1332【炸豬排】

1332炸豬排　　那條石斑魚在地板上彈呀彈，越彈越遠，藍潔媖就跟在后面追呀追，花容失色。

　　臺下觀眾看得笑破肚皮，幾時見明星如此狼狽過，感覺比看許氏兄弟的鬼馬喜劇片還要好笑。

　　三位主持人、兩位評審也是頻頻吐糟，“哇，那條魚真是寧死不屈啊！”、“跳啊跳得，莫非要鯉魚躍龍門？！”、“藍小姐，是不是跟這條魚有仇呀，它寧死都不配合你呀”

　　藍潔媖抓不到魚，本就尷尬，再聽到他們的調侃，更是窘迫，汗都快下來了。又見那條魚就那么彈啊彈，就是不老實，忍不住生氣的一腳踢了過去。

　　嗖！那條魚被踢了個正著，一下子就飛了出去。啪的撞在了評委席上，跟著就暈過去了。

　　藍潔媖喜滋滋的跑了過去，把那條魚輕松地抓了起來，丟進了右邊的魚缸里。

　　“…”評委們見到這一幕都傻眼了。

　　現場觀眾則是笑得肚子疼，都沒想到藍潔媖竟然是這么抓魚的。看她柔柔弱弱，含羞帶怯的樣子，原來兇起來的時候也挺暴力！

　　“呃…藍小姐用時兩分十秒！”盧嗨鵬隨即宣布道，“那熱身賽的冠軍就是劉佳玲小姐，恭喜！”

　　“謝謝！”劉佳玲款款的道。

　　“不過熱身賽是不計分的。”盧大衛笑道。

　　“啊？！”劉佳玲一聽，不禁一臉失望。

　　“我們有請文華扒房主廚宋孝禮先生為我們演示炸豬排的正確做法。”盧嗨鵬隨即說道。

　　文華扒房是香港歷史最悠久，最負盛名的扒房之一，隸屬于香港五星級酒店文華東方，也是富豪經常光顧的地方，同福臨門一樣被譽為“富豪飯堂”。

　　宋孝禮主廚隨后演示了一下炸豬排的正確做法：先用錘子將肉打松，然后裹上一層雞蛋液，然后再裹上一層面粉，然后再裹上一層雞蛋液，然后再裹上一層面包糠，然后就可以下油鍋炸了。炸至表面金黃，就可以出鍋，開始享用了。

　　“哇，宋主廚炸得豬排真是色香味俱全。”盧嗨鵬笑道，“怎么樣，你們三位都記清楚步驟了么？”

　　“記清楚了。”劉佳玲點點頭道。

　　曾華蒨和藍潔媖卻還在叨咕“蛋液”、“面粉”之類，顯然是還沒搞清楚。

　　不過時間不等人，盧嗨鵬隨即宣布比賽正式開始！

　　劉佳玲眼疾手快，先拿起豬排，隨后用木錘敲打，跟著裹蛋液、裹面粉、裹蛋液、裹面包屑，進行的有條不紊，讓評審及觀眾們也是連連點頭。

　　“劉小姐一看就是經常煮飯的那種，娶回家一定是賢妻良母型！”

　　“劉小姐真是能干，一看就是大廚風范！”

　　“了不起，了不起，看做菜的架勢，就知道她做的菜一定好吃。”

　　評審們連連稱贊道，讓劉佳玲聽了也是樂開了懷。

　　反觀曾華蒨這邊，她錘肉排倒是沒有問題，不過沒有裹蛋液就直接去裹面粉了。

　　“麥姬，麥姬，先裹蛋液！”評審提醒道。

　　“啊，那我怎么辦？”曾華蒨一聽，緊張的道。

　　“沖沖水應該行吧？”江華提醒道。

　　“哦，對！”曾華蒨連忙拿裹好面粉的豬排去沖水。

　　將面粉沖走之后，再裹蛋液，然后又丟進了面包糠里。

　　“麥姬，麥姬，裹完蛋液裹面粉！”譚炳文提醒道。

　　“啊，又要沖？！”曾華蒨一聽郁悶道。

　　觀眾們見她糊里糊涂的嬌憨模樣，都忍不住笑了起來。

　　“曾華蒨還真是個小迷糊呀！”

　　“我倒覺得她挺可愛的。”

　　“誰要是娶了她，會舍得讓她下廚呀！”

　　藍潔媖這邊，進行的同樣不順利，光是砸豬排就讓她砸出花來了。

　　一塊豬排被她砸成了碎肉條，完全沒有豬排的樣子了。

　　“哇，藍小姐，你跟這塊豬排有仇么，那么大力氣砸它？”

　　“好暴力啊！”

　　“還是再換一塊吧！”

　　評審們紛紛吐槽道。

　　藍潔媖也是尷尬不已，連忙又換了一塊豬排。

　　就在曾華蒨、藍潔媖忙著搞豬排的時候，劉佳玲這邊的炸豬排已經下鍋了。

　　“哇，好香啊”

　　“香味一下子就出來了。”

　　“不錯，不錯。”

　　評審們都圍著稱贊道。

　　片刻之后，金黃黃的炸豬排出爐。

　　“幾位評審來來來！”盧嗨鵬將豬排切開，隨后每位評審來了一塊，“如何？”

　　“嗯，不錯，不錯。”江華、劉以達吃完之后都點點頭。

　　“宋主廚，你覺得如何？”盧嗨鵬又笑著問道。

　　“如果是學廚的話，已經可以出師了。”宋孝禮點點頭道。

　　“哇，真棒啊！”盧大衛笑道，“那就先給劉小姐打分吧！”

　　“九分”、“十分”、“十分”、“十分”、“九分”…幾乎都是十分，讓劉佳玲也開心不已。

　　這時候，曾華蒨的豬排也終于下鍋了，藍潔媖的豬排也緊隨其后。

　　“好，就看火候如何了。”盧嗨鵬提醒道，“注意火候，不要太生了，也不要炸糊了！”

　　“啊，糊了，糊了！”他剛說完，就聽曾華蒨驚慌失措的叫道。

　　觀眾們看到她手足無措的樣子，忍不住大笑不已。

　　“糊了趕緊出鍋呀！”盧大衛連忙提醒道。

　　“對，對！”曾華蒨一被提醒，方才想起拿笊籬將豬排撈出來。就見那豬排表面已經炸成焦黃色了。

　　“各位再試試曾小姐的廚藝如何。”盧嗨鵬隨即又道。

　　“嗯，雖然火候有點老，但是還不錯，起碼肉是熟的，可以吃！”江華笑著說道。

　　“嗯，我覺得很好吃，很不錯！”劉以達也點點頭道。

　　“宋主廚，你感覺如何？”譚炳文又請教道。

　　“火候雖然老一點，但對新人來說，已經是不錯了。”宋孝禮點點頭稱贊道。

　　“那就請諸位給曾小姐打分吧。”盧嗨鵬隨即說道。

　　“九分”、“八分”、“七分”、“八分”…雖然分數不如劉佳玲高，但是也已經及格了，讓曾華蒨開心的笑了起來。