被灌一肚子狗糧，膩味的想死。
幸好！幸好還有公證的環節！
轉讓協議一式三份，到公證處做完公證，從此刻起，米谷就跟張路再沒關系，完全屬于新一代大姐大虎牙妹！
“方少，劉總，咱們現在回酒吧，我把員工召集起來認認臉？”
張路的提議讓劉憐憐有點躍躍欲試，這妹子一點不怯場，倒是難得。
方小武沉吟片刻，搖頭拒絕。
“咱們先聊聊吧，召集員工的事情晚上再說。就是得麻煩繼續老哥。”
用得著就老哥，想嚇唬人就張總，你怎么這么流氓！
張路一肚子意見，卻還得乖乖把手尾清理干凈，別提多難受了。
回酒吧的路上，方小武給周正打了個電話，把情況言簡意賅這么一說，周正馬上表示：“米谷是吧？我這就過去，等我到了再說。”
白道有這么一個懂行的，諒張路不敢隨口忽悠，接下來，還需要一個懂得酒吧運營的。
沉吟片刻，方小武還是把電話打到成池那里，要找這方面的人才，成池可能比紫妍姐靠譜。
成池聽完，哈哈一笑：“暫時有個懂酒、大概明白怎么回事的人幫你把把關就行，是這意思么？”
“對。”
“那你就給航哥打電話吧，俱樂部那一酒柜的酒，都是航哥淘騰來的，你知道，我基本只喝啤酒。”
成以航？
方小武大喜過望，有個自己人幫忙把關，那就最好不過。
成以航一聽說這事，馬上答應過來，一個小小的幕僚團，就此湊齊。
在他打電話時，劉憐憐一直咔吧著大眼睛，滿臉訝異的打量著他。
“怎么？”方小武瞥她一眼，挑眉壞笑，“發現哥帥得讓人合不攏腿，是吧？”
“臭流氓！”
使勁錘他一拳，虎牙妹突然上來一股矯情勁。
“你哪認識的那么多人？突然感覺，有點不認識你了…”
“哎我去！”方小武怪叫一聲，驚惶道：“包養費剛到手你就要翻臉不認人？你現在比我都有錢。我警告你，你要敢拋棄我去養小白臉，毒龍鉆菊花，一點沒得商量！”
噗嗤一聲，劉憐憐笑翻在副駕駛，傷感迷惘都沒持續上兩秒，就宣告敗退。
“王、王八蛋！你別光說不練，來啊？夾不折你！”
小五哥二話不說，直接就把手伸進去了。
“來，告訴哥，你要用哪夾？這里？還是這里？”
“混賬！好好開你的車…啊！快拿開你的臟手！都沒洗！”
再次回到米谷，劉憐憐小臉紅撲撲的，T恤后背心差點沒濕透。
張路看到以后，艷羨直往外淌，心里打定主意：老子也要養兩個惹不起，決不再做土鱉！上流社會，等著張爺！
沒多大會兒，周正先到場，沒怎么理會張路的寒暄，背著手上上下下繞一圈。
又過20分鐘，成以航也到了，身旁還跟著瑤姐。
瑤姐一看到劉憐憐，眼神頓時變得很奇怪，感嘆萬分。
“小五，這位妹妹是你正牌女友么？真漂亮！一點不比程璟和小璐差，看來她倆是沒機會了？”
話里有點小刺，不過倒也正常，誰看到這么個一步登天的妹子都很難平衡，更何況，小璐對方小武很有好感，她肯定站在自己妹妹那邊。
劉憐憐多精的人？
那可是一高天字第一號白蓮，就沒怕過玩心眼，只是沒等綻放就被方小武睡服了，輸給掛狗。
柔柔弱弱的一笑，靦腆道：“姐姐你也好漂亮…我不是女友，原本我是小四，現在排第三，可沒敢奢望過正牌…主人，那兩個妹妹就是小六小七么？”
最后一句話是對方小武說的，咔吧著大眼睛。
方小武看著所有男人凝固成雕塑，滿臉的臥槽，差一點就沒忍住笑。
“別胡鬧，請他們過來是談正事的！”
“好的，主人。”劉憐憐乖乖應道。
20分鐘以后才談上正事，中間一地雞毛，直到現在他們看方小武的眼神都不對勁，暫且按下不表。
有專家在，張路說話痛快得多，打開賬本，細細解釋著。
“酒吧每個月工資支出差不多50萬，服務生25005000一個月，小費他們自己拿著，一部分客源經理算領班，固定工資以外還有客源提成。”
“調酒師7000到10000，四個不同級。”
“保安里包括泊車的守門的隨時準備動手的，4000到6000。大頭是演藝團隊，串場的不固定，咱們自家那12個，月薪差不多15萬，包括亂七八糟的提成。”
“房租10萬，水電10萬，稅費…咳咳，這個你們自行把握。”
“總之，能確定的固定成本一個月70到80萬，剩下三大塊——酒水、人情、稅費。”
一直安靜聽著的成以航突然插口：“酒水有多少種類是假的？”
張路皺眉，不安的瞄一眼方小武，發現對方毫無反應，干咳一聲，坦然道：“米谷的話，單價200以上、5000以下的，基本都有特殊渠道酒。”
很好理解，單價超過5000的精品，一般都是有身份有地位的人才會點，這些人不好糊弄，萬一穿幫得不償失。
劉憐憐躍躍欲試的問道：“張總，銷量最大的應該是啤酒吧？這部分呢？”
“我們拿貨比較便宜，像百威經典355ml可以壓到235一箱，一瓶不到10塊，單賣30，一打300，足以保證利潤，所以都是真的。”
劉憐憐點點頭，又問道：“都有特殊渠道酒，這是什么意思？”
瑤姐笑瞇瞇接口：“有真有假唄，妹妹。熟客上真的，生客上假的。行家上真的，土鱉上假的。喝前上真的，喝多以后上假的。純飲上真的，兌綠茶兌雪碧上假的…套路多得是。”
劉憐憐不好意思的一吐舌頭，轉頭向方小武求助：“以后我也要這么干？”
張路辯解似的道：“人情費用太大，不這么搞利潤跟不上。”
劉憐憐茫然點頭，方小武笑道：“你的費用我不管，說說吧，以后我們的人情費用，大致有幾塊，需要多少。”
周正擺擺手，第一次開口：“把你的小弟都撤出去，亂七八糟的東西也都清理干凈，這塊費用我有數。”
具體不方便說唄？
方小武瞬間明白怎么回事，但卻沒當成是件大事。
干干凈凈的一間大型酒吧，白道根本不需要私下塞錢，大大方方的援助捐建，以溝通感情為主，偶爾接待一下相關的個人，沒多麻煩。
所謂的灰色人群，下狠手收拾兩次就會老實，出來混都為求財，沒人為求死。
再加上稅費30，總成本能控制在70以下，凈利還能剩30。
當然，要做到這種程度，需要極大的背景。
張路起家就不干凈，哪個婆婆都害怕，誰都可以敲打一下，自然就要以灰道來維護權威，養的人多，成本能不飆升？
稅費，方小武一分錢都不會偷，合理避稅可以，偷漏絕對不行，到這層次還坑國家這點錢，都不夠丟人的。
人情費用，全部交給周正搞定，周正欠別人人情，他只跟周正打交道。
一個人的人情容易還，這是一方面原因。
另一方面，有類似周正、成池、陌紫妍這樣的朋友攔在前面，他可以慎重篩選人脈，不是隨便哪個有點能量的人都可以跟他交朋友的，朋友貴精不在多，小五哥沒有那么多時間去應付閑雜人等。
這是他的傲氣所在。
那么，最后就只剩酒水。
成以航笑瞇瞇道：“進貨渠道，能接收多少接收多少，沒什么價值的就此扔下也罷。剩下的讓瑤瑤幫你搞定。”
張路忍不住插口：“有幾家供貨商不好得罪的…”
“比你還不好得罪？”
一句話，小五哥就把大張爺懟沒電了。
瑤姐忍著笑，平靜道：“大部分洋酒紅酒我都能幫你搞定，不過僅限真貨。”
張路聞言側目，方小武卻沒問瑤姐家里是干嘛的，大手一揮，豪氣道：“行，以后米谷全用真酒，售價整體上浮20！”
聽得張路直撇嘴，漲價是那么簡單的事？嘴皮子上下一合就完活？
小五哥一眼看穿他的腹誹，輕笑道：“老哥，我家小三野心不大，流水穩住1500個，一個月能剩下300，足夠她樂呵的。”
劉憐憐馬上豎起一根指頭：“有100…呃，150就行！”
一個小時前還琢磨著省點生活費買條新裙子呢，現在省著點花，一個月賺的夠花10年，換誰不樂呵？
張路光棍的一攤手：“方少你開心就好。那么，原來的員工還留任么？”
員工肯定都得留下，要不上哪招去。
方小武琢磨一下，主要缺個總經理，再有就是會計和出納都得換。
劉憐憐摟過來，弱弱問：“我爸是會計，他行么？”
方小武啞然失笑：“你的店，你想用誰就用誰。不過，你打算怎么跟他解釋？”
“實話實說啊，你包的我…”
小動靜軟綿綿的，小眼神賊緊張。
小五哥會怕這種套路？
在所有人看神的眼光中，淡定的放炸彈。
“你隨便，但是得跟伯父說清楚，我九成九不會娶你，錢管夠，公糧管飽，其它的別惦記。”
人渣！
瑤姐惡狠狠的咬牙。
人生贏家啊！
張路、成以航心里默默流淚。
年輕真好…周正嘆口氣。
只剩劉憐憐，甜甜一笑：“哦，知道啦！”
心里卻暗暗發狠：10年以后，誰知道怎么樣？小三熬成老大的還少么？
鄧文迪的Fans絕不認輸！