636.餐廳評級
一盤子鹿肉下去，壯丁從后面摁著王博的椅子靠背站了起來，瞪著大眼垂涎的看著鍋子里，眼珠子都要跳出來了。
王博撈了塊鹿骨頭扔出去，小王一個虎撲跳去搶，壯丁頓時不樂意了，上去張開嘴咬住小王的脖子，喉嚨里一個勁悶吼：“嗚嗚、嗚嗚…”
小王老實的扔掉骨頭，縮著身子退到一邊去。
見此，壯丁滿意的叫了一聲，它回過頭剛想享受美味的肉骨頭，結果找不到東西了，再一扭頭，看到胖貓兄弟合力叼著肉骨頭跑的飛快。
王博又扔了一塊，小王這次不等骨頭落地就跳起來咬在了嘴里，搖擺尾巴跑開，找了個角落‘嘎巴嘎巴’的啃了起來。
女王慢慢的走到伊娃身邊，伊娃給了它一塊肉骨頭，還是最肥的一塊，它不用爭搶就吃到了嘴里，離開的時候斜睨了壯丁一眼，滿臉不屑。
壯丁大受打擊，軍長撲楞著飛過來，歡快叫道：“啊，撒比！啊，24K純撒比！”
鍋子里的肉開始翻騰了，王博示意大家用漏勺隨意舀。
鮑文也勸說道：“快點吃，鹿肉不能燉熟，否則咬起來就跟咬木頭一樣。”
坤察舀了一碗，王博教導他蘸著豆腐乳和海鮮醬、辣椒醬調和而成的蘸料，他筷子用的怪熟練，蘸了蘸吃到嘴里，沒來得及下咽，立馬豎起大拇指：“哇，肉真嫩真香啊！”
考辛斯等一行人分威士忌，坤察搖搖頭說他不喝酒，牛仔們便說他錯過了品嘗美味搭配的好機會。
王博往鍋子里下了一些菠菜和蘿卜來調味，有牛仔吃著肉說道：“對了頭兒，我們得找個時間去肅清一下山腳。”
“什么意思？”
“有一些野鹿下山了，但它們不進入牧場，而是進入菜園去偷菜，我看到了兩次，都是十幾個杈子的大鹿。”
奧克利興奮的說道：“嘿，這可是打獵良機，帶上我一個，十幾個杈子的鹿，我在蒙大拿州只碰到過一次，可惜它帶著小鹿，不能獵殺。”
這樣王博也來了興趣，如果是小鹿什么的，他沒有興趣，可這是大鹿，城堡里以前有公爵們獵殺制作的鹿頭標本，可惜養護不當都廢了，他想自己做幾個。
彼得遜說道：“如果你想做鹿頭標本，那這得靠我那老伙計，他是做這玩意兒的高手，絕對的高手。”
老牛仔麥克森現在后悔答應搬到落日鎮來了，但是當時他做出了承諾，彼得遜老是用這點來嘲諷他，于是他只能硬著頭皮準備搬家。
王博答應幫他將老宅子一起搬遷過來，所以他抓住了這個漏洞，只要老宅子沒有動工，他就不走人。
吃著火鍋聊著天，他們又聊到了拳擊賽上，奧克利肯定能在世界拳壇闖出一番名聲來的，這是肯定的，他們討論的是奧克利能成為什么級別的拳王。
這方面黑人青年還是很謙遜的，他說道：“我還沒有接到美國職業拳壇的邀請函呢，先等等吧，我希望能夠拿下一個輕重量級的拳王。”
王博問道：“還沒有收到信息嗎？怎么會，這次的比賽轟動性可不小。”
“這就是你不了解美國人，”鮑文撇撇嘴，“他們就是世界中心，他們只關心美國怎么樣，新西蘭的非職業拳賽，他們會放在眼里嗎？”
墨西哥靚仔嘟囔道：“說的你好像不是美國人似的。”
鮑文一愣，隨即露出驚恐的表情：“上帝，我是美國人嗎？該死，我還真是，但我一直以為自己是新西蘭人了。”
“呵呵，你個美奸。”
外面大雪飄零，屋子里火鍋沸騰，香濃的水汽彌漫開來，壯丁已經吃飽了，還在那里瞇著眼貪婪的使勁吸氣。
雪下了一夜，第二天天亮后晴了，王博松了口氣，這場雪還不算大，要是像上次那樣的大雪，他又得掃雪了。
上班的時候，他先安排基德去找了比賽錄像和相關報道，然后找鮑文要了美國一些職業拳擊協會的辦公地址，將這些資料郵寄過去。
隨后，伊麗莎白敲敲門對他說道：“頭兒，奧城議會來人了。”
王博趕緊將桌子上一堆零食掃進抽屜里，然后他反應過來，這不是國內的官場，奧城議會對他沒有管轄權，他鳥這些人干嘛？
“他們來落日鎮干嘛？來旅游嗎？”
伊麗莎白聳聳肩道：“只來了一位議員，看樣子不像，帶著工作團隊。”
反正不是來找自己的，那自己就不用管，王博悠然的打開電腦抱著瓜子，繼續嗑瓜子看電影。
結果還真跟他有關，很快電話打了過來，是科比打來的：“頭兒，來餐廳一趟，餐廳要評級了。”
王博是斯普雷斯的廚房大股東，官方進行的餐廳評級，確實需要他在場。
不過這個評級，不是米其林輪胎那種級別評定，而是衛生的檢查、執業人員的考核，有點類似國內衛生局的檢查。
新西蘭的飲食行業非常注重衛生安全，這工作直接是地區議會負責監督的，每一個轄區內的餐館的衛生情況都要他們負責，并由他們根據現場檢查的結果為餐館發放衛生等級證明。
這個檢查不定期進行，只要有一次不合格，那幾乎至少一個月內無法營業，得進行整改。
新西蘭的食品安全法案要求每個面向公眾經營食品、飲料的商家，都必須把衛生等級證明擺放在餐館中最明顯的地方，以便消費者瀏覽和監督。
這次議員帶檢察人員到來，就是考核衛生的。
王博到了餐廳后出示證件表明自己和餐廳的關系，帶隊議員他認識，都在薩克市長的聚會上見過，名叫柯雷德湯普森。
斯普雷斯的廚房肯定沒有衛生問題，畢竟定位就是小鎮最高級餐廳，一頓飯要上千紐幣的地方，衛生能差的了嗎？
一番檢查，柯雷德議員在檢測報告上簽字，然后和王博握手，說道：“恭喜你，王，你們的餐廳等級評定為A。”
說完這話，他在一張證明書上又簽下名字，然后標注日期，將這張證明書取代上一張，放入了餐廳收銀臺后面的墻上。