烤魷魚是漁民們家家戶戶都擅長的菜式,不過王博吃的有點膩歪,他上小學和初中的時候,海里就這玩意兒多。筆、趣、閣www。biquge。info
那時候燒烤這種方式剛在臨海市流行,但他們家吃不起烤肉,于是博爹就給他烤魷魚吃,可把他吃怕了。
鐘大寶知道這點,他說道:“這次烤肉醬料可不一般,是我讓韓國朋友稍的。”
“你還有韓國朋友?”王博大吃一驚。
鐘大寶得意道:“那是,不過他是中國人,就是他做外貿工作,經常去韓國,我讓他會給我帶東西。”
“這叫韓國朋友哪?!不過沒事,你起碼有個正兒八經的新西蘭朋友。”
鐘大寶抽抽鼻子道:“我一般介紹你,不說你在新西蘭,說你在新澤西,美國新澤西!”
“為什么?”
“誰知道新西蘭在哪里呀?說了不威風,但美國就威風了!”
王博無語,這處世風格,很鐘大寶啊。
魷魚需要腌制兩個小時,這兩個小時里他們一條藍點馬鮫都沒有釣上來,其他如銀鯧魚、海鯽魚、海鱸魚、加吉魚和鴉片魚都有所收獲。
但他們是來釣藍點馬鮫的,這些魚不值錢。
看看天色該吃午飯了,鐘大寶去烤魷魚,博媽則去熱飯。
王博道:“今天看來呀,這情況不大好,咱們估計撈不回油錢來了。”
博爹抽著煙,倒是很看得開:“料到了,現在靠這種船出海想捕撈漁獲賺錢?根本沒門,都是帶釣客,賺城里人的錢。”
小舢板上沒有發電工具,所以只能用傳統煤炭、火爐,魷魚已經用醬油、料酒和醬料腌制好了,切成一片片串起來,鐘大寶放到爐子上烤了起來。
小蘿莉蹲在旁邊,雪狐這吃貨蹲在她肩膀,兩只黑寶石一樣的眼睛死死的盯著發出香味的魷魚片。
“哥哥,這樣烤不健康,木炭中含有能致癌的一些物質,它們會附著在油煙上,我建議你用電烤爐。”
鐘大寶呵呵笑道:“我也知道呀,可哪里有電烤爐?還有,我跟你說吧丫頭,電烤爐烤出來的東西是給狗吃的,待會你嘗嘗,火爐烤出來的才是正宗燒烤。”
小蘿莉堅定的搖搖頭:“不,這不衛生,也不環保,我不吃。”
魷魚烤制過程中要不斷的抹油、撒料,最后還灑上一層白芝麻,香味撲鼻。
王博吃了一串魷魚須,點頭道:“味道不錯啊,以后海里沒魚了,大寶你肯定餓不著,去賣烤魷魚也能發家致富。”
鐘大寶說道:“你缺心眼呀?既然海里沒魚了,我去哪里弄魷魚賣,對不對?”
王博苦笑,瑪德他好幾次被鐘大寶嘲笑缺心眼了。
小蘿莉看其他人吃的很開心,便也拿了一串,咬了一口后她立馬換了姿態,站起來大口咀嚼大口吞咽。
“你不怕煤炭燒烤致癌了?”
“讓它去見鬼吧,黛兒什么都不怕,嗯,好吃!”
正準備吃飯,一個鈴鐺忽然發出急促的響聲,魚線繃得筆直,‘唰唰唰’被拉了出去。
見此博爹立馬沖了過去道:“絕對是大魚!”
旁邊的鈴鐺也響了起來,而且這個更猛,拉動魚線速度太快,輪座轉速慢來不及放線,整個魚竿差點被拖飛。
還是壯丁反應快,一嘴巴子啃上去,咬住了魚竿握手給摁住了。
王博過去快速轉動輪座,同時試探了一下,力量很大,這樣他心里一沉。
毫無疑問這是條大魚,可是大的有點過分,靠這魚線未必能撐住。
他們的魚線是針對五十公斤以下魚的,這條魚他拉扯著感覺不止五十公斤。
果然,魚線很快被放出,等他收線的時候,魚線‘啪啦’一下子被拉斷了!
博爹的魚線很快步入后塵,也被拉斷了。
伊娃問道:“這是什么魚,這么厲害,不會是鯊魚吧?”
“魚餌太小,不可能吸引到鯊魚,還是兩條。”博爹眼睛亮了起來,“快,小博,往周圍撒魚餌,這次可能是海底雞。”
“海底雞?”伊娃和小蘿莉又茫然了。
王博解釋道:“就是金槍魚,這是我們本地的俗稱,叫做海底雞。”
金槍魚因為脂肪低,且含有一些特殊保健成分dha、epa、牛磺酸等,在海魚中的營養成分類似雞肉,所以獲得了這個稱呼。
當然,這只是現在的說法,王博覺得真正原因肯定和這個沒關系,海底雞的說法得有幾百年了,dha、epa和牛磺酸、脂肪這些說法才幾年?
博爹著急道:“別聊了,快,換魚線,換魚餌,剛才不是釣上好幾天巴郎子嗎?挑出大個的當魚餌!”
巴郎子則是他們本地對沙丁魚的俗稱,這種魚是金槍魚很喜歡的食物。
所有魚鉤收了起來,博媽和鐘大寶手腳利索的換了魚線和活魚餌扔入水里,王博則帶著伊娃往四周撒餌料。
遠處出現了兩艘船,幾個人看了看便沒有在注意,全力準備釣金槍魚。
結果魚鉤撒下去沒多久,接二連三的鈴鐺聲響了起來,博爹滿臉驚喜:“這是碰上海底雞群啦?好運氣!”
換了魚線后,大魚就不是那么容易掙脫了,王博用腳蹬住船舷往后拉魚竿,手中有節奏的轉動輪座,幾次試探之后開始收魚線。
慢慢的,一條淡黃色的魚鰭出現在了水面上,就像鯊魚一樣在海面橫切縱切,速度飛快。
博爹等人更是興奮,這次確定了,黃鰭金槍魚!
別看黃鰭金槍魚在名貴金槍魚中最不值錢,可那也是相對而論,相比一條要幾十萬的藍鰭金槍魚,黃鰭金槍魚確實不怎么值錢。
可是相比藍點馬鮫,一條能賣出兩三萬的黃鰭金槍魚依然是很珍貴的魚種。
這條魚不是很大,王博估計也就八十多斤,大概一米二三左右,他以為要釣上這條魚得半個多小時的時間,畢竟金槍魚是很有體力的一種魚。
結果出乎預料,這魚似乎累了,沒什么力氣,只用了五六分鐘,王博就將它抓了上來。
另一邊,博爹、博媽和鐘大寶都在人手一只魚竿跟水里的大魚斗智斗勇。