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第四十九章 妙算

  “大人,我家大人十分同情索家遭遇,愿以一年的俸銀撫恤,但是話得說到明處,我家公子確實沒有推那索阿勇,這筆錢是純屬人道。”

  堂上的人都張大了嘴巴,一年的俸銀,這也太多了吧。

  “杜大人!你覺得這樣如何?”郭達沉聲說道。

  杜知府回過神。

  “很好。”杜知府惶惶的說道,“這樣很好。”他娘的,索都統得了他一年的俸銀當然好,我呢?那我呢?我不好!我很不高興。

  杜知府抖索著伸手拿起驚堂木,艱難的問道,“孫小二,你的訴求這個結果,你還有什么要說的嗎?”

  被打的皮開肉綻的孫小二伏在地上簌簌發抖,只不住的磕頭:“謝老爺,謝老爺,我認,我認。

  杜知府用盡最后力氣扶著案幾,說了聲“…”退堂!”

  木管家起身時眼角余光看到后堂索都統石雕般的身影,輕輕嘆口氣,又微微一笑。

  打官司,打官司!這破官司,有什么好打的?

  這官司還不是我們贏了,受折騰的還不是你?

  多虧我那侄兒神機妙算!竟早已預料到這杜知府會如此,這么說,這一切都是我那侄兒預知的結局?

  杜知府面如土色的看著那郭達走入后堂,再看著四周屬下目光,有笑的、有哭的、有驚的、有怕的,好像都避之不及,心底一陣發寒。

  “王八羔子的,笑個毛,樹倒猢猻散,老子遭難你們也沒有好果子吃!”杜知府已經口不擇言。

  這真是一場鬧劇,平日里都畢恭畢敬,一遇到事兒,哪里有人怕我杜南山了,只不過是各自取利罷了。

  赫耀宗,郭達,還有那個木管家,我杜南山今日指天起誓,我和你們勢不兩立!

  本來對那樓一甫倒也沒什么,挖渠施粥修文廟也都是他出頭,可他那個毒舌女兒就得罪我了,現在又冒出來個木管家。

  這是要搞什么名堂?

  杜老太爺皺起了眉頭,視線看向窗臺的一株盆景,老根新芽的相,還算有模有樣。

  “你要多找些公事檔口,去套套那樓一甫的話,那龍涎香從何而來?要從遠道來問。前朝有個王大人專門替皇上找稀奇古怪的玩意,有一回得了一塊龍涎香,采回來后精心炮制后獻于皇上。你猜怎么著?那一家子直到現在都發達的很。”

  杜老太爺又說道,“可他的繼任孫大人就不一樣了,這龍涎香本就很稀少,王大人死后,孫大人找不到好的,品相、味道大多難入皇上法眼,他自己又沒有門道,往往在海上幾年辛苦之后卻空手而歸,搞得自己很是愁悶,后來官也丟了。那些王侯家里用的香,不過拿別的香摻了一點龍涎次品,就讓達官貴人趨之若鶩,簡直萬金求而不得,如此你便知道那龍涎香有多珍貴了。這等好處豈能讓那樓家得了去?”

  一席話聽得杜承風目瞪口呆,恍然大悟矯舌不已,忙應道:“明白了父親。”

  杜老太爺又轉過頭來,臉色陰沉的發話,“另外,找人盯著那個木管家和那個落魄先生。”

  “是,父親,我這就安排。”

  此時的木管家正在雅趣林外,遠遠的看著云陽。

  不一時云陽所吩咐的所有食材準備妥當。木兮和王媽端著食盒來到竹屋,一一拿出來擺到案上。宰好掏弄干凈的小雞,新挖的玉蘭片和蘑菇,綠瑩瑩的海菜。

  “請小姐吩咐。”

  木兮有些驕傲,我家小姐是神仙,什么都會。

  “將糟菜切成薄絲,攥去水份。”她說道。“雞塊放蔥姜鹽,加胡椒、糖、甜咸醬、酒入盆,搓揉入味,你加便是,我看著分量。”

  “小姐,然后呢?”

  “然后,竹子鑿了窟窿。將雞塊和著菇片、玉蘭片塞進去…”云陽邊說邊回憶著以前梁上看來的情景。

  錦茵回到房中好不甘心,今天好難得和景辛子在一起那么說說話,硬生生被母親給拽了回來。

  錦茵扶了扶發髻上快要滑落的步搖,拉住前面走的二夫人,“娘,你就讓我去看看能如何了?”

  二夫人正沒好臉色,“看什么看?你沒見她把咱們一家子弄的有多狼狽?”

  自從那云陽回來,本想著等著要看一場好戲,可是她不僅救活了老太太,而且還拿了個什么大魚屎回來。一眾人還捧著那東西當個寶貝一樣。如此這般,讓人倒抓不住她的把柄。

  “娘,奶奶不是已經好了嗎?你怎得還在記恨她呢?”錦茵態度突然的轉變,皆因為今天和景辛子有了些接觸,方才云陽又不跟她搶,所以對云陽的氣不再那么大了。

  這種心思,又怎么瞞的了做娘的。

  二夫人手指絞著帕子,走向門口,又走回來,一副心神不寧的模樣。

  “娘…”錦茵又跺腳喊道。

  “哎呀去吧去吧,愛去哪你自去。”二夫人被吵的頭疼,不耐煩的揮揮手。

  轉過頭來,女兒已經不見了。

  “這孩子!一點都不矜持。不行,眾人都能去,我為什么不能去。我也要去。”二夫人抬腳就追了出去。

  府內上上下下一眾人俱圍了過來要看稀奇,林子邊那些人怕被驅趕,站林邊上遠遠的望,間或小聲的討論著。

  “你們看這小姐,以前還說這是個傻子,誰家傻子這樣?我看啊一點不傻。”

  “對啊,鄉里周大寶和他表姐生的孩子才是真傻,天天笑。”

  不少人低聲議論,讓木管家聽得笑了。

  這樣的人兒要是沒人說,沒人議論那就真的奇怪了。

  雖然已經得知這小姐的一些事情,有了大致的了解。但當切實看到她所作所為的時候,木管家還是發出一聲感嘆。

  “這究竟是何方的仙子!”

  如果不是今天親眼看到,木管家真的沒辦法相信這世上竟有這樣的人,明明以前是個啞巴,可是醒來后,怎么會變的這般神奇呢?她究竟是怎么好的呢?

  會制香,現在還要露一手廚藝。

  我等確實有福了,木管家喜不自禁的笑著。

  只見云陽將腌好的雞塊用調羹塞入竹筒,足足裝了兩大筒,筒口用了芭蕉葉塞牢放在灶火上烤。

  “這般做法倒是新鮮,就是不知做出來后味道如何。”大夫人瞄了瞄,這動作倒也有模有樣。

  “寶來,你生火,勻著點,要大要小隨時能調。”云陽陽光下回頭叫道,眾人一見這璀璨的回眸,眼睛都發了直。

  “來了來了,保管大。”寶來抱著一堆柴火跑過來,劈好后一條條往里加。

  泥砌的灶中吐出柴火的紅光,舔著上面的鍋底。

  “另外這個鍋呢?空著嗎?”景辛子擠過來問道,這等平素廚子婦人做的事情,讓只讀詩書的景辛子也來了興趣。

  “煮羹湯用。”云陽回答干脆,一邊挽起了袖子。

  將鐵鍋燒熱后,放了少許油,云陽將切成細絲的姜絲和糟菜一起倒了下去。

  鍋里‘噼里啪啦’爆起油來,鍋下的火舌舔到油星,“轟”一下燒了起來,一個大火球,將頂棚上的竹葉都烤黃了。

  云陽反應奇快,手一甩,鍋鏟‘嗖’的就飛了出去,不知落到哪里去了。

  云陽抱住頭,“哎呀”一聲跑開,站棚外去了。

  “這…快閃開些,閃開!”景辛子大驚,擋在眾人前面,揮舞雙袖去撲火。

  云陽指著一個蓋子大聲喊道“用蓋子,那個蓋子蓋上,笨蛋。”

  木兮抱起大鍋蓋沖上前,估摸著蓋了下去,火一下沒了,鍋里還‘滋啦滋啦’響個不停。

  圍觀的眾人也愣了,原來看炒菜也這么熱鬧…

  “還是有一點傻的,你們聽她說話行事就知道了,著三不著倆的。”

  “但凡某方面特別出眾的人,這里都會有些缺陷。”一人說道,伸手指了指自己腦袋,“聽說這里并不是很靈光。”

  “是哩,我們村里有個人就是,十年前有人跟他說話,十年后還能聽出是誰,不過是個瞎子。”

  “呸,這也有法比較么!”

  “這…會制香可能皆因那材料本來就是寶物,就像炒個大蝦吃,誰來都成。這廚藝嘛…就當她是在過家家罷!”

  “噗哧…”有輕笑傳來,二夫人也笑了。

  原來只是會做香啊,做菜卻只是擺個樣子而已,有什么稀奇了?

  木兮惶惶然的看著小姐,這下現眼了,好多人瞧著呢。

  “木兮,你來,將這菜用力的炒干水分。”云陽毫不為意,將鍋鏟遞給木兮,又吩咐寶來“方才火太大了,再放塊木頭壓一下。”

  “你記得,炒到焦黃色就好了。”她又叮囑木兮。

  “知道了小姐。”木兮連連點頭,熟練的拿起了鍋鏟翻炒起來。

  木兮炒菜倒是駕輕就熟的,一點不需要擔心。

  云陽退后幾步,繃著小臉兒看著那奇怪的鍋。以前在梁上看的時候,那些人都沒有這樣啊,當時只見鍋鏟轉圈,鐵鍋亂晃,菜在鍋里來回的跳…沒有火要燃起來啊。

  炒菜原來這么復雜,看來并不簡單吶,她心里想著,在旁邊繞著圈的看。

  “黃了黃了…”云陽喊道“木兮快些翻,寶來快把柴火掏出來,那誰,快,不要拉風箱了”,一連聲的指揮,比被喊的人還忙。

  “火苗下去了,轉用小火干煸。”

  “她還知道干煸。”有人‘哧哧’笑著低聲說。

  棚外的人看著新鮮,同時鼻子里似乎聞到了一絲香味,沒人說話了,慢慢翕動鼻子,耐心的等著看。

  待那糟菜微微干煸成金黃色,又加了清水。接著放入海菜燉煮。

  “再依次加入胡椒粉,鹽,最后撒上酸蜱白鼓丁。”云陽說道。

  鍋里絲絲白氣慢慢逸出,咕嘟嘟的翻滾著開了花,更多清奇的香味四溢,鉆入眾人鼻中。

  近處的人也聞到了,有的喉頭發出‘咕’的響聲,馬上咳嗽一下,轉頭看別人時,并沒有人留心,反倒有不少人喉嚨間一上一下的動。

  云陽滿意了,深吸一口氣,再次探頭走了上去。

  “吸溜”第一個發出‘咕’聲的那人忍不住了,聲音升級了,

  旁邊人也跟著開始,只聽‘吸溜’之聲不絕于耳,人人都怕香氣被別人吸走了。吃不到菜,盡量多吸幾口香氣也是好的。

  “有了有了,哎呀,天哪,好香,和那個香完全不一樣。”最遠處的人也發出了驚呼。

  “太香了,好想吃。從沒聞過如此美味的羹湯。”

  “咱們哪有這福氣吃,只是便宜了站前面那些個人,可恨!”

  “這哪里是治病的羹湯,我這沒病的聞了也該惦記著睡不著了,這…這,這香味也太勾人食欲了…”

  開始的龍涎香是‘隱仙香一炷,聽周公解夢’,欲與神仙對話。

  那此刻這個就是‘人間煙火味,最撫凡人心’,此刻要和肚皮聊天。

  回味無窮的湯味,隨著出塵絕世的龍涎尾香在葉府上空來回盤旋,天上與人間的至寶,在慢慢的散發開來。

  葉府周圍的普通人家,聞著這味兒肚子猛地“咕兒咕兒”的叫。

  “哇…”林子邊的人家傳來了小童的啼哭聲,“娘,我要吃這個。我就要吃這個…”

  “熊孩子,聞聞就得,那是你能吃的到的么?沒看那么多人圍著的?”

  林子邊人們見菜好了,又開始沸騰起來。這時候不問,更待何時?

  “這叫什么湯…”

  “小姐好手藝啊!”

  “了不得,好一個當世膳祖!”

  “這要是拿來賣的話,那生意簡直會…哇的天,不如我等花錢去學這了方子,這么好的機會可不能浪費啊。”一眾人等都激動的七嘴八舌指手比劃著。

  “就是,有好手藝大家都學學,學會了就能吃到了。”

  “你不知珍貴,我卻是知道,那香是極難得的,這羹湯看來也是人間至珍的美味,都是有市無價,怎好說買賣?”

  “還是去打聽這羹湯用什么做的是正經…嗯…吸溜…”

  眾人開始后悔只顧著聽那二人說話,看的不夠仔細。

  “都是你,一直逼叨叨一直逼叨叨,害我都沒有好好看那過程…是得先將鍋燒著了火才行是么?”

  云陽將羹湯盛出來裝進一個青花瓷碗,點了幾段青綠的香蔥和香菜,看著就好開胃啊,清爽而不油膩。

  熱騰騰的一碗,有賣相!

  林子邊上的百姓都伸著脖子望,盯著那碗目不轉睛,直看得嘴里發酸流出了口水,小勺往碗里倒一次湯,眾人呼吸就跟著重一些。

  竹雞的香味也開始散發。

  人們已經快瘋了!

  “呀,那竹筒子也熟了,快聞。”

  “是,是不一樣,混到一塊去了,呀,哦…”

  “吸溜…吸溜…”

  人群涌涌翹首以盼,幾近癲狂。林中百鳥也不懼人,在半空盤旋不肯離去。

  有人大聲喊“樓家小姐,你那羹湯可肯貨與俺們?”

  “行,今日是沒了,明日或許有。”云陽大聲回答。

  眾人聽得一陣狂喜:“聽見沒聽見沒?樓小姐說可以賣,天哪,可以賣…”

  二老爺本與二夫人本來站得遠遠的偷偷吸溜著鼻子,這時也顛顛兒的跑過來:“給我留些湯底,我來替娘嘗嘗…”

  景辛子也站在一旁不住咽著口水,跟著跑上跑下的要瞧個真切。

  木兮端了青花碗進了屋子,云陽跟在后面。

  “奶奶您快嘗嘗,這個開胃最好了。”

  老太太顫悠悠接過喝了一口,那微酸的清鮮就在舌尖上蕩漾開來,一會一變,都不甚濃烈,想夸一句湯好,卻著急著喝騰不出些空兒來。

  老太太‘呼嗨呼嗨’的喝,聚在外面的眾人也‘咕嚕嚕’陪著咽口水。

  “太好喝了…”老太太眼睛亮了,“好喝!好喝,快再給我盛上一碗。”

  “奶奶,還有竹雞呢,不過您剛好,竹雞只能吃兩塊開開胃,湯可以再喝半碗。”

  “使得,都使得。”我這孫女…老太太激動的。

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