第一百零二章 叫化雞
吃飽了喝足的周一刀毫無形象的躺在了椅子上，而方白同樣躺在了椅子上。
“你老該不會就是過來跟我搶東西吃的吧？”方白舒舒服服的點起了一根煙，正所謂飯后一根煙，勝過當神仙，基本上抽煙的都喜歡在吃飽喝足之后點上一根煙。
“給我來根！”周一刀非常無賴將自己的剪刀手，伸到了方白的面前。
“行，你牛！”方白輕搖了搖頭，這哪里是個廚王，簡直就是個痞子，從自己的煙盒里抽出一根，放在了周一刀的手里。
“點上！”周一刀的聲音再一次輕飄飄的傳了過來。
“行！”方白又當了一回打火夫，不過對于這種老小孩，方白還是比較喜歡相處的，而且對方的年齡差不多都能當自己爺爺了，所以尊敬一下，吃點虧也無所謂。
“其實吧，我過來只是想看看發明炒菜法的人到底長啥樣，順便看看我那兩個小兔崽子混的怎么樣！”
“我那幾個老朋友對你都推崇的不得了，說你改變了整個廚界的格局。”
周一刀深吸了一口煙，那模樣活脫脫一個老煙民。
“現在呢？？”方白根本不在乎別人的看法，改變又怎么樣，不改變又怎么樣，人死后不過一捧黃土，其實活著的時候順著自己的心來便是。
“現在的話，除了跟我搶美食之外，其他什么都好!”周一刀有些不滿的說道。
“屁，明明是你跟我搶東西吃好不好！”
“你還有理了，那兩道菜可是我叫我兒子做的！”
“那是徒弟孝敬師父的！”
“放屁，那是孝敬親爹的！”
隨后兩個人又在房間里面互掐了起來…場面不堪入目，極其殘忍，血腥暴力。
“話說，方小子，你說要教一種新的做雞方法，能讓我也看看不？”周一刀有些好奇的說道。
停止互掐的兩個人還是比較和諧的，其實這種老小孩之所以會選擇惡作劇，大部分是因為他們不想讓別人認為自己因為老了，所以看輕自己，但是你如果用對待小孩的方法去對待他，他會覺得你很弱智…
所以，和老人斗嘴的時候，必須掌握一個度，而方白這個從小跟爺爺生活在一塊的…咳咳…優秀的人民教師，就明顯掌握了這個度。
“你要看啊？不給！”方白牛氣哄哄道。
“哼，不看就不看，本廚王還不稀罕！”周一刀撇嘴道。
方白直接走到了門口，看著周一刀還躺在自己的椅子上，“真不去看啊？真不去看我就走了啊！”
“喂，臭小子等等我！”周一刀立馬起身竄到了方白的身后。
在吃雞的時候，方白突然想到了一個非常好的做雞方法，就是小說里洪七公最愛吃的那道叫化雞。
叫化雞又被成為常熟叫化雞，是蘇江常熟地區的名菜，最簡單的做法就是將所有的調味品都塞進叫化雞的肚子，然后在雞身抹上一層油和醬汁，再劃上幾刀以便入味。
叫化雞的來歷估計都知道，就是因為一個叫花子做的，當然，這也只是個傳說，不過叫化雞最大的一個好處就是不用怕雞皮被燒焦，無論你燒多久，當然也不能把叫化雞燒成一個黑炭球。
把握一定的時間，這道菜對于不會做菜的新手來說，基本上算是非常簡單了，準備好一些荷葉，一些黃泥，以及一只雞，然后按照自己的口味去準備調味品。
叫化雞的做法分兩種，一種是拔毛，一種是不拔毛，拔毛的是在雞身涂抹一層調味品然后用荷葉包裹，之后再用黃泥將荷葉包裹住，最后埋入坑中，在坑上架火。
另一種不拔毛的就是直接殺雞不放血或者放血，看你自己選擇，然后在雞的臀部挖洞，將內臟掏出，換成調味品…直接用黃泥裹上，再荷葉包裹，再用黃泥裹上。
這種不推薦，因為內臟不處理干凈的話，不是特別好吃。
至于用錫紙的，這是家里有烤箱的，用錫紙代替黃泥，烤4-6小時，叫化雞的特點在于芳香撲鼻，皮酥肉嫩，入口即化，味道獨特。
只要備好一些調味品，基本上在野外抓住野雞也能做這道菜，算得上是野營必做餐點之一，當然前提是你能抓住野雞。
當看完叫化雞的處理過程后，幾個觀看的人真的是深深的愣住了，他們怎么也沒想到，菜還能這么做。
簡直就是嗶了狗。
完全毫無技術可言，特么看一遍特么就會了，毫無技術含量啊！
當方白在四樓大廳中升起一堆炭火，將兩個泥球扔進炭火之中后，非常滿意的拍了拍手，“大功告成！”
“臭小子，這雞這樣做還能吃不？”周一刀深深的表示對叫化雞的懷疑。
“反正沒做給你吃，你管它能不能吃！”周二胖同學端過了一盆水，放在了自己老師的面前，方白非常欣慰的將手伸進去洗手。
“哼，我是怕你誤人子弟！”周一刀不屑道。
“哼，誤人子弟我也不給你吃！”方白撇嘴道。
“我才不吃，誰知道有沒有毒！”
“沒有毒也不給你吃！”
“我才不稀罕吃。”
“你稀罕也不給你吃！”
看著吵嘴又吵起來的兩個人，身后的周大胖和周二胖都直接捂住了自己的腦袋，他們可以想到自己的父親找老師麻煩，但是他們怎么也沒想畫風會變成這樣…
“二胖，為師交給你一個非常重大的任務！”和周老頭吵了一頓之后的方白非常氣憤的看著周明。
“老師您請說！”周明趕緊點了點頭。
“這堆炭火一直讓它燒著，我大概六點鐘就過來吃，這可是我的晚餐！”方白看著一旁的周一刀哼聲道：“無論是誰！都不可以碰！我的叫！化！雞！”
那個誰和叫化雞四個字，方白都加重了語氣。
“你看著我干嘛，我周一刀是那種人嘛！”周一刀拍了拍自己的小胸膛道。
“我怎么知道你是不是那種人，我又沒說你！”方白撇了撇嘴，將頭扭到了一邊。
“你說話的時候就看著我，你不是我說我說誰！”周一刀小生氣道。
“那就說你了怎么滴？”
“你誰都可以說，就是不能說我！”
“就說你了怎么滴？”
“你就不能說我！”
“就說你了怎么滴？”
一旁的大胖和二胖再一次捂住了自己的臉…