1125.變形記

　　黑龍踩在踏椎一端上穩穩當當，他一上一下，踏椎就跟蹺蹺板似的兩端起伏，用木槌砰砰砰的砸著蝦子。

　　敖沐陽蹲在碓窩旁拿著個炒菜的鏟子，他抓住踏椎木槌舉起的空隙，跟炒菜似的用鏟子去翻炒蝦子，把它們攪和均勻。

　　隨著木槌砸擊蝦子，蝦殼逐漸破碎脫落，露出里面晶瑩而鮮亮的蝦仁，等到所有蝦殼脫去，再把蝦仁曬一下，那出來的就是金鉤海米了。

　　色澤淡黃，形如彎鉤，好看又好吃。

　　元首屁顛顛的跟著他，它用前爪扒拉著碓窩探頭往里看，等到木槌舉起敖沐陽往里伸鏟子的時候它就往里伸爪子。

　　貓的反應速度那是奇快無比，就那么一點空檔時間，它能前后兩次抓出蝦仁并且還都塞進嘴里。

　　小貓崽沒有跟來，所以美了它自己，一會就吃的肚子滾圓。

　　敖沐陽不耐煩了，他對元首說道：“你吃了多少啦？怎么著，打算今天吃蝦米吃飽啊？”

　　元首低頭想看看自己的肚子，它要告訴敖沐陽，自己肚子還餓著。

　　但它現在著實是肥了，低頭后竟然看不見肚子，脖子上長著一圈圈肉，好像是掛著一個個小游泳圈。

　　木槌掀起，它又要下爪子。

　　敖沐陽眼疾手快一把提起它的頸后皮給塞進了碓窩里，惡狠狠的說道：“好啊，你不是要吃嗎？把你跟蝦米砸成一團，讓你們一輩子在一起。”

　　他的話沒有說完，木槌落了下來。

　　眼看就是泰山壓頂，元首扭頭甩屁股加抻開肥肥的大粗腰，跟彈簧似的在一瞬間愣是給拉長了，然后它貼著碓窩趴在上面，全身呈半圓形貼在碓窩四壁，變形！

　　木槌這樣貼著它的腰就落了下去。

　　“砰！”沒砸著元首。

　　等到木槌升起，元首這次不用動手了，張開嘴巴就要啃蝦米，它身下可是有厚厚一層蝦米啊。

　　敖沐陽服了，這都制不住它，趕緊將它給拖出來扔一邊去。

　　元首不聲不響、嘴巴緊閉，兩個腮鼓鼓囊囊，里面都是蝦米！

　　“哎媽，損失老大了。”老敖不敢再把它往碓窩里塞，真是嚇貓不成蝕把米，這里的把是兩把，這里的米是蝦米。

　　大略的把蝦子砸了一邊，接下來是將蝦米一把把的揚起來，利用風力吹走破碎蝦殼，保留里面的蝦仁。

　　敖沐陽和黑龍一把一把的揚，元首想來偷吃蝦米被他飛了一腳，然后它就蹲在墻根舔著蝦子碎殼吃。

　　海風吹起，紅白色的蝦皮碎殼隨風飄向墻根，吹在元首身上，元首抬起頭看看湛藍的蒼穹，一時之間愁緒如蝦皮般涌上心頭：怎么才能吃到蝦仁呢？

　　這些蝦皮碎殼也是有用處的，老敖用掃帚掃起來，以后給小貓崽們拌入貓糧中，既能給它們開胃又能補鈣補維生素，鷹爪蝦想蝦殼可是營養豐富，老紅洋人吃鷹爪蝦從來不剝殼，掐掉蝦頭剩下的一起吃掉。

　　黑龍正式開始摔海米，用網眼細密的紗網做成袋子，把風吹過的蝦米放進去，然后一下一下的往地上摔打。

　　大塊蝦殼已經被風吹走了，剩下的蝦殼很細碎，而且也容易脫落，被摔下來后有些會順著紗網網眼落出來，最后殘留在里面的可以用簸箕簸出去。

　　最后剩下的就是金鉤海米，陽光一照，光澤閃亮，像是外表有一層油分。如果擋住光，那金鉤海米呈現一種自然的櫻桃紅色，從外到里都是一樣的顏色。

　　敖沐陽拿了一個塞進嘴里仔細咀嚼，只有淡淡的腥味，另外是海產獨有的鮮味，回味起來還帶有甘甜。

　　收了新鮮海米，那晚飯自然就是吃海米了。

　　海米的吃法很多，在傳統魯菜中可是個明星調味品，像海米油菜、海米燉娃娃菜、海米燒茄子、海米冬瓜湯、海米扒白菜等菜肴，做法簡單，卻又好吃。

　　也就是現在村里人有錢了，才舍得吃海米，以前即使收獲了這東西，漁民們也不會吃，而是留著賣掉換錢。

　　遍身羅綺者，不是養蠶人。

　　金鉤海米價值太高，漁民們曬制出來舍不得吃，就拿敖沐陽曬出來的這些海米來算，八斤甚至十斤小蝦出一斤海米，這不算人工，光是成本那一斤海米就得三百多塊，現在市場上鷹爪蝦一斤賣四十塊可是很良心的價格。

　　而且這還是大蝦米，出產量高，像丁級的小蝦得十四五斤才能出一斤蝦米，成本價也得有兩百多塊。

　　敖沐陽去宋秋敏家里要了一塊凍豆腐，晚上他在鍋里用山泉水煮了兩把蝦米，然后把凍豆腐連同鮮豆腐和小白菜葉子扔進去一起燉，只要加點鹽，剩下什么都不用，這就是一味菜。

　　他還燜上了米飯，等到米飯快要熟透的時候，他往里撒了半把蝦米，米飯出鍋，到時候再往里撒點老抽，這就是海米燜飯，香港美食家蔡瀾曾經為之贊嘆，吃過后寫下‘海米燜發后什么山珍海味都不必去碰’的溢美之詞。

　　紅洋算是南北方交界地，當地人飲食比較雜，土地能出產小麥也能出產水稻，所以有些人家熱衷于吃米飯，有些人家卻喜歡吃饅頭。

　　漁家人更喜歡吃饅頭，所以過年的時候有蒸饅頭的習俗，因為饅頭比米飯更扛勁，對常年在海上更風浪搏斗的漁家漢子來說，米飯消化太快，不如饅頭那般‘硬實’。

　　饅頭跟海米也很配，剛出鍋的雪白大饅頭酥軟噴香，一口饅頭兩粒海米，香味有鮮味也有，比起海米燜飯又有另一種風味。

　　海米燜飯重在鮮味，就著海米豆腐，黑龍一連吃了五碗米飯。

　　敖沐陽用豆腐湯拌飯，將軍搖著尾巴吃的歡快，比吃狗糧都要積極。

　　狼大狼二跟著吃，都說狼是肉食動物，但老敖發現這倆貨吃起狗糧、吃起米飯饅頭來也是把好手，它們不太挑食。

　　鹿執紫見他給狼大狼二喂米飯，就勸止下來，說道：“它們不能吃太多米面，淀粉無法排出，以后對它們身體不好，給它們吃骨頭。”

　　她把一根帶肉的豬脊骨放在狼大狼二的飯盆里，狼大安心吃了起來，狼二看看自己面前硬邦邦的骨頭又看看隔壁將軍飯盆里鮮美可口的米飯，頓時生氣了，一爪子拍在飯盆上給拍翻了，對著鹿執紫張開嘴就嚎叫：“嗷嗚嗚！”

　　鹿執紫大怒，去廚房把菜刀給拿了出來。

　　狼二趕緊用爪子把扣在地上的盆子給翻過來，乖乖的把骨頭叼進去，然后小口小口的啃了起來…