第一百九十五章 一個小蘿卜頭……
“老師，您收的那些東西有什么用？”周二胖已經將所有的東西都送了上來，豬大腸里面的臟東西也差不多被那個賣肉的老板沖洗了個干凈，看起來還挺干凈，但是味道還是非常重。
“唔，今天教你們如何處理這些東西。”方白直接起身。
在中華大地上，在那些吃貨的眼里，動物只有兩種，一種就是能吃的，一種就是藥材，不能吃的，基本上就成了藥材。
說到吃，沒有誰會比炎黃子孫更加在行了，舉個例子，在世界上任何一個國家都是橫行霸道無人能治理的小龍蝦，腐食性動物，生命力極強，繁殖能力超強的小龍蝦，在中華都必須依靠人工養殖才能得意生存。
類似于這種的，還有牛蛙，巴西龜，緬甸蛇，這里還得提一個入侵比較失敗的魚，就是羅非魚，羅非魚被稱為非洲鯽魚，擁有很強的適應能力，在水稻田里都能生長，但是肉質鮮美，刺比較少，在烤魚館里相對見的會多一點。
對于國外那種飲食尚未開化完全的人，方白覺得，生物能夠入侵也是能夠理解的。
聽到方白要處理這些豬下水，周一刀急急忙忙從樓下沖了上來，他可不想放過任何一絲絲學習的機會。
“首先，豬小腸上有一層腸衣，我們需要剝離下來。”看著面前好幾桶豬下水，聽二胖說，好像幾百來斤的樣子。
“老師，剝離這個有用嗎？”大胖在一旁記著筆記，他最近養成了寫筆記的習慣。
“有，可以做另一種美食。”方白邊說邊弄。
一般來說，豬大腸和豬肚的清理方法類似，就是將面粉和鹽加入盆中，再加入一些水，反復揉搓，直到有大量膠液產生為止，然后用水沖洗干凈便是。
還有就是想要除去一些肉質的異味的時候，在煮肉的時候別蓋鍋蓋，無蓋去煮，一般的肉只要揉搓干凈，然后煮肉的時候，放一些生姜一起煮，大部分肉的異味都可以除去，除非你給肉搓澡的時候沒搓干凈。
在剝離腸衣之后，方白便開始著手準備做臘腸的事情，對，臘腸。
臘腸和香腸有很大的區別，而且臘腸基本上在南方才有，北方的叫做香腸，而且因為口味問題，北方大多數人都吃不慣這個煙熏味。
臘腸首推川味臘腸，其次就是湘味臘腸，相比之下，山城地區以及湘西地區的臘腸味道最好，這是方白自己覺得的。
南方多是下飯菜，由以臘味為最…
在金玉酒樓灌了一下午的香腸，雖然沒有機器，但是有免費勞力的情況下，這香腸灌的還算緊湊，再教了幾手關于豬下水各個部分的烹飪方法之后，方白帶著十來根香腸回到了家中。
這香腸只風干不熏，便為香腸，熏過之后便為臘腸。
“方子，這啥？”看著方白將一根一根又粗又長的東西掛在房梁上，一旁的少九命問道。
“吃的。”方白將最后一根香腸掛上，按照洛水城的天氣，風干幾天之后就差不多了，然后再用煙火熏一熏就行了。
在南方山區那邊的農家，基本上會將臘味全部都掛在自己家的偏房，然后在下面生一團二十四小時不熄滅的炭火，煙火二十四小時不停的熏烤，什么時候吃，什么時候拿。
在那邊有一個習慣便是養一頭豬，一半拿來過年，一半拿來做臘肉，這臘肉一吃就是一年，到第二年繼續殺豬繼續做，臘肉已經成了那邊的必不可少的食物。
在方白的記憶里，臘肉里面有一種叫做紅肉的品種最為好吃，全是瘦肉沒有肥肉，不打色素整體通紅，氣味非常香，每一片肉表面都有光澤，吃起來有一種特別的味道，這是一種只存在于小時候記憶中的美食，后來等方白回去找的時候，據說會做的人，已經去世很久了。
“門前大橋下，一群不及格，快來快來數一數，二四六七八！”方白歡快的數著手里的不及格同學的試卷，一共八條腿…不是，一共八位小蘿卜頭不及格，哎呀，這八條腿是一次性全打瘸呢，還是慢慢來呢？
“老…老師，我…我及格了嘛！”在一旁一直守候著試卷結果的敖小小等著希翼的眼神看著方白，這不僅僅關系到大白去奶糖，還關系到自己會不會挨打。
“不錯呢，你及格了！”方白笑著摸了摸敖小小的腦袋，雖然不知道為什么系統會讓自己收下這個龍族小蘿莉，但是看起來還不錯，班上第十名。
“歐耶！”敖小小激動的在原地蹦跶了好幾下，她從來沒有這么開心過，這可是憑借自己的努力換來的成果…沒有什么比考試及格更讓人開心的了。
“嗯，再接再厲！”方白拿出了幾顆大白去奶糖，他知道這個小蘿莉現在需要一些小鼓勵，對于吃貨來說，沒有什么比心愛的食物更好了。
“謝謝老師！”敖小小真心誠意道，隨后欣喜的接過了方白手里的大白去奶糖，歡快的朝著自己的房間跑去，夜深了，該睡覺了。
方白微笑著目送敖小小離開，以前自己讀書的時候，應該也是這樣的吧！
“唔，葉沉同學！”方白想起了自己跟葉沉的那個賭約，隨后又翻開了試卷，“葉沉同學，八十七分，第五名！”
看來八條腿里面得加兩條腿了，十條腿，哎呀，這多不好意思，一個小蘿卜頭兩條腿，一個小腦袋打斷腿…
這試卷是系統搞出來的，方白只需要加一加分數就行了，這可比地球上的那些試卷有用的，直接測試最真實的水平，百分百真實水平。
想想明天可以打瘸那么多條腿，方白就有些小激動，明天要輕輕的，慢慢的打，一個一個來，這種緊張又刺激的毆打，可不能一下就搞沒了！
原本睡的好好的葉沉突然從夢中驚醒，他感覺到自己好像被某種邪惡的東西盯上了一般，背后都有些涼涼的，全身一身冷汗。
于此同時，睡著的阿布，還有胡說等人，也是突然從夢中驚醒…