第2178爪、糖醋里脊道人

　　里脊道人很快轉移話題，不再提及剛剛的話。

　　大喵雖然疑惑，但是老師不再說，她也不好再提及。

　　“今天咱們學糖醋里脊吧？”里脊道人指著桌子上的里脊肉笑道。

　　大喵眨眨眼，仔仔細細的盯著里脊道人。

　　“你看我做什么？”里脊道人不解，大喵這目光好奇怪。

　　大喵瞪大眼睛，“老師你真的不知道！？”

　　里脊道人繼續一頭霧水，他該知道什么？

　　“老師，你是里脊道人啊！你怎么能教我做糖醋里脊？”大喵哭笑不得，老師你未免也太可愛了吧？

　　里脊道人聳聳肩，“沒事啊！你早晚要學。”

　　大喵：…

　　既然老師你都這樣說了，本喵還能怎樣？自然是學咯！

　　大喵進了廚房。

　　里脊道人插手而立，道：“里脊肉切條。”

　　大喵咬住筆，不解的問道：“老師，什么是里脊肉。”

　　“里脊肉，是指豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。里脊肉通常分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用。小里脊是脊椎骨內側一條肌肉，比較少，很嫩，適合做湯。”

　　“哦！”

　　“接下來，腌制一下，放洋蔥、香蔥和姜、鹽，腌制建議在24小時。”

　　“老師，香蔥和蔥不是一回事嗎？”大喵再次問道。

　　“嗯，是兩回事，要放小香蔥。”里脊道人笑道，“這是已經腌制好的，現在咱們就做吧！”

　　大喵連連點頭，把剛剛里脊道人說的全部都記下來。

　　“倒油，炸里脊肉。”里脊道人道。

　　很快，一鍋炸好的里脊肉出鍋。

　　“接下來，就是掛糖。”里脊道人又拿了一口鍋來。

　　“掛糖步驟：先加少量水，然后加糖，開火將糖化開，然后加入番茄醬和醋，番茄醬和醋根據口味適量加入，最后加入淀粉水調糊。”

　　大喵連忙記下，此時鍋子中的糖已經熬好。

　　里脊道人將剛剛炸好的里脊肉，倒入大鍋中翻炒，在攪和均勻之后，便出鍋了。

　　大喵聞到那香甜的氣息，頓時嘴里滿是口水。

　　雖然剛剛才吃飽，可是這個味道未免也太誘人了吧？

　　大喵饞兮兮的看著里脊道人，里脊道人笑著，盛出一碗來遞給大喵，還在大喵的腦袋上拍拍，一副哄小孩子的模樣。

　　大喵看了一眼時間，“老師，我也想做，現在距離開飯可還有倆多小時呢！”

　　里脊道人點點頭，“好啊！”

　　大喵興沖沖的便去切肉，腌制起來。

　　等弄好了，這才蹲在一旁吃剛剛里脊道人做的糖醋里脊。

　　“老師，這可真好吃！”大喵咂嘴，“我感覺我舌頭都要吞下去了！”

　　里脊道人瞇著眼睛，“嗯！你這夸贊我收下了！”

　　大喵拿出手機，給這碗里脊肉拍了個照片，然后發了說說，順便還配了字：“糖醋里脊道人。”

　　里脊道人直到下午收拾完之后，看到后哭笑不得，這是要將他糖醋的節奏嗎？