九百三十六章 魔法少男的料理指南
“其實做菜沒有隊長你想象的那么難，”
帶著終于肯從被窩里鉆出來的方然，走進廚房，茍彧看著他笑笑的開口：
“廚藝本身只是處理材料、通過固定的條件方法做出食物而已，這并不困難。”
嵌入式冰箱、烤箱、微波爐，爐臺下殺菌消毒一體的洗碗機，與黑色電器相對的白色壁櫥，明明是二層小屋卻靠高度的空間利用，
硬生生裝修出一種歐式豪宅風的大廚房，光是想象在這里做好吃的就會讓人心情變好，
這也是唐冰一直吐槽這裝修比房子貴吧的原因。
“哦哦哦哦！”
拿著小本本，跟在茍彧身后不明覺厲的點頭，
方然看著他開始給自己展開從零開始的萌新做菜教學。
“首先是材料準備，蔬菜的方法是洗凈切好，肉類基本也是一樣，只不過根據菜品類型不同，”
“可能會需要焯水、腌制或者勾芡等不同的準備步驟。”
打開白色柜門后的隱藏冰箱，茍彧指著里面各種各樣被塞得滿滿的食材，開始一點點的說明這些準備步驟的具體做法，
看著他拿出各種廚具，給自己簡單示意洗菜切菜、肉類處理的方法過程，
方然一臉‘噢噢噢’的新奇驚嘆，
像是從導師那里點亮了廚藝這條路的基礎技能。
“然后就是火候，大火是擰到外圈起火，火焰藍白會稍微探出鍋底；小火是內圈起火，火焰藍色微橘，”
“中火則是介于二者之間。”
來到纖塵不染的黑色爐臺之前，茍彧把鍋抬起，依次擰著煤氣開關，介紹著烹飪中火候的不同，
之所以連這種常識都要說，那則是因為茍彧知道，
假如自己要是不說清楚，只會用個電磁爐的方然，必然到時候就是憑感覺瞎幾把擰...
“油的作用主要是潤滑，防止粘鍋，它的沸點比水要高，能更快的給食材加熱，還有作為酯類，”
“能給人體提供熱量和必要的脂肪酸。”
“哦！？”
從剛才起就頂著腦袋上一只也在好奇的啦喵，方然聽著這種知識頓時感覺如同撥云見日、茅塞頓開，
畢竟他之前一直以為，
做菜放油，天經地義。
“鹽的作用是提供咸味，糖是甜味、味精是鮮味，蔥姜蒜都是為了爆香，”
“八角，茴香，花椒，胡椒...這些天然香料也是提供各自不同的香味。”
說完了材料準備和實驗環境搭建，茍彧打開上方的壁櫥，指著瓶瓶罐罐收納整齊的調味料，開始給方然講起，
做菜時最基本也是最常用的溶質和溶液。
“加入醬油是一般都是為了調色、增鮮，還有它也可以提供一定的咸味，老抽和生抽則分別是它色澤強弱的兩種類型，口味略有不同。”
“料酒是在有肉類存在時，去除魚、肉類的腥膻味，”
“醋也是相似的效果，只不過它的特性更多，除了取出腥膻，還可以減辣、添香、引甜、催熟...”
方然全程都是一幅恍然大悟狀，
在手上的小本本上不停得記著，這些調味料各自的效果和功能。
并且得知了生抽、醬油、老抽，原來是屬于一類的寶貴知識...
“清楚了這些材料的基本用途，之后就可以嘗試做菜了，我從最簡單的‘炒菜’開始教隊長你吧，”
“基本的順序是準備材料起鍋放油加入適量的....”
就這樣，
在小屋里其他人都有事沒回來的這個下午，
方然跟著茍彧在廚房里，激活了自己廚藝烹飪的技能樹。
“噢，原來做菜就是這么做的么，很簡單嘛。”
最后，在拿著記滿了知識點的小本本，方然摩挲著下巴點頭發出了感想，
“那隊長你要不要現在嘗試自己做道想吃的菜？”
總算擺脫了隊長廢人化的走向，茍彧心里輕松了一口氣的笑著回應。
“哼哼哼，小或！一會吃到我讓人感動到流淚的美味佳肴，可不要怨我青出于藍而勝于藍哦！”
方·超級自信·然，擺出了一個邪魅帥氣的姿勢。
“(≧∇≦)♪啦喵！”
他頭頂上可能根本不明白究竟怎么回事的F233，總而言之發出了很精神開心的叫聲。
“那我就不打擾了，隊長你加油。”
作為老師傳道授業的職責結束，茍彧把廚房留給方然，稍微看了一眼他的身影，
然后露出安心的輕笑回到了客廳。
而看著一應俱全的廚具電器，基本全有的冰箱存貨，頂著腦袋上一蹦一蹦總之就是非常開心的‘寵物貓’，
方然站在裝修高檔的廚房之中，看著面前的爐臺，擼起袖子準備動手！
什么？
你問他要做什么？
哼，作為出道作的第一道菜，那還需要問么，
那當然是寶寶最喜歡的紅燒排骨（震聲）！
“首先是準備材料，我看看菜譜...”
謹記著茍彧的步驟指導，方然一邊掏出小諾家上網找菜譜，一邊從冰箱里拿出他中午剛塞進去的排骨。
紅燒排骨的家常菜譜 ‘準備好材料后，將排骨切成小塊。’
“唔，首先排骨切成小塊...”
念著第一行附帶圖片的步驟，看了看菜案上的一整塊大排骨，
方然直接從刀架上抽出菜刀，
說時遲，那時快！
手起刀落！
然后在排骨上砍出了一個小口...
納尼！？
不可思議竟然沒有一刀兩斷，方然另一只手按住刀柄，憋紅了臉使出了吃奶的勁朝下壓去！
腦袋頂上的啦喵也是跟著同款表情的用力，
在刀刃緩緩下移的三秒之中，
當——！
終于成功切下了像菜譜中那樣的一小塊排骨，
然后看著剩下一大塊，
方然：“......”
“沒辦法了，事已至此...”
一臉熱血漫中迫于無奈、只好拿出真正力量的主人公表情，方然抬起手一根銀色的拐杖出現，
看著面前的排骨，露出了‘這可是你逼我的’的標準顏藝。
然后在想著賭上自己參加者的尊嚴，決不能在第一步就倒下，準備直接動用最終手段將排骨切成小塊的那一刻，
方然突然意識到一件無比重要的事情！
(°∇°丶)？誒....我直接變出已經切成小塊不久完了么...
眼神愣了一秒，然后收起‘拐杖’，變出切好的排骨，咳了兩聲假裝無事發生，
方然重新開始自己的紅燒排骨制作。
不久前剛被拿來拆快遞的銀斷龍牙，因為主人的‘靈光’一閃，
總算逃過了淪落為菜刀的命運。
嘛...雖然‘烹飪’的意義變得很微妙就是了....
‘排骨切好后入鍋，焯水，洗凈血沫’
“洗凈，放入鍋里，焯水，哼...”
想著這茍彧剛教過自己的東西，方然露出了‘這還不手到擒來’的自信一哼。
然后在把排骨放進鍋里煮了一會之后，
“嗯....水是不是有點少啊，再加點進去吧。”
非常灑脫的又往鍋里又倒了點水。
‘煮開后，撈出，用清水洗凈瀝干備用，把鍋燒熱’
“撈干，洗凈，然后起鍋，呵，來了！”
看到自己最擅長的部分到來，方然直接瀟灑的一擰煤氣開關，已經想象出了自己大廚一樣顛勺的模樣，
然后試了試手感之后，繼續看向下面的菜譜...
‘適量食用油，冰糖一小把’
“適量食用油，葫蘆一小把，嗯，話說是適量和一小把是多少？”
按照菜譜往鍋里加入材料，方然拿著橄欖油瓶和冰糖，稍微迷惑了一秒，
“總之多放點，省的味道不夠。”
然后決定遵從自己感覺。
‘小火加熱至冰糖融化變色，放入排骨翻炒至上色’
“哦哦哦！沒錯！就是這個感覺！就是這個感覺沒錯！”
一股腦的把排骨下鍋，方然抄著鍋鏟瞎幾把顛著鍋一頓亂鏟，在油煙味與煙火味中，感覺已經找到了自己身為大廚的自信！
‘放入胡椒粉，如有喜好也可以加入其它調味料’
如有喜好也可以加入其它調味料？？
那你倒是說可以加什么啊，你個菜譜怎么可以這么不嚴謹呢（拍桌）！
看到這一行簡直就是怒火攻心，深切斥責這個菜譜的撰寫者，方然看著鍋里的排骨不能耽誤，
頓時手速飛快的查起了其他菜譜。
然后不查不要緊，一查...
他發現要放進去的東西越來越多。
這個說讓放桂皮、那個讓放香葉，還有說得放八角和山楂皮...
“茴香，山奈，桂皮，草果，丁香....”
怕翻炒過長直接碳化，方然眼神飛快的在手機與鍋之間騰轉，手上一刻不停的憑空出現香料扔進鍋里，
‘香料超出香味后，加入生抽等進行調味’
所以你特么倒是說清楚‘等’是什么啊！
“誒誒誒誒，生抽、料酒、醬油...等等等等！耗油、醋、老抽...”
由于操作指南的不嚴謹，方然頓時手忙腳亂的挨個往鍋里倒，
‘沒過排骨，根據喜好進行燜煮收汁’
看著最后一步上提供的水、啤酒、白葡萄酒、高湯...還有其他菜譜上各種類型的選項，
“一樣都倒一點應該沒問題吧....”
最后各種液體憑空出現在方然手邊...
會做飯的孩子家里都有兩個放養的父母。
煮方便面 方便面煮的再好，也不會有女朋友的，