第841章蘇北的日常管理
“盤子的費用，也在你身上。”蘇北冷淡地說。
“本小姐還不會小氣到跟你爭論盤子的地步。”羅雪冷淡地說，“打掃一下，看著煩。”
白劉三老實地去拿掃帚。
過了一會，第三道菜上來。
白劉三端上來。
“諸位要是覺得小女子說的有假，何必上來品嘗一番？”羅雪大聲一喊。
只是讓她尷尬而憤怒的就是，沒有人回應她。
惹起群憤，還想要從人群中找理由，這不是自己找臉抽嗎！
不管她說的有沒有理，沒有人會真心的想幫助這刁蠻的野丫頭。
一樓殿的人，可不是她一個小丫頭片子能喊得動的。
她孤零零地站起來，看著四周零零散散的食客，心中氣氛不已。
“我們走！”羅雪連嘗都沒有嘗一下，直接把盤子摔在地上。
“你還沒有付錢呢。”蘇北喊了一聲。
羅雪怒哼一聲，把手中的翡翠鐲子砸向蘇北：“鉆錢眼子里去了。”
蘇北輕盈接住，說：“兩錠銀子賣給當鋪。”
“沒眼光的家伙，鐲子價值千金，真不識貨。”羅雪抓住機會噴蘇北。
“在我眼里，這鐲子最多值兩錠銀子。”蘇北把鐲子扔給白劉三，“等會打烊就去當了。”
“你會后悔的。”羅雪再次警告了一聲，離去。
人走了，一樓殿的人好言提醒蘇北。
他們也看出了那野丫頭的背景很強硬，否則的話也不能會帶兩名天階初期的強者出來。
蘇北一一答謝。
他走向了廚房。
“差不多了。”蘇北走到廚娘的身邊，見她專心致志，滿頭大汗的樣子，看向老牛，“指點她一下。”
“怎么了？前面兩道不好吃嗎？”
“你畢竟是新手，可能在很多地方有些不足。前面兩道菜的輔料放的不對味，需要重新改正一下。”
蘇北說。
這么一個執著于菜肴的女人，蘇北如何能忍心打斷她的工作？
廚娘認真地點頭：“噢！馬上改！”
蘇北看了看老牛：“細心指導一下，知道嗎？”
他走到老牛身旁重重地拍了拍肩膀：“交會她如何放輔料。”
“只是這2號桌的客人散了。”他的手中拿著2號桌的菜單。這是白劉三剛剛給他的，上面畫了一個大大的叉字。
“沒事，就當是聯系。這里面什么菜都有，給其余客人也是一樣的。”
“行，包在老牛身上。”老牛憨厚一笑。
下午臨近黃昏時分。
白劉三端了一份蘑菇燉雞湯上來，放在柜臺上說：“這是劉姐為老板做的。”
“不會是故意耍我吧？”
白劉三的臉上尷尬了一下。
他也知道廚娘的實力超群，下午就惡心走一伙人。
作為黑暗料理的領頭人，蘇北也只能敬而遠之。
“不算是，剛剛老牛和我勺了一碗出來，味道不錯。”
蘇北狐疑地看了他一眼，然后勺出一碗，細細品嘗。他滿意地點頭：“努力的人終究會有成果，不錯。”
“劉姐說她不會讓老板失望。”在酒樓里，有人稱呼蘇北為老板，有人則是稱呼為掌柜子。
各有不同。
白劉三習慣在上班的時候喊蘇北掌柜子，下班后直接喊老板。
“以后讓她多跟老牛學學，酒樓的生意越來越好，我們還需要更多的人手。”
這是看重她的話。
白劉三點頭。
“對了，讓他們打掃完廚房，別著急回家，先來一樓殿開會。”
“開會？需要我們？”白劉三詫異。
在他的想法中，對于酒樓的管理，應該是老板和老板娘全權處理。
讓低等級員工參與會議，他還是第一次聽說，覺得很新鮮。
“整個酒樓都需要你們來配合工作運轉，人多提議多，所以會議上很需要你們。”
“好勒！”白劉三這才看出自家老板思想上的不同。
“什么這么香。”安蘇上樓喂孩子喝奶，剛剛下來就聞到一股雞湯的香味。
“你來嘗嘗，后廚那名嚷嚷要成為廚王的丫頭做到雞湯。”
安蘇怪異地一笑：“能吃嗎？”
“之前我也是這樣想的。”蘇北喝了一碗。
他見四周沒有多余的碗，便勺了一碗在自己的碗中，遞給安蘇。
安蘇嬌羞地看了一眼蘇北：“沒別的碗了嗎？”
“不干不凈，喝了沒病。”蘇北補充，“你要是在意，我去后廚再拿一個碗出來。”
“不用不用！”安蘇接過，喝了一小口，稱贊，“很不錯啊！”
“很努力的家伙，以后我會著重培養。”
“培養成什么呢？”安蘇忽然來了這么一句話，話中的意思有很多層。
那名廚娘有著與安蘇差不多的樣貌，就是氣質太痞子氣了。
同為女人，想的問題自然是很敏感的地方。
蘇北似笑非笑地說：“你說呢？”
“公子掌管酒樓，培養成什么不是小女子能決定的。”話說的客套，卻透露出幾分惱怒之意。
“當然是另外一名廚師。”蘇北鼻哼了一聲，“趕緊喝，別涼了。”
“噢！”安蘇不情不愿地應了一聲。
“什么這么香啊！”蔣吟吟下來了，在她的身后跟著兩只小狐貍。
“喲，修煉了一個白天，來來來，犒勞一下我們的小公主。”蘇北的心情不錯。
他還是第一次見到蔣吟吟這么認真。
蔣吟吟得意地站在樓道上：“哼哼！我今天什么都沒有做，起床就修煉，一直到現在呢！”
“知道知道！很努力，繼續保持！”蘇北夸贊。
安蘇笑吟吟地看著這溫馨而輕松的一面。
“來，雞湯，專門給你補身子的。”蘇北直接把勺子放在蔣吟吟的嘴前。
蔣吟吟看了一眼安蘇手中的碗，不情愿地說：“給安蘇姐姐的是碗，給我的就是勺子。”
“能喝是福，還在意這么多干嘛？”蘇北笑。
“不介意的話，用我的碗。”安蘇不滿意蘇北的做法。
嘴上如何如何的稱贊蔣吟吟，做法上卻一點都不好。
這還是親叔叔嗎？
安蘇想了一下，也許還真不是。
此時，人都來齊。
“劉淑呢？”蘇北問。
“她在睡懶覺。”蔣吟吟嘿嘿一笑，她在告狀。
“沒她的事情，我們繼續說就行。”蘇北只是關心詢問一下，并沒有真的在意。
站在柜臺前，淡淡地說：“都排成一排，次序從大到小，從左往右。”
他說到這里，反倒是覺得像是回到了當初的部隊之中。
“算了算了，大家都累壞了，坐著，我準備給大伙說一件事情。”蘇北發覺這樣子不對，一點也不像開會的樣子，便改變主意。
眾人松了口氣，紛紛找了位子隨便坐下。
只有廚娘，選擇坐在最前面的飯桌旁，她腰桿挺直，雙眼明亮地盯著蘇北。
她今天受到了巨大的鼓舞，心中干勁十足。
安蘇看了一眼廚娘，眨了眨眼睛，心中不知道在想什么。
“老牛是我們酒樓的唯一主廚。”蘇北的話一說到這里，下面的人開始小聲議論起來。
他們多半已經猜出了蘇北的想法。
“都別說話，好好聽我說話。”蘇北的音量提升了點。
等眾人安靜下來，他便繼續說：“最近酒樓的客流量大，做菜做飯的效率有些跟不上客人的需要。”
“所以，后廚還需要更多的人手。”
廚娘微微一笑。她今天受到蘇北的鼓舞和看重，特別是白劉三送完雞湯給蘇北之后，轉述了蘇北對她很看重的話，她就特別的激動，感覺身上的擔子重了起來。
聽到蘇北的話，她知道，自己該承擔更多責任的時候到了。
蘇北看了一眼她，不由得一愣。心想，差點把你給忘了。
“我決定著重培養一下后廚內的兩個人，另外，再在外面招聘一名主廚。”
老牛松了口氣。每天高負荷的工作，讓他累的喘不過氣來。
培養主廚以及招聘一名主廚，對于老牛的地位并不會造成威脅。酒樓的風格，從酒樓建立起來開始，就是他與前任掌柜辦起來的。
直到如今，那種菜系中特有的味道，也只有他能夠做得出來。
再加上隨著酒樓的擴招，他已經做好了讓另外主廚進入后廚的心理準備。
這是任何一個酒樓在壯大后需要做的事情。
廚娘信心滿滿。
“后廚內有兩個人表現很突出。一是努力上進的劉莉莉。”話一說出口，眾人沒有反駁的聲音，都已經提前知曉了她是其中人選之一。
“雖然平時嚷嚷著要成為廚王…”蘇北說到這里，眾人哄笑。
“笑什么笑，老娘有膽說出來，就不怕做不出來。”廚娘哼了一聲，一副不服來戰的氣勢。
“恩，就是要這樣的態度。技術不好能理解，但是能反思進取，不斷努力，這才是我看重她的原因。”蘇北確實很欣賞廚娘這樣的態度。
夢想總是在嘲笑之中完成。
廚娘得意地哼了一聲。
“你可要好好的努力，多聽多看老牛的手法，練出酒樓特有的菜味，下一位主廚就可能是你。”蘇北鼓勵地說。
廚娘站了起來，臉色紅潤地看著蘇北：“多謝老板的栽培，我一定會更努力的。”
眾人起哄鼓掌。
“另外一人是來這酒樓有五年的老楊了。”蘇北的這句話，反倒是讓所有人都詫異。
“酒樓在以前，也就只有你們這一群人在工作，并不會覺得很累。但是，酒樓在我手里經營快半年，人流多了起來，你們是什么感覺？”蘇北問了一句。
“很累，忙的時候甚至會炒錯菜，客官總是會有很多的怨言。”老楊說。
他是個皮膚黝黑的老頭，但是雙眼精明。
老楊說的對，這是他們最近經常遇見的麻煩事情。
“以后我培養了劉莉莉，再外招聘主廚，可能會更亂。”蘇北看向老楊，“這個時候，后廚就需要一個管理者了。”
眾人詫異地看向蘇北。
“老板，你管理的挺好的呀！”
老楊倒是能理解蘇北話中的意思，只是他現在被蘇北挑選成培養人之一，自然不好說話。