第837章 釀酒工坊

　　高德莊園曾經的主人，是個有情調的法國鄉間落魄貴族。

　　祖上曾經輝煌過，到他這一代已經落魄了，不然也不會賣掉這座莊園。

　　韓宣站在二樓的陽臺邊，往外眺望，不僅有滿目的向日葵，還有一片桃花林。

　　可惜的是，五月桃花已經掉落，只在枝頭能看見零星的粉色花瓣。

　　一鞋桃林里的桃樹，如今開始抽枝散葉，再等幾個月，便可以采摘果實，用來釀一種普羅旺斯特有的果酒。

　　再次下樓跟隨巴蒂斯特管家，前往自己的葡萄酒酒莊，那是一座建在葡萄園旁邊的葡萄酒釀制工廠。

　　雖然普羅旺斯的紅酒，不如波爾多地區那么出名，但由于口感獨特，和波爾多氣候條件相似，因此普羅旺斯出產的紅酒，在歐洲國家也很出名。

　　普羅旺斯紅酒的名氣，無論怎樣也比不過五大酒莊等頂級品牌，在市面上大多只能賣出中低端價格。

　　有時候，紅酒品牌的歷史，比紅酒本身更加重要，它不僅僅只是紅酒，更是一種情懷。

　　法國五大酒莊，每個都有一段能追溯到百年前的歷史，當年就已經十分的有名。

　　例如拉圖酒莊，它是座酒莊，當年更是軍事要地。

　　英法兩國為了爭奪它的所有權，兩邊爭執了長達幾十年時間，到后來，變成不是為了軍事方面考慮，單純只是在要這座酒莊本身。

　　離開古堡往東走，幾十米外的地方便種植著葡萄，和甘寶海洋牧城里的葡萄樹比起來，這里的葡萄樹，主藤蔓要大上好幾圈，每棵之間間隔的距離，也更加大。

　　多余的枝蔓被果農修剪掉了，一些已經開花的葡萄枝也被剪掉。

　　五月份正是葡萄的開花季，在地中海氣候夏季溫暖明媚的陽光照耀下，葉子生長很旺盛。

　　巴蒂斯特管家從兩邊種著葡萄樹的小道往前走，微微側身，介紹道：“高德酒莊的葡萄樹，都是樹齡過二十年的老藤。

　　樹齡的大小跟葡萄酒的質量，有著直接關系，因為樹齡越大的葡萄樹，它的根扎得更深，從而可以從土壤中汲取更多養分，并能夠擁有穩定持續的水源。

　　老藤葡萄產量相對較低，所以每株葡萄會得到更精華、濃縮的營養，因此樹齡越大的葡萄樹，產出的葡萄酒質量越高。

　　想要釀造優質葡萄酒，秘訣不在于所使用的橡木桶，也不在于使用的酵母，而在于葡萄園的質量，以及葡萄藤的根是否扎得夠深。

　　葡萄酒的品質和柔和度，是對土壤和根部復雜關系的反映。

　　我們腳下主要是礫石，也是常見的河石和鵝卵石，來自那條大河，經過河水的長期沖刷成圓滑，更利于排水。

　　含礫石的土質，因為黏土量少變得貧瘠，但具有優良的排水性、反射陽光、存儲熱量保溫，這種土質非常適合葡萄種植。

　　李先生購買修道院葡萄種植區，是我建議他那樣做的，塞南克修道院的修道士們，打理葡萄很用心，種植的時間也比我們莊園長。

　　出售葡萄種植園時候，他們還把釀造葡萄酒的秘方，一起賣給了我們莊園。

　　不過那份秘方被李先生的助理給帶走了，或許你可以向他討要，聽說李先生免費將這座莊園送給你了，你和他的關系應該很好對吧？”

　　巴蒂斯特管家說話的度非常快，但韓宣對法語有著透徹的理解，能夠聽懂那些話。

　　踩著地面上的鵝卵石，曳嘴里說道：“并不是你想的那樣。

　　今年年初時候因為巧合，我幫他的兒子，從一群海盜手中脫險獲救，他為了感謝我，于是將這座莊園送給我了。

　　我會試著跟他聯系，不出意外應該會把釀酒秘方給我，塞南克修道院的那份秘方，釀制出來的紅酒口感很好嗎？”

　　“沒錯，我喜歡他們的紅酒。

　　但那幫修道士們，每年只送給我們莊園二十瓶，根本就不夠喝。

　　我還藏著瓶沒舍得喝，晚餐時候拿給你試試。

　　只是救了他兒子，李先生就把這座酒莊送給你了嗎？

　　真是難以置信，你們富豪的生活，我真的看不懂。

　　在普羅旺斯大學上學期間，我將一位被車撞倒的老頭送到醫院，幫忙先付完醫藥費后，直到他離開醫院，也沒將錢還給我。

　　害得我吃了兩個月的三明治，吃不起肉，人和人的差距，怎么會這么大”

　　巴蒂斯特管家想起當年的事，語氣不爽抱怨著。

　　新加坡開國元李廣耀，將這座酒莊送給韓宣，是看在韓老爺子的面子上，想要借此和華人圈搞好關系。

　　有著更深層次的原因，并完全是因為韓宣提供他兒子壽消息的緣故。

　　沒有詳細說這件事，見巴蒂斯塔管家時不時說起自己的富豪身份，轉移話題道：“在這里只需要把我當成是普通的莊園主就可以。

　　沒有富豪、也沒有那個既帥又聰明的韓宣，我就是我自己。

　　我斜候在蒙大拿州的一座牧籌長大，喂牛、放羊、種菜之類的事情都干過。”

　　“既帥又聰明”

　　伊莎貝莉面對如此厚顏無恥的話，彎腰做出嘔吐狀。

　　巴蒂斯特管家，瞧向跟在不遠處的助理跟保鏢們，不由失笑。

　　在這種場面下，實在難以將他當成普通人，不過和之前想象中那種富豪家孩子的性格比起來，韓宣真的挺隨和。

　　“明白你的意思，我會按照你說的做。

　　韓，你現在穿得衣服，已經有點像是普通的法國孩子了”

　　又往前走了不遠，來到一座擁有著悠久歷史，墻壁上帶有戰爭浮雕的圓錐頂老釀酒工坊前。

　　用已經算是古董的長鑰匙，打開門進入里面。

　　去年冬天結束釀酒，到現在已經過去了幾個月時間。

　　偶爾有人來檢查地窖里橡木桶中紅酒的酵情況，都是從旁邊小門進去，所以釀酒制作工坊的設備表面，已經落了層灰。

　　一個個看上去用過許多年的葡萄攪拌桶，整齊擺放在面積不大的工坊里。

　　其他大多數酒莊，如今在使用新型釀酒設備，比如甘寶海洋牧場剛采購的那批。

　　而此刻，韓宣見到周圍這些設備，感覺自己好像穿越回了十九世紀的法國酒莊一樣(